mikor

Valóban igaz, hogy a túl sok koleszterin növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, de elengedhetetlen testünk egészséges működéséhez. Nem mindegy azonban, hogy ez milyen koleszterin, mert van jó és rossz koleszterin, ráadásul minden annak mennyiségétől függ.

Mi a koleszterin?

A koleszterin egy szteroid zsír, amely minden sejtünkben megtalálható. Fontos szerepet játszik bizonyos hormonok és D-vitamin termelésében. Valójában ez az emberi élet egyik alappillére. Ideális esetben a koleszterin körülbelül 80 százalékát testünk termeli, és csak a fennmaradó 20 százalék táplálék útján jut be testünkbe. Kétféle koleszterin létezik: magas a káros, úgynevezett LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein) és a jó HDL-koleszterin (nagy sűrűségű lipoprotein) szintje. Ha ez az egyensúly valamilyen irányba elmozdul, például a rossz életmód miatt, akkor több LDL-koleszterin lesz a vérben, idővel változások lehetnek a szív- és érrendszerben, valamint különféle betegségek.

Mikor veszélyes az LDL-koleszterin?

Ha az LDL-koleszterinszint sokáig túl magas, akkor a vér viszkozitása megváltozik, a vérkeringés lelassul és a vérzsír fokozatosan kezd felhalmozódni az erek falain. Ehhez hozzájárulnak a káros szabad gyökök által okozott oxidációs folyamatok is. Kezdetben úgynevezett lágy plakkok keletkeznek - lerakódások, később a kalcium felszívódása miatt egy kemény plakk jelenik meg, amely nemcsak szűkíti az ereket, de emiatt megszűnik rugalmassága: ez a folyamat keményedik - az erek szűkülnek. Mivel az erek szűkülete miatt kevesebb vér jut a szervekbe, oxigén- és tápanyaghiányban szenvednek, ami károsodáshoz vezet. Ezért az ismétlődő izomgörcsök, látászavarok, vese- és szívproblémák a káros LDL-koleszterinszint emelkedett szintjét jelezhetik, de a bőrön megjelenő sárga csomók is figyelmeztető jelek lehetnek. A trombózis akkor fordul elő, amikor az erek szűkülete vagy az érfalakból felszabaduló lepedék (vérrög) teljesen leállítja a véráramlást, többek között stroke-ot és szívrohamot eredményezve. .

Bár a máj-, vese- és pajzsmirigybetegségek, vagy a zsíranyagcsere veleszületett rendellenességei (hiperkoleszterinémia) szintén az LDL-koleszterinszint emelkedésének okai lehetnek, az esetek többségében nem megfelelő életmód okozza. A legnagyobb kockázatot a mozgáshiány és az állati zsírok, vörös hús, tojássárgája és zsíros tejtermékek túlzott bevitele okozza. Csökkenthetjük az életkor kockázatát is. Mivel 50 éves kor felett a szervezet kevesebb szteroidhormont termel, ami alacsonyabb koleszterinszintet igényel, ezért elsősorban az étkezési szokások megváltoztatására van szükség.!

Hasznos HDL-koleszterin

Míg az LDL-koleszterin a véren keresztül áramlik a májból a különböző szervekbe és sejtekbe, a HDL-koleszterin képes visszavezetni a felesleges zsírokat, lágy plakkokat a májba, amelyek onnan választódnak ki. Ezért a HDL-koleszterin nem okozza a lerakódások kialakulását, hanem éppen ellenkezőleg, megakadályozza azok kialakulását. Megállapították, hogy az erek megkeményedése és az általa okozott szívbetegség csökkenti a vér HDL-koleszterinszintjét, amelyet mindenképpen a megfelelő szinten kell tartani.

Ami csökkenti a koleszterint

A magas koleszterinszint súlyos egészségügyi problémákat okozhat, amelyek a vénák szűkülését, az artériák falainak csökkenését, ill. trombózis kialakítására. A megfelelő koleszterinszint fenntartása, az állati eredetű zsír elkerülése és az egészséges életmódra való áttérés érdekében kövessük a koleszterin diéta gondolatát. Ehelyett fogyasszunk növényi olajokat, együnk minél több növényi rostot, amit elsősorban elegendő mennyiségű friss gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gyümölcs elfogyasztásával érhetünk el. Érdemes minőségi étrend-kiegészítőket is keresni, mivel ezek koncentrált mennyiségben tartalmazzák a szükséges növényi rostokat. Jótékony hatásuk az, hogy a vastagbélben továbbra is elnyelem a koleszterinfelesleg nagy részét, amely nem képes felszívódni és a vérbe jutni. A rost másik előnye, hogy ez a legjobb természetes béltisztító, segít fenntartani és helyreállítani a bélflóra egyensúlyát .

Legjobb elkerülni vagy csak ritkán fogyasztani az LDL-koleszterint tartalmazó ételeket: vajat, tejszínt, sovány tejet, telített zsírokat és transzzsírokat tartalmazó cukrászdákat, húst és húskészítményeket, érett sajtokat és tojásokat.

Koleszterinszint-csökkentő ételek

A koleszterinszintet kiválóan csökkenti a növényi rost, amely megköti a bélbe jutó koleszterin nagy részét, megakadályozva annak felszívódását és bejutását a véráramba. További előnyük, hogy hozzájárulnak a mérgező anyagok eltávolításához, a bél tisztításához, valamint a bélflóra egészségének megőrzéséhez.
A koleszterin csökkenti az olajos magvakat, amelyek gazdagok omega-3 és omega-6 telítetlen zsírsavakban. Ezek a hatóanyagok hozzájárulnak az erek rugalmasságának és erejének fenntartásához, olajos magvak fogyasztásával nagyobb eséllyel megelőzhető az agyi stroke, a szívinfarktus és a vénák megkeményedése.

A chia magok nagy mennyiségű szénhidrátot, fehérjét, rostot tartalmaznak, emellett az egyik leggazdagabb omega-3 zsírsavforrás a superfood sorozatban: több ilyen zsírsavat tartalmaz, mint lenmag vagy hal. Növényi tejjel elkészített és ízesített gélszerű állagának köszönhetően pudingként is fogyasztható, valamint a reggeli zabpehelyhez és édességhez is adható.

A kannabiszmag rendszeres fogyasztásával nagyobb eséllyel kerüljük el a szív- és érrendszeri betegségeket. A kendermag rostjának köszönheti tulajdonságait, ami csökkenti a vér koleszterinszintjét, valamint az esszenciális zsírsavak tartalmát.

A pisztácia bőségesen tartalmaz antioxidáns luteint, omega-3 és omega-6 zsírsavakat, valamint E. vitamint. A lutein megakadályozza a koleszterin raktározását az artériákban, és ezáltal fontos szerepet játszik a magas vérnyomás és más keringési problémák megelőzésében.

A lenmagban és az omega-3 zsírsavakban lévő kálium csökkenti a magas vérnyomást, az LDL-koleszterin és a triglicerid szintet, és ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek, a vénás torlódások, a szívroham kockázatát. Segítenek a vastagbélrák megelőzésében is.

A földimogyoró gazdag növényi rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban, telítetlen zsírsavjaik csökkentik az LDL-koleszterin szintjét.

A rendszeres testmozgás szintén hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, a legjobb, ha napi 30 percet "áldozunk" a testmozgásra, bár például gyaloglás, séta formájában.
Az egyesült államokbeli Beltsville Humán Táplálkozási Kutatóközpont kutatói szintén előnyösnek tartják a fekete tea rendszeres ivását. Egy tanulmányban napi öt adag azt mutatta, hogy az LDL-koleszterinszint jelentősen csökkent.

Ha valakit érdekel a koleszterinszint csökkentése gyógyszerek nélkül, akkor érdemes kipróbálni a serrapeptáz enzimet, amely rendkívül pozitív hatással van az érrendszerre, mivel eltávolítja a lerakódásokat az érfalakról. Alkalmazásával csökkenthető az artériák megkeményedésének kockázata, beleértve a trombózist, a szívrohamot, az agyba való vérzést és a stroke-ot. A szerrapeptáz feloldja az elhalt sejteket, ráadásul az érfal károsodása nélkül.