Mit gondolsz, milyen főzni a királyi család tagjainak? És melyik a legnagyobb kihívást jelentő? A királyi konyha tele van meglepetésekkel, de klasszikusokkal is, amelyeket biztosan ismer. Azonban, hogy maga II. Erzsébet királyné séfje legyen. valóban bonyolult.

séfjének

Milyen lehet Őfelségének dolgozni?

Ennek köszönhetően fitt marad

Az év 1952 volt, amikor II. Erzsébet királynő trónra lépett Nagy-Britanniában. és azóta nemcsak az országot irányítja és minden felelősségét kezeli, de remekül mutat is. És ezt nemcsak a génnek köszönheti, hanem a középiskolának is, amelyhez évek óta hű. Az egyik interjúban volt séfje, Darren McGrady elárulta, hogy miben köszönheti őfelsége jó egészségét. Szigorú menü áll mögötte, ami valóban nagyon igényes. Az alapszabály az, hogy a fokhagymát és a hagymát nem szabad étkezés közben tálalni. A királynőnek főző szakácsnak meg kell tanulnia helyettesíteni ezeket az összetevőket.

Étlapján nem talál olasz ételeket, különféle tésztákat vagy burgonyákat, mivel ezek keményítőt tartalmaznak. Őfelsége ezért zárta ki őket teljesen étlapjáról. Ezenkívül a királyi család minden tagjának tilos tengeri ételeket fogyasztania. Ami a halakat illeti, egy okból nem engedélyezettek. Egyszer a királynő anya majdnem megfulladt egy kis kockával, így finomságaiért eltűntek a jóváhagyott menüből. Az utolsó gyöngy pedig az, hogy II. Erzsébet királynő. nem hajlandó enni fehér csirke tojást.

Erzsébet királynő volt séfje. feltárta, mit kell tennie a nap folyamán

Menükben szenved

A szimpatikus királynő valóban nagyon szigorúan betartja az egészséges táplálkozás elveit. Kényeztesse magát csak szezonális zöldségekkel és gyümölcsökkel. Mivel a mangó az egyik kedvenc gyümölcse, Thaiföldről januártól májusig, Egyiptomból pedig augusztus és október között importálják. Étrendje rendkívül táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott. Amikor valami édeset akar elszánni, enged az étcsokoládénak. Öt órakor teával tálalják.

Milyen lehet Őfelségének dolgozni?

Királynő étlapja:

  • Tiszta Earl Grey tea vajas kekszekkel reggeli előtt
  • A reggeli gyümölcsöt és gabonaféléket, valamint időről időre lekváros pirítóst tartalmaz
  • Ebéd előtt Őfelsége megisz egy pohár gint, amelyhez hozzáadják a Dubonnet ízesített aperitifet.
  • Az ebéd mindig 13.00 órakor van. Leggyakrabban hús és zöldség köret kombinációja
  • Délutáni fekete tea desszerttel, étcsokoládéval vagy növényi szendvicsgel
  • Vacsorára helyi gazdaságok húsát szolgálják fel zöldséges körettel
  • Vacsora után egy pohár minőségi bor.
  • Forró csokoládét kérni lefekvés előtt (ez nem szabály)

A királyi család séfjének mindezt meg kell tennie

Ha úgy gondolja, hogy a királynőnél dolgozni könnyű és nagyon vonzó, akkor téved. Kora reggeltől estig nem áll meg. A gyakorlatban úgy dolgozol, hogy reggel öt órakor kezdődik és 20:00 után ér véget. Őfelsége nagyon alaposan megpróbálja megtervezni az ételt, legalább három nappal előre. A szakács ezért elkészít egy menüt, amelyet jóváhagyásra elküld a királynőnek. Mindig két változatnak kell lennie. Ezután a királynő felveszi a felszolgált ételeket. További alapvető feladata annak biztosítása, hogy a nyersanyagok a lehető legfrissebbek, kiváló minőségűek és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottak legyenek. A nap folyamán minden ételt az ő keze alatt készítenek el, és ő mindent felügyel. Ha hiba történik, ő felelős ezért. A szakács feladata tehát nemcsak az elégedettség, hanem maga a királynő egészsége is. És ez valóban egy adag felelősség, de nem?

Szerinted milyen főzni a királyi család tagjainak?