Szeretem a bort, és amikor eszembe jut, hogy az első volt egy dobozom, mögötte pedig egy műanyag várgyertya, valószínűleg nem fogsz hinni nekem. Azok az idők már rég elmúltak. Tudja, hogy a jó bor vásárlása egyáltalán nem nehéz? Úgy döntöttem, hogy segítek és adok néhány tippet a bor vásárlásához. Tehát milyen bort vásároljon születésnapra, ünnepségre vagy más alkalomra?
Amikor az emberek szupermarketekben vásárolnak bort, én átlagosan 4,50 eurót fektetek be. Nagyon sok egy üveg borért?
Én személy szerint szupermarketekben vásárolok borokat, ha főzésre akarom használni őket. Ha jó bort szeretnél élvezni, akkor azt javaslom, hogy főleg pincészeteknél vagy olyan beszállítónál vásárolj, aki garantálja a bor eredetét. Több olyan e-bolt is létezik, amelyek őszintén, minőségi borokat árulnak és tanácsot adhatnak Önnek.
Vásároljon 10 EUR körüli borokat
Ha nem ismeri a borokat, és szeretné élvezni a bort, vagy odaadja valakinek, akkor az arany középút 10 EUR körül mozog. meg kell említeni, hogy A 3 eurós bor ára például tartalmazza a boradót, az üveg árát, a címkéket és természetesen a szállítást . A bor értéke egy ilyen üvegben kb 50 cent, néha még kevesebbet is. Természetesen az ilyen bor minősége vitatható vagy sem.
Olyan borokat vásárolok, amelyeket közvetlenül a régiókból kipróbáltam pincészetekről, vagy minőségi és prémium minőségű borokat. Kedvenc boraim az olaszok. Kiváló minőségűek és saját történelemmel rendelkeznek. Ezért ebben a cikkben csak az olasz borokra fogok koncentrálni, de a fenti információk általában a borokra vonatkoznak.
Fáj a feje a bor után?
Ez nem csak a magas cukortartalom vagy a magas tannin. Mindig olvassa el a címkéket és a borra vonatkozó információkat. Velem nem fordul elő, hogy bor után fáj a fejem. A fejfájás oka főleg a bor magas szulfittartalma. Nem csak az elfogyasztott mennyiség. A szulfitok olyan anyagok, amelyeket a bor előállítása során adnak hozzá. Ez az anyag gyakran okozhat fejfájást. Vannak azonban olyan borászok is, akik nem adják hozzá ezeket az anyagokat a borukhoz, mert a borfogyasztás során meg akarják akadályozni a mellékhatásokat, és ezáltal gondoskodni az emberek egészségéről. Egyre több ilyen borász van Olaszországban. Senza Solfiti megnevezés tartalmazhatnak címkéket az olasz borokon hozzáadott szulfitok nélkül . Ezért készül egy ilyen minőségi bor egy szép estére anélkül, hogy másnap megkövetelné az adóját. Ne felejtse el tiszta vízzel hidratálni magát borfogyasztás közben.
A jó bornak úgynevezett sima kell lennie
Ha a bor íze kóstolás után elterjed a nyelven, és megmarad, akkor minőségi bort iszol.
Olasz borok
Az 1963-as első bortörvény a borok kategóriákba sorolását írta le VDT (Vino da Tavola) - eredetmegjelölés nélküli asztali bor, és - Asztali bor földrajzi jelzéssel - földrajzi jelzéssel ellátott asztali borként.
Egy másik címke volt DOC (ellenőrzött származások megnevezése) - meghatározott, meghatározott eredetű minőségi bor, az engedélyezett fajták ellenőrzése, a hozamok, az alkoholtartalom, az edzés és az érlelési időszak.
A második megnevezés DOCG (Az ellenőrzött származás és garancia megjelölése) - ugyanaz, mint a DOC, de szigorúbb ellenőrzés és kóstolás tárgya. az ilyen borokat pecsét és szám jelöli. Később címkét adtak hozzá IGT (tipikus földrajzi jelzés), amelyet elsősorban egy adott régió borának minőségének jelzésére vezettek be. Az IGT-címkével ellátott bor nem olasz szőlőfajtákat is tartalmazhat. Ez korlátozta a Vino da Tavola con Indicazione Geografica címkézését.
A 2012 óta tartó európai változások eredményeként átnevezte a DOC-ra DOP (eredetmegjelölés Protetta), az IGT megnevezést átnevezték IGP (Protetta földrajzi jelzés) és a Vino da Tavola megjelölés Bor. (Olasz borok, 2015). Az eredeti címkét azonban megtalálja a címkéken is. Összegezzük.
Az olasz borok a következőkre oszlanak:
- Bor a táblázatból/borból
- IGT/IGP
- DOC/DOP
- DOCG
Az olasz borok címkéjén fel kell tüntetni a bor nevét és a minőségi megjelölést (DOC/DOP, DOCG, IGT/IGP vagy VDT).
A DOCG jelöléssel ellátott bort alapfelszereltséggel papírszalag borítja garantálja hitelességét és eredetét .
Amikor egy borász közvetlenül a gazdaságaiban vagy pincéiben palackozza borait, hozzáadja az Imbottigliato all’origine da, meso in bottiglia nell’origine vagy del produttore all’origine megnevezést, ami garantálja, hogy a bort közvetlenül a termelőnél palackozták .
DOC megnevezés
Az ellenőrzött származások megnevezése más minőségi címkével is rendelkezik, mint a Classico, a Riserva vagy a Superiore Riserva/Riserva Speciale - hosszabb érlelési idő, mint amit az adott kategória általában előír a környék legjobb körülményeivel
Borszín
Az olasz borok színe lehet fehér (fehér), Rosato (rózsaszín), Ciaretto (enyhén piros), Piros (piros)
Az olasz borok másik megnevezése
További lehetséges részletek, amelyeket a palackon talál: Invecchiato (érett), Régi (régi), Frizzante (pezsgőbor), Frizzantino (enyhén csillogó), Amaro (forró), Spumante (szikrázó), Passito (nagyon édes borok késői szüretből)
Borvidékek Olaszországban
Olaszország négy borvidékre oszlik, nevezetesen Piemontra és északnyugatra, Toszkánára és Közép-Olaszországra, Venetóra, északkeletre és délre, valamint szigetekre. A leggyakrabban használt fajták Olaszországban a Trebbiano, Sangiovese, Barbera, Merlot, Negro Amaro, Montepulciano, Primitivo, Dolcetto, Prosecco és Pinot bianco.
Ezek a borok a kedvenceim, és tudom ajánlani.
Folyamatosan kiegészítem, de frissítem is őket.
Marsala Fine IP DOC
A gyártó Carlo Pellegrino
Ezt a bort imádni fogják az édes borok kedvelői. Színe borostyánsárga, intenzív és jellegzetes szárított gyümölcsillatú. A bor íze nagyon jól összekapcsolódik: fekete meggy, füge, szilva, csokoládé. Íze mérsékelten édes, de tökéletesen kiegyensúlyozott, friss savassággal, mézes tónusok kíséretében.
A bor Grillo, Catarratto és Inzolia fajtákból származik, tölgyfahordóban érlelve 12 hónapig. Övé az alkoholtartalom 17% . Ennek a bornak az ára 7,60 €
Marsala Fine Rubino DOC
A gyártó Carlo Pellegrino
Ismét ugyanattól a gyártótól. Ez a bor már édesebb. Ennek a likőrbornak a színe mély rubin, bíbor színű.
A Nero d'Avola fajtából és annak az alkoholtartalom 18%. Alkalmas aperitifként pirítósokhoz vagy desszertekhez. Egyszerűen, ha van oka édesíteni az életét. Ennek a bornak az ára 14,90 €
Toscana Rosso „Manero” IGT 2018
A gyártó a Tenute del Cerro
Vörös száraz bor, amely igazán lenyűgöz az ízével. A Sangiovese és a Merlot fajták nagyon sikeres kombinációja. Rubinszíne van. Kellemes gyümölcsaroma vörös kövek, cseresznye, ribizli vagy szilva árnyalatával. Enyhén fűszeres, vanília árnyalattal. A bor íze teltebb, lédús, gyönyörű gyümölcsös aromával rendelkezik. Élvezheti italokkal a barátokkal, vagy vörös húsú ételekkel és érett sajtokkal kombinálva. Ennek a bornak 2-5 év a lehetősége.
Az alkoholtartalom 13,5%. A bor ára 7,60 euró
Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2018
És Stefanini
Friss fehérbor Pinot Grigio. ez egy száraz bor, amelynek színe világosabb sárga-zöld. Lédús és száraz a szájban, kellemes savassággal. Sárga alma, kajszibarack és citrusfélék jelennek meg, az aromája energikus, friss gyümölcs és fehér virágok árnyalatai.
Az alkoholtartalom 12,5%. A bor ára 6,50 euró
Primitív Arpago
A gyártó az I Pastini
Primitív a világ leghíresebb borai közé tartozik, finom íze és édes befejezése. Olaszországban két terület foglalkozik a primitívek termesztésével. Ez Manduria és Bari tartomány. A Primitivo fajta a horvát Plavac Mali (Plavac Mali) fajtához kapcsolódik. A 18. század közepén Francesco Inddellicati apát termesztette. Ő adta a nevet ennek a fajtának. Olasz nyelvről lefordítva a Primitivo jelentése "első" (nem primitív).
A Primitivo vadon termő bogyós gyümölcsök, fekete ribizli, meggy, szilva, szerecsendió és kakaó illata van. Bársonyos, terjedelmes felépítésű és kellemes édes tónusú. alkalmas tésztához, húshoz.
Az alkoholtartalom 13,5%. A bor ára 11,00 €
Szlovák borok
Kárpát gyöngy
A gyártó a Kárpát gyöngye
Bor oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel, szőlő cukortartalma 26 ° NM, fehér, félszáraz.
A bor mély sárga-zöld színű. Az aromában a mézes tónusok dominálnak, a barack kompót gyümölcsös nyomával. A finom természetes maradékcukor kiegyensúlyozott íze összhangban van a gyümölcsös és a friss savval.
12 ° C-ra hűtve javasoljuk a keleti konyha fűszeres ételeivel való tálalást.
Az alkoholtartalom 13,5%. A bor ára 9,10 €