milyen

Részvény

A rizs a világ legfontosabb gabonafélék közé sorolható, és sok országban ez az alapvető élelmiszer. Általában vetéses rizsről, a latin Oryza sativa-ról beszélünk, de jelenleg több ezer fajtája ismert. Az ismert fajták közé tartozik a basmati rizs, a jázmin vagy az arborio. Sok fajtánál lehet választani a fehér rizs, majd a barna változat között. A különbség általában a feldolgozásban van. A fehér rizs hántolt, őrölt vagy csiszolt, így sok tápanyagot veszít, de a barna rizs csak részben megy át hasonló módosításokon, ezért táplálkozás szempontjából értékesebb. Gyakran természetes, természetes, félhántolt vagy teljes kiőrlésű rizsnek nevezik. Miért érdemes feltétlenül felvenni a menübe?

Sok ásványi anyagot tartalmaz

Amint a bevezetőben felvázoltuk, a feldolgozás egy másik vagy csak részleges módszerének köszönhetően a barna rizs táplálékban nagyon gazdag. A különböző típusú barna rizs különféle ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. A testet magnézium, cink, réz, kalcium és kálium vagy mangán egészíti ki, ami jóval nagyobb, mint a fehér rizs. A természetes rizsben számos B-vitamint is találunk, különösen a B1, B3, B6 és B9 vitamint, amely fontos folsav.

Komplex szénhidrátok forrása

A barna rizs nemcsak sok ásványi anyagban és vitaminban gazdag, hanem elsősorban pótolhatatlan makrotápanyagokat tartalmaz. A fehérjék jelentős részét és ezen felül értékes esszenciális aminosavakat, valamint kisebb mennyiségű egészséges zsírt rejt. A barna rizs azonban elsősorban fontos összetett szénhidrátok forrása, amelyek számunkra energiaforrást jelentenek. Ha étrendünkben hiányzik a szénhidrát, ez fáradtságban és energiahiányban, állandó éhségben és emésztési problémákban nyilvánulhat meg.

Kedvezően hat az emésztésre

A barna rizs rendszeres fogyasztásával az emésztőrendszer megfelelő működését is támogathatjuk. Tisztességes adag rostot rejt, amelynek köszönhetően hozzájárul a belek aktivitásához és a rendszeres ürítéshez. A barna rizs könnyen emészthető, és általában nem okoz emésztési problémákat, például puffadást. Vessen egy embert sokáig nagyon jól. Glikémiás indexe nem magas, a cukor fokozatosan szabadul fel belőle, így nincs negatív hatása a vércukorszintre. Egy adag barna rizs megvédi Önt a farkaséhség rohamától. A barna rizs remek köret a diéták alatt is, és minden egészséges étrend örvendetes része.