Tekintettel arra, hogy az iskolai vendéglátóhelyek személyzete kapcsolatba kerül a legnagyobb tanulócsoporttal - bentlakókkal, akik ebéd közben koncentrálódnak az iskolai menzába, szigorúan be kell tartaniuk az összes szükséges megelőző intézkedést, hangsúlyt fektetve a gyermekek maximális védelmére és felszámolására. a betegség terjedésének kockázata.

milyen

Az iskolák alapítóinak és igazgatóinak kötelessége ellátni az iskolákat

  • rengeteg forró vizet,
  • fertőtlenítőszerek helyiségek fertőtlenítésére,
  • alkohol alapú kézfertőtlenítők,
  • a fenti általános óvintézkedések szigorú betartása,
  • fokozott higiéniai intézkedések az egészségügyi létesítményekben és az iskolai étkezdékben.

Az iskolai vendéglátó-ipari létesítmények vezető munkatársainak kötelessége biztosítani

  • az iskolai létesítmény alkalmazottainak speciális képzése a higiéniai és higiénés programok, a személyes és az üzemeltetési higiénia területén (a HACCP kézikönyv szerint),
  • feljegyzést készíteni az átképzésről,
  • egészségügyi és higiéniai környezeti feltételek megteremtésére irányuló tevékenységek - higiénia és fokozott fertőtlenítés - elsősorban a konyhai felületek és az ajtók kilincseinek fertőtlenítése klórt vagy jódot tartalmazó fertőtlenítőszerekkel, vagy az edények fertőtlenítése,
  • kézi mosdókhoz szappan, kézfertőtlenítő, körömkefe, papírtörlő és a megfelelő kézmosás eljárása.

Mely területeken van szükség speciális képzésre ?

Fertőtlenítés és fertőtlenítés

  • fertőtlenítési eljárás,
  • a fertőtlenítés alapelvei,
  • fertőtlenítőszerek hígítása,
  • fertőtlenítőszerek váltogatása meghatározott időközönként,
  • nyilvántartás vezetése az elvégzett fertőtlenítésről és fertőtlenítésről.

A munkavállalók személyes higiéniája

  • általános elővigyázatossági elvek,
  • a munkahelyi viselkedés alapelvei,
  • tiszta kezet és eldobható kesztyűt.

Általános elővigyázatossági elvek

  • ne érintse meg a szemet, az orrot és a szájat mosatlan kézzel,
  • köhögéskor takarja el a száját és az orrát egy eldobható zsebkendővel, majd dobja a szemétbe,
  • Kerülje a szoros kapcsolatot olyan emberekkel, akiknek fertőzés tünetei vannak: láz, köhögés, torokfájás és légszomj.

A munkahelyi viselkedés elvei

  • viseljen megfelelő és tiszta munkaruhát - nadrágot, pólót, kötényt, munkacipőt és fejfedőt, szennyeződés esetén az előkészítő munka során ruhát cseréljen tisztare,
  • étellel való munkavégzés során kötelező betartani a személyes higiéniát, ahol igaz, hogy a körmöknek rövidnek, vágottnak, festetlennek kell lenniük, beleértve a gélt, akrilt stb.,
  • Ha étellel dolgozik, ne használjon személyes tárgyakat - mobiltelefonokat,
  • a munkahelyen tilos enni, dohányozni, alkoholos italokat inni, piperecikkeket készíteni.

Tisztítsa meg a kezét és az eldobható kesztyűt

  • alaposan mossa meg a kezét munka előtt, szennyeződéssel történő munkavégzés után, minden más munkába helyezés után, átöltözés után és különösen alaposan a WC használata után,
  • az ételek és étkezések kezelésekor ne végezzen egyszerre higiénést, más dolgokat (pénz, mobiltelefon) kezeljen.,
  • étkezés közben használjon eldobható kesztyűt,
  • munkás számára, akinek rövid, természetes színű gélszegei vannak, ill. másképp kezeli a körmöket, az étkezés teljes elkészítése során is kötelező eldobható kesztyűt használni, nem csak kiadáskor, más típusú munkára váltáskor kötelező a kesztyű cseréje,
  • Az eldobható kesztyűt nem szabad ismételten használni, a mikroorganizmusok fertőtlenítéssel és kesztyűmosással nem távolíthatók el,
  • kesztyű viselése nem mentesíti a kötelességtől, hogy alaposan mosson kezet!

Tiszta kéz szabályok

  1. Kézmosás
  2. Minden kézmosásnak 40–60 másodpercig kell tartania.
  3. Nedvesítse meg a kezét meleg vízzel, és kapjon elegendő szappant.
  4. Dörzsölje tenyerével a tenyerét, majd folytassa úgy, hogy a jobb tenyerét a bal keze hátuljára hajtja, megtisztítja az ujjai belsejét, és fordítva.
  5. Dörzsölje a jobb kéz összekapcsolt ujjait a bal kézhez és fordítva, majd szorítsa az egyik kéz ujjait a tenyérbe, és dörzsölje őket a másik tenyérhez.
  6. Ezt követi a bal hüvelykujj tisztítása körkörös mozdulatokkal a jobb kezével és fordítva.
  7. Tisztítsa meg a bal tenyerét körkörös mozdulatokkal a jobb kéz összekapcsolt ujjaival és fordítva.
  8. Tisztítsa meg a körmeit ecsettel.
  9. Öblítse le a kezét vízzel, és egyszer használatos ruhával alaposan törölje le.

Kézmosás alkohol alapú fertőtlenítőszerrel

  1. Vegyen egy teljes tenyér fertőtlenítőszert, és vigye fel a kezek teljes felületére.
  2. Hajtsa be a jobb tenyerét a bal keze hátulján, tisztítsa meg az ujjai belsejét és fordítva.
  3. A súrlódás tisztítsa meg a jobb kéz összekapcsolt ujjait a bal kéz ellen és fordítva.
  4. Zárja be egyik kezének ujjait a másik tenyerébe, és dörzsölje meg velük a másik tenyerét.
  5. Forgassa a bal hüvelykujját a jobb kezével, és fordítva.
  6. A jobb kéz kombinált ujjaival forgassa el a bal tenyerét, és fordítva.
  7. Amikor a kezek kiszáradnak, fertőtlenítik őket.

Mikor kell kezet mosni

  • a külső környezetből való minden átmenet után (hazatérés, munkába járás),
  • közúton a tömegközlekedésben,
  • minden tisztátalan kéz érzésével,
  • étkezés előtt, alatt és után,
  • evés előtt,
  • a WC minden egyes használata után,
  • a hulladék és a hulladékgyűjtő kezelése után,
  • a kórház látogatása előtt és után az orvos.

A központi válságstáb intézkedései alapján a Szlovák Köztársaság Oktatási, Tudományos, Kutatási és Sportminisztériuma kiadta a koronavírus iskolákra, iskolai létesítményekre, az Oktatási Minisztérium alkalmazottai és a sportegyesületek alkalmazásáról szóló 3. iránymutatást ( kattints).

Légzőszervi megbetegedés gyanúja esetén vegye fel a kapcsolatot a call centerekkel:

· A Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatala - 0917 222 682

· Regionális Közegészségügyi Hivatal székhellyel Besztercebányán - 0918 659 580

· Regionális Közegészségügyi Hivatal, székhelye Pozsonyban - 0917 426 075

· Nyitrai székhellyel rendelkező Közegészségügyi Regionális Iroda - 0948 495 915

· Nagyszombati székhellyel rendelkező Közegészségügyi Regionális Hivatal - 0905 903 053

· Regionális Közegészségügyi Hivatal, székhelye Trencsén - 0911 763 203

· Regionális Közegészségügyi Hivatal, kassai székhellyel - 0918 389 841

· Regionális Közegészségügyi Hivatal, amelynek székhelye Eperjes - 0911 908 823

· Regionális Közegészségügyi Hivatal, székhelye Zsolna - 0905 342 812