minden

Igaz, hogy nem tudjuk ellenőrizni, mennyi ideig vagyunk ebben a világban. Az életminőséget és időtartamot azonban legalább részben befolyásolhatjuk az életmódunkkal - és ezáltal az étrenddel is.

A szakértők általában napi 5-6 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolják. De például az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma naponta akár 5–9 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja. Ezenkívül hangsúlyozza nemcsak a mennyiség, hanem a változatosság fontosságát is. Azért mert a különböző színek különböző mennyiségű tápanyagot jelentenek. Mely színes ételek képesek tehát javítani életünk minőségét és elősegíteni a hosszú élettartamot?

1. Egészséges és csábító vörös

A vörös gyümölcsök és zöldségek a likopin forrása - vörös színezék, amelynek számos pozitív hatása van az egészségre. A karotinoidok csoportjába tartozik, amelyek például antioxidáns hatást fejtenek ki. A likopint tartalmazó ételek további előnye, hogy más karotinoidokat tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy szinergikusan hatnak. Tehát ha tányérra tesz vöröskáposzta tudd, rákellenes hatása van, és támogatni fogja az agy egészségét. Gyümölcslé cékla viszont csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét, ami szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. Görögdinnye vagy vörös grapefruit viszont sok jótékony anyag raktára és feltöltik a test folyadékát. Likopinforrásoknál jó ezt szem előtt tartani a hőkezelt paradicsom a likopint felhasználhatóbb formában tartalmazza, mint a friss.

2. A narancs és a sárga nem csak a szemnek örül

A narancssárga gyümölcsök és zöldségek a béta-karotin, a sárga lutein forrása. Ez két fontos antioxidáns. A piros gyümölcsökhöz hasonlóan ezek sem egyedül a növényekben találhatók meg, hanem más karotinoidokkal együtt, és szinergikusan hatnak. Béta karotin az A-vitamin előfutára. Előnye, hogy nem adagolható túl. A béta-karotin elengedhetetlen az egészséges látás, a bőr és az erős védekezés érdekében. Lutein viszont a szabad gyököket elimináló festék. A szem számára elengedhetetlen - a lutein elegendő bevitele véd a makula degeneráció és a szürkehályog kialakulása ellen. Ezért kényeztesse magát bőven sárgarépa, kukorica, narancs, sütőtök.

3. A kék és a lila is fontos

A kék és lila zöldségek és gyümölcsök tartalmazzák antocianinok - antioxidánsok, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök károsodásától és csökkentik a civilizációs betegségek kockázatát. Támogatják az immunitást, javítják az idegrendszer működését és fenntartják az egészséges húgyutakat. Például szeder sok rákellenes hatású elagsavat tartalmaznak. Szilva rostforrás, támogatják a koncentrációt és segítenek a stressz jobb kezelésében. Padlizsán a fogyókúra ideális ínyencsége - kevés kalóriát tartalmaz, telített és emellett csökkenti a vér koleszterinszintjét is.

4. Nem feltűnő fehéreket is kell enni

BAN BEN fehér retek, paszternák, rengés, hagyma, gyömbér, burgonya, karfiol vagy gomba vannak antoxantinok. A kvercetin vagy a pri fokhagyma és hagyma szilícium-dioxid-allin, amely vágáskor az ismert allicinné változik. Ezen anyagok pozitívuma főleg gyulladáscsökkentő hatás, csökkenti a vér koleszterinszintjét és erősíti a szív és az immunrendszer egészségét. A fehér festékforrások egyéb hasznos tápanyagokat is tartalmazhatnak, például C-vitamin, kálium, folsav és más B-vitaminok formájában.

5. A zöldek klorofill forrása

A zöld gyümölcsök és zöldségek színezéket tartalmaznak klorofill. Ennek számos előnye van az emberi egészség szempontjából - méregtelenít, erősíti az immunitást, elősegíti az emésztést stb. Gyakran megtalálhatók a zöld gyümölcsökben és zöldségekben is karotinoidok és indolok, amelyek állítólag képesek megvédeni a rákot. A zöld leveles zöldségek tartalmaznak zeaxantin, amely védi a szem egészségét és az életkorral összefüggő makula degeneráció megfelelő megelőzése. Természetesen rengeteg vitamin és ásványi anyag is található, például C-, K-vitamin, folsav, kálium és mások.

Melyik gyümölcsöt és zöldséget eszi leggyakrabban? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.