rendes

Ezt akkor fogja felismerni, amikor több tucatféle ízletes, ropogós és gyakran még meleg sütemény szaga van. Kúpok, sütemények, croissant-ok, karácsonyi vagy más finomságok.

Mit tartalmaz a közönséges kenyér?

Jössz a boltba, és elindulsz a cukrászdához. Több tucat ízletes, ropogós és gyakran még mindig meleg sütemény zeng mindenhol. Ezenkívül sokukat különféle összetevőkkel ízesítik, például sonkával, sajttal vagy szalonnával.

Alternatív megoldásként választhat édesebb ízeket, például fenyőtobozokat, süteményeket, croissant-okat, karácsonyt vagy más finomságokat. És minden viszonylag olcsó és különösen ízletes. Biztos vagyok benne, hogy mindannyian jól tudjátok.

Azonban elgondolkodott már azon, vajon miből készülnek ezek a termékek és hogyan hatnak a szervezetére? Talán elég lenne, ha kinyitna egy durva fehér könyvet, amelyről nem meséltek, és amely valahol az egyes sütemények között lóg.

Rengeteg számot, bonyolult nevet és meglepő kinyilatkoztatást tanulna meg benne. Például miért van 20 vagy 30 összetevője a kenyérnek, vagy miért van a kúpban valamilyen mesterséges színezék?.

A mai péksütemény tele van olyan adalékokkal, amelyek garantálják a nagyobb mennyiséget, tartósságot, ropogósságot, színt vagy szagot. Tehát többnyire gyakorlatilag semmit sem fizet.

Is sokféle sütemény tartalmaz alkalmatlan növényi zsírt, edzett zsírt és margarint. Vagyis olyan anyagok, amelyek nem megfelelő zsírok, és amelyek idegenek a testtől.

Egyszerűen fogalmazva: a hétköznapi kenyér már nem az a kenyér, amelyet őseink ettek. De ezt valószínűleg már tudja. De valószínűleg nem tudod, hogy ezek az ételek milyen hatással vannak a testedre.

A sütemények legrosszabb tulajdonsága

Valójában a sütemények legnagyobb problémája nem annyira az adalékanyagok, amelyek felesleges terhet jelentenek a szervezet számára. Rosszabb a margarinok és a keményített zsírok esetében, de ezek inkább édes vagy sós süteményekben találhatók, vagy gyorséttermekben és éttermekben használják őket. Nem szabad megtalálni őket közönséges kenyérben, bagettben vagy croissant-ban, bár ott sem lehet biztos.

A kenyerek és általában a szénhidrátok legrosszabb tulajdonsága a vércukorszintre gyakorolt ​​hatásuk. Minden, ami emeli a vércukorszintet (csak szénhidrátok és néhány aminosav), kiváltja az inzulin hormon szekrécióját, amelyet ennek a cukornak valahol meg kell tisztítania.

És leginkább a zsírraktárakban javítja meg, mert a glikogénraktárak, ahová a bevitt szénhidrátoknak először kellene menniük, a legtöbb emberben túlzsúfolt..

Persze, hogy ez függ az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségétől, az inzulin hormon érzékenységétől, az anyagcsere sebességétől, az elfogyasztott szénhidrátok glikémiás indexétől és így tovább.

Elvileg azonban minél magasabb a glikémiás index, annál több inzulint kell kiválasztani. És az állandó szénhidrátfogyasztás állandóhoz vezet az inzulin, valamint a leptin kiválasztása (zsírsejt hormon).

Mindig az inzulin és a leptin szekréciója viszont problémákat okoz ezekkel a hormonokkal, azaz az inzulin- és leptinrezisztenciához, amely túlsúlyhoz vezet az elhízáshoz, onnan a szív- és érrendszeri betegségekhez és a cukorbetegséghez.

Folytatja a rákot, az Alzheimer-kórt, a demenciát vagy más súlyos betegségeket. Ezért rendszeres szénhidrátfogyasztás, különösen az egyszerű, magas glikémiás indexűek, például péksütemények, nem tesznek jót a testednek.

Sajnos a nagyközönséget több mint 40 éve szándékosan megtévesztették, hogy sok szénhidrátot kell fogyasztania, hogy mindannyiunknak sok energiája lehessen. Ugyanakkor a zsírokat, különösen a telítetteket, hibáztatják azért, amit egyáltalán nem tettek meg.