Végül annyit ehet, amennyit csak akar, és még mindig felülmúlja a felesleges fontokat. Nem hiszed el?
Nincs cukor, nincs zsír és szinte nincs kalória. Az ember kíváncsi, hogy egyáltalán megkóstolhatják-e. De igen! Főzés közben a kedvenc mártása van a figyelem középpontjában. Nem számít, hogy bolognai vagy krémes a lazac. A konjac tészta csodálatos 8-10 kalóriájának köszönhetően minden étel diétás lesz. Összehasonlításképpen: A klasszikus búzatészta körülbelül 375 kcal/100 g tartalmaz, és ez nagy különbség. Nem?
Hogyan működik?
● A Shirataki tészta a glükomannán ballasztanyagot tartalmazza, amely minden természetes termék közül a legnagyobb vízmegkötő képességgel rendelkezik. Ennek eredményeként a gyomorban lévő tészta növeli a térfogatát. Súlya a saját súlyának 50–100-szorosa lehet. Ez hosszú távon a jóllakottság érzéséhez vezet.
● A víz mellett ezek a tészták megkötik a többi étrendben található zsírokat is. A test így kevesebb zsírt tárol, és ahelyett, hogy tárolná, eltávolítja a testből. Ez a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezet.
● A Konjac tészta alacsonyan tartja a vércukorszintet, ami gátolja a farkaséhség ghrelin hormonját. Kisebb adagokat fogsz etetni, ami automatikusan csökkenti a kalóriabevitelt.
Figyelem!
Az étrend emésztési problémáinak elkerülése érdekében nagyon fontos a megfelelő folyadékbevitel. Tehát igyál, igyál és igyál újra. Ily módon a tészta támogatja a belek aktivitását, és ezáltal hozzájárul a fogyáshoz.
Minta menü
● Reggeli a szokásos módon. Ne felejtse el tartalmazni vitaminokban gazdag ételeket, például gyümölcsöt, és szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű termékeket. Próbáljon meg például diós müzlit vagy egy tojást szendvicsekkel.
● Tíz évesen gyümölcsök és zöldségek megengedettek. A nap folyamán nem lesz szüksége más előételre. A tészta eleget fog tölteni.
● Készítsen finom konjac tésztát ebédre és vacsorára.
Ami konjac tésztából áll?
A tészta 97% vízből áll, és körülbelül 3% konjac lisztből áll. A hagyományos japán konjac növény (Amorphophallus konjac) gyökéréből nyerik. A tészta íz-semleges, hosszabb al dente (nehezen harapható) főzés során is megmarad, és felveszi a mártás aromáját, amelyben melegítik. Hazánkban is sós lében, különféle formákban értékesítik őket. Használat előtt mindig le kell öblíteni.
Receptek inspirációhoz
Fettuccine gombás pestóval
50 g gombát összekeverünk 1 PL dióval, petrezselyemmel és 30 g íróval. Fűszerezzük sóval és borssal. Öblítsen le 125 g fettuccine tésztát. Tegye egy serpenyőbe a pestóval, és melegítse át. 2. évad lepényhal filé (egyenként 100 g), pármai sonkával és parmezán sajttal díszítjük. 1 PL olajon rövid ideig sütjük.
475 kcal, T: 30 g
Saláta üveges tésztával
Főzzünk 125 g konjac tésztát. Különösen 50 g cukorborsót pároljon kb. 3 percig. A sárgarépa felét is reszeljük. 150 g csirkemellet vágjunk metéltre, sózzuk, borsozzuk chilivel és őrölt pirospaprikával, majd 1 teáskanál olajon megsütjük. Keverjünk össze tésztát 1 PL szezámolajjal, 1/2 apróra vágott csípős paprikával, 1 PL lime lével és 1 apróra vágott újhagymával. Adjunk hozzá borsót, sárgarépát és húst.
310 kcal, T: 10 g
Spenót lasagna
Öblítsen le 125 g szeletelt lasagna lasagnát. Megszórunk 125 g darált marhahúst chili paprikával és édesköménymaggal. 1 rész olajban megpirítjuk a húst. Adjunk hozzá 1 apróra vágott gerezd fokhagymát és 1 ek paradicsompürét. Keverjünk hozzá 150 g fagyasztott spenótot, hagyjuk feloldódni. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverjen össze 75 g ricotta sajtot 20 g reszelt parmezánnal. A keveréket a tésztával felváltva sütőformába rétegezzük. 200 ° C-on kb. 25 percig sütjük.
555 kcal, T: 41 g
Tészta lazac-tejszínes mártással
Pároljon 125 g spenótot 1 apróra vágott fokhagymagerezddel 1 teáskanál olajon, amíg az összes folyadék el nem párolog. Fűszerezzük citromhéjjal, sóval és fűszerekkel. Öntsön 75 ml tejszínhabot és 75 ml húslevest. 100 g lazacot ízesítünk és szószba tesszük. Pároljuk együtt 5 percig. Hozzáadunk 125 g konjac tésztát, és további 7 percig főzzük.
445 kcal, T: 35 g
Bolognai spagetti
Vágjon 1 hagymát 100 g gombával együtt. Pörkölt 1 teáskanál olajon. Hozzáadunk 125 g darált marhahúst és megpirítjuk. Keverjen össze 1 PL paradicsompürét és 100 g hámozott konzerv paradicsomot. Fűszerezzük sóval, borssal és oregánóval. Öblítsen le 125 g konjac spagettit, és keverje bele a mártásba. Körülbelül 10 percig főzzük.
440 kcal, T: 30 g
Cikória szirup
Mi a cikória szirup?
A cikóriaszirup újdonság az édesítőszerek piacán. Ez egy új generációs édesítőszer, amelyet egyedülálló, szabadalmaztatott módszerrel készítettek a cikória gyökérből. Kiválóan kiemelkedően magas a hasznos rosttartalma és nagyon alacsony glikémiás indexe. Nem tartalmaz glutént, laktózt, tartósítószert vagy aromát.
A használat
A cikóriaszirup nemcsak forró és hideg italok, desszertek, kekszek, piskóták, fagylaltok, palacsinták és joghurtok édesítésére használható.
A szirup meleg konyhában is használható mindenféle sütemény és sütemény sütéséhez. És van még egy teljesen egyedi tulajdonság - a szirup képes részben vagy egészben pótolni a rövidítést! Tehát a szirup nem csak csökkenti a kenyér fűtőértékét, amelyet a cukor pótlása ad, hanem az élelmiszerek energiaértékét is csökkenti a rövidítés helyettesítésével, akár száz százalékkal!
Az alkalmazás módja és az adagolás
Akár 95% -kal kevesebb cukrot és 45% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a többi természetes édesítőszer (méz, juharszirup, agavé-szirup ...), ezért nagyon alkalmas csökkentő étrendben történő alkalmazásra. Az Eredeti cikóraszirup felhasználásával készített ételek jelentősen alacsonyabb energiaértéket mutatnak, és az így elkészített ételek rendszeres fogyasztása esetén természetes zsírraktár-veszteség jelentkezik, ami segít csökkenteni a testsúlyt.
Az adagolás megegyezik édesítéskor, mint a mézzel. Ha az ételben zsírokat cserélnek, 1 g szirup körülbelül 4 g zsírt helyettesít.
A cikóriáról
A cikória (Cichorium intybus) az Asteraceae családba tartozó növény. Ez egy évelő, egy méter magas, merev szárú gyógynövény. Júliustól októberig virágzik, míg virágai általában élénkkék.
A virágok színének köszönhetően valószínűleg létrejött ennek a növénynek a szlovák (és cseh) neve - "cikória" -, amikor a cikória kék virága emlékeztette az embereket a kék lány szemeire, amelyek hiába várják a szerető visszatérését a háborúból
A növények meglehetősen bőségesen megtalálhatók a vadonban az utak, mezők, rétek, erdők és lejtők körül. Nagyüzemi feldolgozás céljából azonban főleg Belgiumban és Hollandiában termesztik.
A cikória, mint jótékony gyógynövény, jól ismert, és valószínűleg legismertebb felhasználása a szárított gyökér egészséges kávé-helyettesítővé történő feldolgozása. A cikória a népi gyógyászat egyik igen nagyra becsült gyógynövénye. Az ókori egyiptomiak nagy hatalmat tulajdonítottak neki. Varázslatos gyógynövénynek számított, amely állítólag soha nem látott szépséget, sikert és hatalmat kölcsönzött az embernek. De értékelték zöldségként is, amelyet rendszeresen ettek és jó életkorban, egészségesen éltek. Az ókortól kezdve a cikória gyökerét is használták, amely jól megszárítva és összezúzva helyettesítette a kávé - cikóriát. De természetesen nem ez az egyetlen felhasználása. A cikória gyomorhurut, vese- és epekövek, torokfájás, sárgaság és bőrgyulladás kezelésében is segíthet.