Kapcsolódó áruk
Tulajdonságok: A mogyoró lúgos. Nagyon hasznosak a neurózisok, az idegi és fizikai kimerültség szempontjából, javítják a memóriát és megnyugszanak. Alkalmasak.
A kesudió sok magnéziumot, vasat, káliumot, cinket, B-vitaminokat, niacint, pantoténsavat, telítetlen zsírsavakat (oleinsav, linolsav) tartalmaz.
A mandula számos tápanyag forrása, amely segíti az emberi agy fejlődését és egészségét. Sózatlan, nem teljesen természetes állapotban pörkölt. Sokan azt hiszik, hogy kövérek.
A goji stimulálja a vörös és a fehérvérsejtek termelését, védi a májsejteket bizonyos vegyi anyagokkal szemben, és jótékony hatással van a bélműködésre. Javítja az anyagcserét.
A goji egy vitaminbomba! Tizennyolc különféle aminosavat, rostot és huszonegy nyomelemet tartalmaz, mint például kalcium, szelén, vas, foszfor és még sok más.
A goji stimulálja a vörös és a fehérvérsejtek termelését, védi a májsejteket bizonyos vegyi anyagokkal szemben, és jótékony hatással van a bélműködésre. Javítja az anyagcserét.
A kesudió sok magnéziumot, vasat, káliumot, cinket, B-vitaminokat, niacint, pantoténsavat, telítetlen zsírsavakat (oleinsav, linolsav) tartalmaz.
Gyors tized az iskolába vagy a munkába. A közvetlen fogyasztás mellett különféle desszertekhez és süteményekhez is kiválóan alkalmasak.
Részletes leírás
Mogyorómag 500 g
Jellemzők:
- A mogyoró lúgos.
- Nagyon hasznosak a neurózisok, az idegi és fizikai kimerültség szempontjából, javítják a memóriát és megnyugszanak.
- Alkalmasak tonikként betegeknek, lábadozóknak, diákoknak és sportolóknak.
- A mogyoró könnyebben emészthető, mint a dió vagy a mandula.
- Az összes dió közül a legtöbb E-vitamin van bennük, és gazdag foszfor-, kálium-, magnézium-, kalcium-, vas- és rézforrás.
- Javítják a memóriát, megnyugtatják az idegeket, erősítik a testet és megelőzően hatnak a vesekövekkel szemben.
Miért jó a mogyorót fogyasztás előtt áztatni?
Nehéz volt már diót enni? Ennek több oka lehet. Az egyik lehet fitinsav.
A fitinsav olyan anyag, amely megvédi a magokat és a dióféléket, amíg csírázni nem kezdenek.
Úgy tűnik, hogy beborítja őket, és megakadályozza őket olyan külső hatásokban, mint a kártevők vagy gombák, amelyek árthatnak nekik és leértékelhetik őket.
Bár segít a dióféléknek és a magvaknak, az emberek számára már nem annyira előnyös.
A magas fitinsav-fogyasztás számos egészségügyi problémát okozhat az emberekben, beleértve az emésztési problémákat, vagy akár alultápláltsághoz vezethet a vitaminok és ásványi anyagok felszívódásának megakadályozása révén. Ezért fogyasztás előtt fontos a mogyorót (csakúgy, mint más diót vagy hüvelyeseket) áztatni, hogy fitinsav szabaduljon fel belőlük.
A fitinsav csak egy a sok bűnös közül. Az aktiválás (áztatás) megkezdi a mogyoró csírázási folyamatát. Ezzel a "megtévesztéssel" a dió elengedi az összes lezárt kincsüket, és felhasználhatjuk őket a saját javunkra.
Egyéb okok, miért érdemes áztatni a mogyorót étkezés előtt:
Tannin eltávolítás: A tanninok leggyakrabban fekete vagy zöld teához vagy vörösborhoz társulnak. Sok ember érzékeny a tanninokra, és elfogyasztása után rosszul érzi magát. A mogyoró áztatásával tartalmuk a fitinsavhoz hasonlóan csökken.
Blokkolt ásványi anyag felszívódás: Mivel a fitinsav kötődik bizonyos ásványi anyagokhoz (például kalciumhoz, magnéziumhoz, vashoz és cinkhez), blokkolhatja azok felszívódását a bélben.
Glutén emésztés: A diófélék és a magok áztatása aktiválja a glutén emésztését elősegítő enzimeket. Ez a folyamat inaktiválja az enzim blokkolókat is, amelyek megzavarják a természetes emésztési folyamatot és emésztési problémákhoz vezetnek.
Az irritábilis bél szindróma megelőzése: Mint fent említettük, az áztatás eltávolítja az enzim blokkolókat, amelyek megakadályozzák a magok idő előtti csírázását, ha a körülmények nem ideálisak. Ezek azonban károsak az emberre, gyulladást okozhatnak a belekben, és idővel akár irritábilis bél szindrómát is okozhatnak.
A vastagbél egészségének elősegítése: A diófélék és a magvak áztatása segít a vastagbélben megszabadulni a méreganyagoktól, és ezzel utat nyit a tápanyagok jobb felszívódása előtt.
Megközelítés:
- Tegye a mogyorót egy nagy tálba.
- Töltse fel őket tiszta, forralt vízzel, amely először hagyja kihűlni.
- Minden 2-3 dcl vízhez adjon 1 teáskanál sót.
- Keverjük össze, hogy a só feloldódjon
- Hagyja a diót és a magot 7 órán át vagy egy éjszakán át áztatni.
- Engedje le a vizet, és öblítse le a diót és a magokat friss vízben.
- Ezt követően akár azonnal elfogyaszthatja az anyákat, akár száríthatja - max. 150 ° C-on, és tegye a hűtőszekrénybe raktárba - tegye hűtőbe egy hétre.