A hüvelyesek egyértelműen az egészséges étrendhez tartoznak. Magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma miatt nagyon jó segítséget nyújtanak a súlycsökkentésben és a karbantartásban. Támogatom a kiegyensúlyozott étrendet, ahol mindenféle fehérje egyenletes eloszlása van, és a hüvelyesek kiváló alternatívát jelentenek a húsos ételek számára a hét folyamán, akár vacsorára, akár ebédre.
Hozzávalók
Néhány órán át áztassa a lencsét, és főzze 20 percig. babérlevéllel öntsük ki a vizet, és hagyjuk kihűlni a lencsét. Az olívaolajon pirítsd meg a gombákat szeletelt hagymával, amíg aranyszínű nem lesz, hagyd kihűlni, és keverd össze egy nagyobb tálban merítő keverővel lencsével, mustárral, fokhagymával, zabpehellyel, sóval és gyógynövényekkel. A vastag húsból kis gömböket készítünk a kezünkkel, őrölt zabpehelybe csomagoljuk, és sütőpapíros tepsibe helyezzük. Csepegtesse meg a golyókat olajjal és süsse kb. 25 percig. aranyba fűtött, 180 C-os sütőben.
A golyókat különféle húsokból is elkészíthetjük (elég, ha a receptben szereplő húst lencsére cseréljük), könnyen elkészíthetők és időzíthetők. A zöldségpüré remek köret. Készítettem édesburgonya pürét, de a sült paprika krémje is kiváló, amelyet megtalálhat a receptemben: https://www.zuzanaliskova.sk/gulicky-z-udeneho-tofu
Hasonló receptek
Határozottan nem támogatom a hús törlését az étlapról. Éppen ellenkezőleg, azt javaslom, hogy rendszeresen hetente 3-4 alkalommal vegye be. Az egész családom szereti a húst, ezért különböző, egyszerű recepteket találok ki.
A tofu golyók az egyik legnépszerűbb receptem, mert mindenki mindig meglepődik, hogy a tofuból készül valami olyan ízletes és különleges. Ezt a receptet a férjemen és a fiamnál teszteltem, aki tofut adott.