A forró tök tea támogatja a glükóz anyagcserét. A cukorszintet a normál határokon belül tartja. EU-s egészségre vonatkozó állítás

Fogalmazás: Momordica charantia, gyümölcs (fructus)

Az ár erre vonatkozik 80 g tea.

Származási ország: Vietnam

Importőr és forgalmazó: BONSAI SZLOVÁKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nyitra

gohyah

Egy érdekes gyógynövény, amelyet Ázsia számos országában használnak, az ún. forró sütőtök (Momordica charantia L.) legismertebb nevén Gohyah vagy Ampalaya. Ez a növény Délkelet-Ázsiában és Kína déli részén honos, ahol finom ételek, valamint Gohyah néven ismert tea készítésére használják.

CULINARY DELIGHT
A gohyah sütőtöknek természetesen forró íze van, ami a gyümölcsükből készített levesekben és salátákban kifejezett. Kínában a sertéshús finomságait gyakran forró sütőtökkel sütve készítik el. Az indiánok szokták az uborkát szedni ecetben, mint az uborka, Srí Lanka különlegessége pedig a forró sütőtökből, kókusztejből és chili paprikából készült híres sambal. Mianmarban (Burmában) érdekes salátát készítenek forró sütőtökből, hagymából és fokhagymából.

A NAP ÉS AZ ESŐ GYERMEKEI
Mivel a forró sütőtök gyorsan növekszik és nagyon könnyen termeszthető, sok vidéki gazdaságban megtaláljuk őket. Szilárd hegymászó növények, amelyek szeretik a napot és a meleg esőt, ezért árnyékuk kihasználása érdekében a házak kerítései és homlokzatai ültetik őket. Az évszak során jellegzetes sárga virágok és később festői tök jelennek meg sűrű leveleik között.
A Fülöp-szigeteken, Vietnámban és a környező országokban is vannak vad meleg sütőtök, de a legtöbbet már ma is termesztik.

HASZNOS GYÜMÖLCSÖK
A forró sütőtök gyümölcse nagyon érdekes megjelenésű. 10-13 cm hosszú uborkára hasonlítanak. Fiatalon halványzöldek, ami mélyzöldre változik, és megtekintésükkor sárgából narancssárgává válnak. A sütőtök felülete tipikusan huncut. Az éretlen sütőtök nagyon forró a momordicin tartalma miatt. Ez megfelelő kulináris előkészítéssel állítható be, például a központi pép magokkal történő eltávolításával és sózással.

GOHYAH TEA
Öntsünk Gohyah teát (3-5 g) forrásban lévő vízzel, és töltsük körülbelül 5 percig.
Jégkockákkal, narancslével, mézzel és citrommal hűtötten is ihatjuk.