salaš

19.8. 2015 22:05 Motorest Salaš u Franka

A Stará Ľubovňától Poprádig tartó főút népszerű étterme itt áll már egy évtizede, és az elmúlt csaknem 20 évben (1996 óta) Norbert Frank "kormányozta", akinek neve és motoros pihenője vagy szalámis medve. A motorest név valószínűleg az első, mert közvetlenül az úton található, a "hegy" a külső, ahol a fa dominál. Sok belső tér van, de összességében úgy néz ki, mint egy teljesen elegáns étterem - terítők, terítők és virágok az asztalokon, elegáns ülőhelyek. Az étterem kapacitása az elmúlt években fokozatosan nőtt, ahogy nőtt az érdeklődés a hegyi kunyhó meglátogatása iránt. És kiemelkedő vendégei is voltak - a weboldalon található például egy fotó II. Erzsébet brit királynő látogatásáról. Itt minden attól függ, hogy a vendégek gyorsan, olcsón és jól étkezzenek - a parkolástól a fizetésig.

Szombaton ebédidőben a kunyhóban voltunk, a sok esti rendezvény egyikén kívül készültünk az előkészületekre, és egy ideiglenes dolgozó egy nagy parkolóba irányított minket. A menükkel történő kiszolgálás szinte azonnal velünk volt, és étkezés után is minimálisan vártuk a fizetést.

A menü gyakorlatilag fotókönyv, minden étkezés is szerepel a fotókon. De amivel még nem találkoztunk, az az, hogy az összes személyzet fényképe elöl van. Tehát tudod, kinek tartozol, ha jól étkeztél, vagy kinek kell panaszkodnod, ha nem tetszett. Az étlap meglehetősen kiterjedt, az ételek kissé "retrónak" tűnnek, viszont másrészt elég egyértelműek, ezért jól orientáltak és az itt elfogyasztott ételek finomak voltak. Az étterem reggel fél nyolcig tart nyitva, így itt is reggelizhet, a reggeli étkezés az előételek részben található.

Mivel a vendégek forgalma itt jelentős, fontos, hogy az ételek gyorsan az asztalon legyenek, ezért ha van valami a készételek szakaszából, vagy a napi vagy hétvégi menüből, akkor néhány étel perc, ami szintén így volt. Számos lisztből készült étel, perckülönlegességek, steakek találhatók, de talál egy dobozt is az osztott étel szavakkal, ahol csak húsételeket vagy főtt burgonyát és zöldséges ételeket rendelhet meg. De ami valószínűleg a legérdekesebb a menüben - az étkezés 95 százalékával akár 5 euró is belefér! Például a legtöbb leves 1 euróba kerül. Egy ilyen minőségű, ilyen árú ételt kínáló étterem valóban megtalálható Szlovákiában.

Volt egy Salaš-tányérunk, amely a hétvégi menüben szerepelt (4.18), ami hat darab kiváló burgonyapite volt bryndzával és bryndza galuskával szalonnával. Tényleg bryndza-k voltak, nem krémek, mint ez az étkezés néha megtörténik. Nagy adagnak, egy kisebb falónak már nincs szüksége vacsorára utána. A hús készételek közül megpróbáltuk a birka birka bojtot és (5.90), a hússzeletek puhák voltak, jól fűszerezettek, ízletesek, ismét kiadós ételek, alkalmasak, ha hosszabb út áll előtted, inkább az utas számára, mint a sofőr, mert az lenne, ha emésztés közben elaludna a volánnál. )