A cikkben megtalálhatja:

termesztés

Az emberek évszázadok óta termesztik ezeket a gyümölcsöket. Eredetük Kínába nyúlik vissza. A Mulberry többféle változatát ismerjük. Hallhatott fehérről, pirosról, feketéről és Nagyszombat eperfáról. Az érett eperfa szinte fekete színű. Aromásak és szó szerint ragadósak, színük mély, textúrája rideg és szirupos. Tapintásra színeznek.

Leírás

Az eperfa, a Moraceae családba tartozó virágos növények nemzetsége, 10-16 lombhullató fát tartalmaz közönségesen eperfa néven. Vadul növekszik, régebben az utak mentén ültették őket. Fiatal korában az eperfa nagyon gyorsan növekszik, de hamarosan növekedése leáll, és ritkán haladja meg a 10-15 méteres magasságot. A levelek szélén fogazottak, egyszerűek és gyakran vágottak.

Tudtad, hogy?….

A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?

Az éretlen gyümölcs fehér, zöld vagy világossárga. A legtöbb gyümölcsben a gyümölcsök először rózsaszínűek, majd érésükkor fokozatosan pirosodnak, színüket sötétlilára vagy feketére változtatják. A gyümölcsök két-három centiméter hosszúak. Méretében és alakjában hasonlítanak a szederhez.

Teljes érettségük esetén édes íze van, és nagyon erős színezőléje van. Az eperfa fehér fajtái is vannak, amelyek éretten fehérek. Ennek a fajtának a gyümölcsei is édesek, de sokkal lágyabb ízűek, mint a sötétebb fajták.

A fekete, a vörös és a fehér eperfa elterjedt Dél-Európában, a Közel-Keleten, Észak-Afrikában és az indiai szubkontinensen, ahol a fát és a gyümölcsöt a regionális nyelvjárások szerint nevezik el. Ezekben a régiókban gyakran készítenek belőle lekvárokat.

Eperfa és eredete

A fekete eperfát a 17. században importálták Nagy-Britanniába abban a reményben, hogy hasznos lehet a selyemfonal termesztésében. Gyakran használják a népi gyógyászatban, különösen a bőrbetegségek kezelésében. Az eperfa Görögországban is elterjedt, különösen a Peloponnészoszon, amelyet a középkorban Morea néven ismertek. Az éretlen gyümölcs hihetetlenül savanyú.

Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.

Fogalmazás:

  • Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
  • B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
  • Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),

A fekete eperfa gyümölcs, amely Délnyugat-Ázsiából származik, és a vörös eperfa, amely Észak-Amerikából származik, a legerősebb ízű. A fehér eperfa gyümölcsöket gyakran tompa ízű gyümölcsöknek nevezik.

Jellemzők

Az eperfa számos kulináris, kereskedelmi és környezeti hasznot nyújt. Az ehető gyümölcsöket frissen fogyasztják, vagy lekvárokban használják, zselékhez, süteményekhez, süteményekhez, sőt borokhoz adják. Az eperfa felhasználható például kerítésoszlopok, hordók és bútorok építésére is.

    Az eperfa gyümölcs kevés kalóriát tartalmaz. Sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az optimális emberi egészséghez. Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a bogyós gyümölcs fogyasztása potenciálisan egészségügyi hatással lehet a rák, az öregedés és az idegrendszeri betegségek, a gyulladás, a cukorbetegség és a bakteriális fertőzések ellen. A gyümölcsök resveratrolt tartalmaznak. A rezveratrol az erek molekuláris mechanizmusainak megváltoztatásával véd a stroke kockázatától; az angiotenzin aktivitásának csökkentésével csökkenti sérülésre való hajlamukat. Ezenkívül ezek a bogyók kiváló C-vitamin-forrást jelentenek, amely szintén erős természetes antioxidáns. A C-vitaminban gazdag ételek fogyasztásával segítjük a szervezetet a fertőző betegségek, a gyulladások és a káros szabad gyökök felszabadulásának ellenállásában. A bogyók a fenti antioxidánsok mellett kis mennyiségben tartalmaznak A-vitamint és E-vitamint is. Zea xantint tartalmaz, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és védi a szem retináját a káros ultraibolya sugaraktól. Az eperfa kiváló vasforrás, a gyümölcsök között ritka tulajdonság, 1,85 mg/100 g gyümölcsöt tartalmaznak. Jó ásványi anyagok, például kálium, mangán és magnézium forrásai is. A kálium a sejt- és testfolyadékok fontos alkotóeleme, amelyek segítenek szabályozni a pulzusszámot és a vérnyomást. A gyümölcsök B-komplexben és K-vitaminokban gazdagok, megfelelő mennyiségű B-6 vitamint, niacint, riboflavint és folsavat tartalmaznak. Az eperfa tartalmaz olyan alkaloidokat, amelyek aktiválják a makrofágokat. A makrofágok fehérvérsejtek, amelyek stimulálják az immunrendszert és megvédik a testet a betegségektől.

Táplálkozási értékek

Ásványok

* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:

  • A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
  • C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
  • D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
  • E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.

Hogyan növekszik a Mulberry?

Az eperfa magból termeszthető, de általában jobb állapot és egészség érdekében palántából kell nevelni. Termofil növény, a déli lejtőket kedveli, hidegebb területeken nem boldogul. A Mulberry-nek teljes napra és elegendő helyre van szüksége. A fák közötti távolságnak legalább 4,5 méternek kell lennie. A fákat nem szabad a járda közelében ültetni. A lehullott gyümölcs foltokat hagy a járdán, amelyeket cipőjével vihet haza. A fák szélállóak, egyes fajtákat szélvédőként használnak .

Habár szárazságnak ellenállóak, az eperfát száraz időszakokban öntözni kell. Ha a gyökerek túl szárazak, akkor valószínűleg a gyümölcs nem érik meg teljesen.

Az eperfa általában nem tartalmaz kártevőket és betegségeket, bár előfordulhat rák és növénypusztulás. Egyes területeken a "pattogatott kukorica betegség" alkalmi probléma, amikor a gyümölcsök duzzadnak és hasonlítanak a kukoricára. A betegség egyik évszakról a másikra terjed, ezért a fertőzött gyümölcsök összegyűjtése és elégetése segít. Az érett gyümölcs nagyon vonzó a madarak számára, de általában elég gyümölcs marad a betakarításhoz.

A fekete eperfa frissebb és ízletesebb, mint a fehér és a vörös fajta. Főszezonjuk májustól augusztusig tart, míg a fehér és a vörös fajták késő tavaszig könnyen elérhetőek.

Használja a konyhában

Tisztítás után óvatosan szárítsa meg a gyümölcsöt puha ruhával. Vigyázzon, ne csípje meg és ne nyomja össze a magzatot. A mulberry erős színű lével rendelkezik, amelyet nem lehet könnyen lemosni.
A gyümölcsök pótolhatatlan helyet találtak a konyhában. Készíthet egyszerű selyemtortát vagy kissé összetettebb eperbort. Különböző receptekben használják. Az eperfa viszonylag gyorsan lebomlik. Hűtőszekrényben tartsa, ott 2-3 napig friss marad. Az érett eperfa nagyon törékeny, de ha a földről szüretelik, mindig meg kell mosni, gondosan tegye szitába, merítse hideg vízbe, és hagyja, hogy többször lecsöpögjön. Az eperfa a szeder és a málna helyettesítőjeként működik a receptekben. Eheted nyersen cukorral és tejszínnel.
Ehető friss eperfa ízesítés és adalékanyagok nélkül. Csak mossa meg őket.

Célszerű kombinálni más bogyós salátákkal.

Egészséges tizedet készíthetnek a főétkezések között.

Az eperfa nagyon népszerű összetevő a lekvárokban, zselékben, süteményekben, szirupokban stb.

A szárított eperfa süteménytöltelékként használható, finom sütiket készíthet belőlük.