Mung bab BIO

Mung bab BIO

mung

A mungók kicsik, olíva zöldbab, amelyek ízre emlékeztetnek zöldborsó. Eredetileg innen bővült India. Néha tápértéküknek nevezik őket zöld szójabab. A Mungo tökéletes csírázás, nagyon gyorsan növekszik és ez nagyon ízletes. Használható úgy is főtt hüvelyes nak nek saláták, zöldséges ételek, levesek, de a legtöbb vitaminok formában van kihajt. Tartalmaz nagy Mennyiség könnyen emészthető fehérjék, vas, mangán, magnézium, kálium a foszfor, vitaminok B csoport.

Csírázási utasítások:
- áztatási idő: 12-18 óra (hagyja a csészét teljes sötétségben, hogy édes csírákat kapjon)
- napi öblítések száma: 3
- csírázási idő: 3-4 nap
- érett hajtások hossza: 1 cm

Ha szépen hosszúra akarsz nőni és egyenes hajtások, Hogy vagy kínai, hagyja a babot kicsírázni egy réteg a kisebb tányér és rájuk feküdt vízzel töltött polietilén zsák a elkötelezett (a hajtások hosszirányban nőnek és nem csavarodnak).

Főzési utasítások:
Hőkezelés esetén mungo 10-18 órán át áztassa, majd főzzük vízben 30 - 80 perc a mung frissességétől függően. Főzéskor nem keverünk, habot gyűjtünk egy po sózza meg a főzést.

Fogalmazás: Mungo magvak biogazdálkodásban termesztik

Átlagos tápérték 100 g-ban:
- energiatartalom: 384,4 kJ (332 kcal)
- fehérje: 22,1 g
- szénhidrátok: 59,08 g
- zsírok: 0,8 g