Első pillantásra ez az apró bab a borsóra emlékeztet minket. Az apró bab tele van tápanyaggal. Előnyük a könnyű emészthetőség, ezért a gyermekek elfogyaszthatják őket.

első mosástól

Nagy a telítő képessége, tehát megfelelő, ideális étel a fogyás során.

Mungóbab tápláló és egészséges hüvelyesnek számít. Leggyakrabban főzéshez és csírázáshoz használják. A mung bab csíráit fogyasztják. A többi hüvelyeshez hasonlóan a mungbabot is előre kell átitatni több órán keresztül.

Ha úgy dönt, hogy csírázza a babot, meg kell tartania néhány pontot. Mossa meg a babot tiszta vízzel, és öntse egy sekély edénybe. Öntsön rá 1/2 liter tiszta vizet, és takarja le a tartályt ruhával. Helyezze a tartályt sötét, száraz helyre 12 órán át. 12 óra elteltével öntse ki a vizet a tartályból, öblítse le a babot, de ne hagyja vízbe meríteni. Fedje le újra a tartályt egy ruhával, és tegye sötét helyre. A mung bab mennyisége már 12 óra múlva megnő. Az első mosástól számított 6 óra elteltével megjelennek az első hajtások.

A babcsíra alatt 3 óránként meg kell mosni. Az első mosástól számított 24 óra elteltével a hajtások 2-3 cm-re nőnek, és fogyasztásra alkalmasak. Csírázás után öblítse le a babot és tárolja hűtőszekrényben.

Milyen hatásai vannak?

Mungóbab:

  • megvédi testünket a szabad gyököktől
  • támogatja az emésztést
  • támogatja az emberi immunrendszert
  • növeli a vírusok vagy fertőzések elleni védekezésünket
  • kiválóan méregteleníti az emésztést
  • elősegíti a fogyást
  • alkalmas cukorbetegek és celiakók számára
  • alkalmas terhes és szoptató nők számára
  • normalizálja a vércukorszintet
  • alkalmas a rák megelőzésére

A mung bab tartalmaz:

  • nátrium
  • kálium
  • Vas
  • magnézium
  • kalcium
  • foszfor