Sokunk számára nincs jobb nyáron, mint az erdőben járni és áfonyát szedni. Nem csak élvezi, hanem valami egészségeset is tesz magának, mert az áfonya sok tápanyagot tartalmaz. Az antioxidánsok természetes forrásai és védelmet nyújtanak a szabad gyökök ellen.
Észak- és Közép-Európában, Amerikában fordulnak elő, és Kanadában is megtalálhatók, de meleg éghajlatú területeken nem fordulnak elő. Egy áfonyabozóton legfeljebb 12 kg bogyót termesztenek.
Az áfonya A-, B-, C-vitamint, karotint, cseranyagot és vasat tartalmaz. A tartalmazott tanninok fertőtlenítő hatásúak és megakadályozzák a baktériumok szaporodását a belekben. Tartalmaznak káliumot, amely segíti a felesleges víz elvezetését a testből, valamint magnéziumot, amely támogatja az izmok és idegek megfelelő működését. A nyomelemek közé tartozik a réz, a cink, a mangán és a króm. Az áfonya szerves savakat és cukrokat is tartalmaz. Frissen vagy szárítva segítenek a légzőszervi megbetegedések, bélproblémák, kólika vagy hasmenés esetén. Gyulladáscsökkentő hatásúak és csillapítják a hányást. Az áfonya színe kék pigmentet, a myrtilint okoz, amely felszabadítja a szabad gyököket, és így segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Többek között csökkentik a magas vérnyomást, léjük pedig diétákban ajánlott. A sárgarépához hasonlóan az áfonya is javítja a látást. Antocianinokat tartalmaznak, amelyek részt vesznek a retina megújulásában, még ezt a fajta gyümölcsöt is használják az éjszakai vakság kezelésében.
Fogyaszthatja frissen vagy joghurttal vagy tejszínnel szárítva, gyümölcssalátákhoz, koktélokhoz vagy fagylaltkundákhoz is alkalmasak. Kiválóan alkalmasak különféle lekvárokhoz, lekvárokhoz, süteményekhez vagy zsemlékhez.
Dopping a látásod érdekében
Van fáradt szeme a számítógéptől? Kényeztesse magát naponta egy adag friss áfonyával. Luteint, C-vitamint és vasat tartalmaznak, amelyek javítják a látást. Ezért táplálékként használják a fáradt szemeket, vagy kiegészítik különféle szembetegségeket, például éjszakai vakságot vagy távollátást. Az áfonya támogatja a szem nyálkahártyájának és lencséjének aktivitását.
Hasfájásra
Hasmenésed van? Van egy tál áfonya vagy egy főzet áfonyalevél. Nyugtatja a bél nyálkahártyáját. A hatóanyag 100% áfonyalé, kompót vagy levél főzet is.
Áfonyalevelek főzete
Hogyan kell csinálni? Öntsön 250 ml hideg vizet négy teáskanál áfonyalevélre, és forralja fel a keveréket. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja még 5 percig buborékolni, kb. 10-15 percig infundálja az Ovart, majd lassan igyon.