Publikálva 2017. január 29-én. Szerző: redaktor Kategória: Ételek és italok // 0 hozzászólás

igyunk

Pozsony, Admin - Nemcsak télen, hanem egész évben figyelni kell a megfelelő ivási módra és a kiegyensúlyozott étrendre. Különösen manapság sokan részletesen megvizsgáljuk az élelmiszer-címkéket, és megpróbáljuk elkerülni a szervezetünkre káros hatást gyakorló kémiai tartósítószereket. Néha azonban megfeledkezünk arról, hogy a kémia nem kerülte el a szokásos csapvizet. A klórról és az ivóvízben lévő egyéb anyagokról, valamint azok elkerüléséről a klinikai biokémia szakértőjével, doc. Ing. Pavel Blažíček, PhD.

Ha gyakran szeret inni csapvizet, akkor tudnia kell, hogy hosszú utat kell megtennie egy vízitársaságtól a vízvezetékig. Ez az út magában foglalja a víz tisztítását, szűrését és fertőtlenítését, amely biztosítja a törvény által előírt követelmények teljesülését. Mielőtt a víz eléri az asztalunkat, különféle csöveken kell átjutnia. Különböző területeken azonban szennyezettek vagy károsodhatnak. A szükséges minőség fenntartása érdekében többször fertőtleníteni kell ezen az "utazáson". A fertőtlenítést meghatározott mennyiségű klór hozzáadásával végezzük.

Noha a klórozás nagyon hatékony módszer az ivóvíz kezelésére és fertőtlenítésére, amelyet szigorú ellenőrzésnek vetnek alá, sajnos vannak hátrányai is. A klór más összetevőkkel kombinálva allergiás reakciókat okozhat, például kiütéseket, fejfájást vagy emésztési problémákat. "Egy nemrégiben végzett kutatás szerint a klórvegyület, amely szerves anyagokat tartalmazó víz klórozásakor keletkezik, erős baktérium-mutagén. Az ivóvíz klórkoncentrációja azonban nagyon alacsony, ezért a kockázat kicsi. Ennek ellenére jó lenne csökkenteni a fertőtlenítési melléktermékek keletkezésének kockázatát azáltal, hogy a klórozás előtt a vízben lévő szerves anyagokat eltávolítják "- magyarázza a szakember.

Egy másik kockázat a növényvédő szerek széles körű használata a mezőgazdaságban, ami miatt felhalmozódtak a környezetben. A víz és a talaj kivételével. Peszticidek - különösen azok, amelyek ellenállnak a fizikai-kémiai lebomlásnak és a biodegradációnak, valamint sok más - behatolnak a felszíni vizekbe főleg a szántóterületekről, a levegőből a légköri csapadékon át, és néha különféle balesetek és felelőtlen emberi tevékenységek következtében, pl. hordók és edények előkészítése folyókba és tavakba, vagy peszticidek felelőtlen tárolása vízforrás közelében. "Ezért elmondható, hogy az ivóvízben peszticidek lehetnek jelen a felszíni vizek elégtelen tisztításának eredményeként" - hívja fel a figyelmet a szakember. Ugyanakkor hozzáteszi, hogy "a csapvíznél kevésbé valószínű, mert ellenőrzik, de a hazai kutak nagyobb problémát jelenthetnek".

A vízforrásokkal szembeni felelőtlen magatartás egyik olyan esete, amely csak néhány hónappal ezelőtt hangzott el a szlovák médiában - egy Žitný ostrov közelében található hulladéklerakó. Ivóvízforrásként ismert. Kevesen tudták azonban, hogy Pozsony Vrakuňa kerületében hosszú évekig volt egy hulladéklerakó, amely a rendelkezésre álló információk szerint veszélyeztetheti ezt a fontos forrást. Itt is érdemes elgondolkodni a környezet védelmén. A tétlenség és a közömbösség bizonyított ivóvízforrásainkat is károsíthatja idővel.

Az ásványvizek biztos fogadás

A palackozott ásványvíz ivásával azonban teljes vízminőségi garanciát érhet el. Ezek a tisztaság, de az állandó összetétel garanciája is. Legalább három évig ellenőrizni kell a természetes ásványvíz forrását annak bizonyítása érdekében, hogy összetétele stabil és táplálkozási tulajdonságai megváltoztak-e. Csak ezután ismerik el természetes ásványi forrásként. Az így elismert ásványvíz élelmiszerként és csomagolt természetes ásványvizek előállítására szolgál. Ezenkívül ennek a terméknek meg kell felelnie az élelmiszerjog minőségi követelményeinek. Az ásványvizet nem szabad más kezelésnek alávetni, csak az instabil komponensek elválasztását.

Tartalmazza rendszeres ivási rendszerében a minőségi ásványvizeket, amelyek nem tartalmaznak klórt, szigorú ellenőrzés alatt állnak, és bónuszként nagyszerű ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek annyira fontosak a testünk számára. "Naponta inni kell ásványvizet" - erősíti meg a szakember. Szlovákia több mint 1600 ásványvízforrással büszkélkedhet - csak válasszon. Támogassa egészségét és igyon több hagyományos szlovák ásványvizet. Megéri.

(Forrás: Peter Barnáš, Divino; Készítette: Valovia Nagyová)