A nátrium-glutamát az egyik legveszélyesebb mesterséges élelmiszer-összetevő. Ha az étel "természetes íze megegyezik" felirattal rendelkezik, akkor E621 és E631, külföldön MSG-nek nevezik. Ezek a glutaminsav származékai, amely megtalálható minden fehérjét tartalmazó természetes élelmiszerben. E631 - a glutaminsav sója, a fűszerek részeként használják a gyorséttermekben. A nátrium-glutamátot az ötvenes évek elején állították elő csodaszer-fokozóként, hogy az ételek ízletesebbek és vonzóbbak legyenek.

autizmust figyelemhiányos hiperaktivitási

Így kezdődik a cikk egy cseh weboldalon. Annyira izgatott voltam, hogy úgy döntöttem, lefordítom neked. Íme a folytatás:

Okoz: a hipotalamusz károsodása, amelyet egy adag nátrium-glutamát okoz a szoptatás és az elhízás későbbi kialakulása során, elpusztítja az idegsejteket, a cukorbetegséget, a migrént, az autizmust, a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességet, az Alzheimer-kórt, megzavarja a retinát és szürkehályogot okoz, agressziót, gyomrot okoz fekélyek, gyomorhurut.

A nátrium-glutamát képes jelentősen javítani az ételek ízét, amelyekhez hozzáadják. Az ember sajátos nyelvvel rendelkezik receptorok, amelyek reagálnak rá és amelyek természetüknél fogva a természetes glutaminsavra reagálnak.

A gyártók elismerik, hogy függőséget okoz, valamint a gyorsétterem, ami további bónusz a gyártók számára, ha az áruk jól eladhatók, és a jövőben a fogyasztók csak az ételüket veszik meg (mert annyira finom).

Amerikában az embereket régóta aggasztja ez a nagy probléma. Számos amerikai webhely található ebben a témában, csak írja be a keresésbe: MSG in Food.

A glutamátgyártók még be is ismerik terméküket függőséget okoz. De segít nekik félretenni bármely terméket sok más terméktől, és arra kényszeríti a fogyasztókat, hogy gyakrabban vásárolják meg.

Így mind az orvosok, mind az élelmiszer-gyártók legalább 30 éve tudatában vannak káros hatásainak, de továbbra is ragaszkodnak állítólagos biztonságához. Erb. Könyvben említett független tudományos tanulmányok. John E. egyértelműen kimutatta, hogy a glutamát cukorbetegséget, migrént, autizmust, figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességet, Alzheimer-kórt okoz.

Önmagában ennek az anyagnak gyakorlatilag nincs íze vagy szaga, de mégis hihetetlenül fokozhatja a baromfi, a tenger gyümölcsei, a gomba és néhány zöldség ízét (a dohány ízének javítására is használják). Ezzel szemben a glutamát egyáltalán nem alkalmas a gyümölcs, az édesség és a tojás ízének javítására. Nem csak javítja az ételek természetes íztulajdonságait, hanem fokozza a konzervek, azonnali ételek, a másodlagos hús, a húsgombócok ízét és aromáját, az ízlelőbimbókra gyakorolt ​​hatás következtében a hosszú távú fagyasztás okozta károsodott íz tulajdonságok . Csak nagyon kis mennyiségre van szükség ahhoz, hogy az élelmiszer-termelők megtakarítsák a húst, baromfit, gombát és más természetes összetevőket.

Manapság glutamátot szinte minden ételhez adnak az íz javítása érdekében. Megbízható és ellenőrzött tudományos adatok vannak arra vonatkozóan, hogy az E621 egy bizonyos típusú étel szokását okozza, ennek köszönhetően számunkra úgy tűnik, hogy valami nagyon jót eszünk, nagyon erős étvágyat ébreszt hazánkban. Gondolkodott már azon, vajon miért szeretik a gyerekek a mindenféle ropogtatást és zsetont?