A kenyér mindig is az egyik legalapvetőbb élelmiszer volt a világon, és helyzetét a huszonegyedik század sem változtatta meg. Bár népszerű, ez az egyik első étel, amelyet étrendünk befejezéséhez készítünk. Teljesen haszontalan! Kényeztesse magát azzal, amit a torkának akar.

péksüteménynek

TV orvos Dr. Michael Mosley feltárta a legjobb időt a szénhidrátok élvezésére a nap folyamán!

A kulcs a megfelelő idő

A kenyér és a tészta olyan ételnek számít, amelyet magas szénhidráttartalma miatt mértékkel kell fogyasztani. Különösen azoknak, akik szegények, korlátozniuk kell őket. Az ízletes ropogós kenyérről azonban senkinek nehéz lemondania. Szerencsére megbánás nélkül beleélheti magát! A legfontosabb az, hogy csak tudd a megfelelő időpontot, amikor tányérra teheted.

Olvassa el még: Két összetevő elegendő a vastagbél hatékony tisztításához: Így alakítja ki

Eddig is ismert volt, hogy a szénhidrátokat reggel kell fogyasztani, amint azt a dailymail.co.uk írta. A szervezetnek egész nap van ideje megégetni őket a felszabaduló glükózzal. Ellenkező esetben fennáll az inzulin felszabadulásának kockázata, amely visszaállítja a vércukorszintet a normális szintre. Ezt úgy lehet elérni, hogy a szénhidrátokból származó felesleges cukrot zsírként tároljuk. Az eredmény? Súlygyarapodás!

Mindazonáltal egy új tanulmány, amelyet a BBC tévéállomás sugárzott el, a Trust Me I'm a Doctor nevet kapta Az esti szénhidrátfogyasztás kevésbé drámai módon növeli a vércukorszintet mint reggel, feltételezve, hogy az ember nappali táplálékfelvételének többi része nem sokat alapozott a keményítőn. Dr. Mosley azt ajánlja, hogy az emberek igazodjanak étkezési szokásaikhoz, és kerüljék a túlzást minden étkezéskor.

Hogyan készült a kutatás?

Dr. Mosley és a Surrey Egyetem kutatói arra kérték az egészséges önkénteseket, hogy a napi szénhidrátfogyasztásuk nagy részét reggel vagy este fogyasszák el. A vizsgálatban résztvevők minden nap ugyanannyi szénhidrátot fogyasztottak, amely kenyeret, tésztát és zöldségeket tartalmazott. Az első öt napban ezeknek az étkezéseknek a nagy részét reggelire ették, öt nap után rendszeres étrendet ettek, míg végül alacsony szénhidráttartalmú reggelire váltottak, és ismét széndioxid-tartalmú estére.

A kutatók a vizsgálat során elemezték a résztvevők vércukorszintjét. Az eredmények alacsony szénhidráttartalmú reggelit és magas szén-dioxid-tartalmú vacsorát tártak fel, amelyek átlagosan 10,4 egységgel növelik az emberek reakcióját a glükózra - közölte a BBC. Míg reggel nagy mennyiségű, este kevés szénhidrátot fogyasztunk, a glükózra adott válaszreakciójuk akár 15,9 egységgel is megnő.

A Surrey Egyetem kutatói azt tervezik, hogy megismétlik a kísérletet egy nagyobb tanulmányban.