A húsvét nemcsak hazánk egyik legszebb ünnepe. A kosárlabda, a húsvéti tojás és különösen a keresztény ünnepek mellett a tavasz beköszöntének is ünnepe.
Szerencsére ez az ünnep jó ételeket és italokat is tartalmaz. Minden családnak megvan a saját receptje tökéletes és bolyhos piskótán, vagy füstölt hússal és gyógynövényekkel töltött töltelékre. Ugyanis a húsvétot nálunk hagyományos családi ünnepként fogják fel.
A karneválok, a vágóhidak ideje lejárt, és egy 40 napos böjt után csúnya szerda következik (idén 2019. március 6-án volt), amely befejezi a böjtöt és megkezdi a húsvéti készülődést. Mint tudjuk, a húsvét időszaka nem tart egy napig. Ezt megelőzik az egyes napok, amelyekben korábban, de ma is bizonyos szabályokat követtek az étlapra vonatkozóan. Menjünk közelebb hozzájuk.
Csúnya szerda
Ezen a napon kellett a tányéron lévő ételeknek jól kinéznie csúnya, sikertelenül, annak ellenére, hogy a ház sikeresen főzött. Ha például palacsintát készítettek, azok mindig szándékosan szakadtak.
Zöld csütörtök
BAN BEN ezt a napot tavaszi zöldekből és hüvelyesekből főzték. Különböző pereceket, fonatokat, de tepertőket is sütött, amelyeket tavaszi levesek mellé tálaltak.
Nemcsak petrezselyemből főzték, hanem csalánból, spenótból és egyéb zöldségekből is.
Nagypéntek
Ezen a napon böjtölt. Aki nem bírta a böjtöt, megtehette előkészíti a halat. Ha nem engedhette meg magának a halat, akkor az emberek egy hal alakú helyettesítőt készítettek a burgonyatésztából.
s sűrű levest is készítettek abból, amit a ház adott. Például savanyú káposzta, spenót, burgonya, bab, borsó és gyökérzöldségek.
Fehér szombat
Ezen a napon véget ért a hosszú böjt, és elkezdődött az úgynevezett szeretetünnep.
A főétkezés az volt Húsvéti töltelék és fehér szombaton az asztalnak nem kellett volna hiányoznia egy lepénykenyérből.
húsvét vasárnap
Ezen a napon csúcsosodtak meg a húsvéti ünnepek. A lányok hétfői verése később kezdődött.
Minden házban egy asztalt ünnepélyesen letakartak, és illatos, finom finomságokat szolgáltak fel. Akár voltak zsemle, kenetek vagy különféle húsok, ha a család megengedhette magának.
Sertés ételeket, füstölve, és akinek van, azt is az asztalra tálalták. sonka.
De soha nem hagyhatta ki sült bárány. Akár hús, akár számunkra jól ismert édes módon.
Húsvét hétfőn a tojásételek voltak túlsúlyban a konyhában. Végül is egy tojást vesznek figyelembe az új élet szimbóluma.
Töltött tojásokat készítettek, mártásokhoz adtak, megsütötték, szószokhoz, húshoz adták. Különféle kenetek is készültek.