Krisztina gyűjteményt állított össze ízletes, érdekes és egészséges receptek, amelyekről nem is tudsz, korlátozottak.
Igaz, hogy a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia vagy a diéta jelentősen korlátozza az emberek étkezési lehetőségeit. Vrábel Krisztina bemutatja, hogyan tarthatja meg az előírt napi 160 gramm szénhidrátot, hogy az étlap változatos és finom ételeket tartalmazzon. A napi adagot öt étkezésre kell osztani, hogy az emberi test egyenletesen legyen ellátva energiával, és hogy a vércukorszint ne ingadozzon.
A 160 gramm szénhidrátot tartalmazó könyv ideális mindazok számára, akik jól akarják érezni magukat a testükben. Cukorbetegségben vagy vércukorproblémában szenvedő emberek számára szükséges.
Rendeljen új 160 gramm szénhidrátot.
Mi a 160 gramm diéta?
Ha orvosa 160 grammos étrendet ír elő, akkor valóban csak 160 gramm szénhidrátot fogyaszthat naponta.
Általában ilyen felosztásban: reggeli 30, tizedik és olovrant 20 és 20, ebéd 50, vacsora 40 gramm. Az egész napos adagot ezért öt étkezésre kell felosztani, mert így egyenletes energiaellátást biztosíthatunk testünk számára, és a vércukorszintünket megközelítőleg azonos szinten tarthatjuk.
A szénhidrátok számításakor ennek az életmódnak nagyon fontos része a rendszeresség, hogy minden nap nagyjából ugyanabban az időben együnk és ne hagyjunk ki egyetlen ételt sem. Ha valamilyen oknál fogva nem tudjuk bevinni a tizedet vagy az ólmot az étrendünkbe, akkor iszunk 1-2 dl gyümölcslevet, vagy együnk egy nagy sárgarépát, még ezek is 20 gramm szénhidrátot fednek le.
Finom receptek a könyvből 160 gramm szénhidrát:
Szendvics jávorszarvas terítéssel
Hozzávalók két adaghoz: 10 dkg füstölt lazac, 20 dkg tejszínes kenhető sajt, 1 dl tejföl, só, fekete bors, 4 szelet (12 dkg) teljes kiőrlésű kenyér, uborka és zöld saláta ízlés szerint.
A lazacot meggyre vágjuk. Keverje össze a tejszínt kenhető sajttal, adjon hozzá lazacot és óvatosan sózza meg a keveréket, fűszerezze. Sütjük meg a kenyérszeleteket, helyezzük rájuk a felszeletelt uborkát, salátaleveleket, és töltsük a tetejére a lazackrémet.
Szénhidráttartalom adagonként: 33,3 g
Energia: 560,7 kcal Elkészítés: 10 perc
Mustár-nyers karfiol húsgombóc
Hozzávalók két adaghoz:
25 dkg karfiol
5 dkg sajt
1 tojás
4 dkg búzadara liszt
só, frissen őrölt fekete bors
1 teáskanál mustár
2,5 dkg zsemlemorzsa
sütőolaj
A rózsákra bontott karfiolt sós vízben puhára főzzük. Lecsepegtetjük és késsel apró darabokra vágjuk. Amikor kissé kihűlt, keverje össze a liszttel, a reszelt sajttal és a tojással. Fűszerezzük sóval, borssal és mustárral. Hagyja a húst 15 percig pihenni, majd kis húsgombókat formáljon belőle. Tekerje őket zsemlemorzsába, majd ropogósra pirítsa nagy mennyiségű forró olajban. Tálaljuk őket friss ecetes zöldségsalátával.
Szénhidráttartalom adagonként: 21 g
Energia: 238,8 kcal
Elkészítés: 45 perc
Csokoládé panna cotta
Hozzávalók két adaghoz:
1,5 dl édes tejszín
1,5 dl tej
5 dkg forró csokoládé 82% -os kakaótartalommal
1 PL cukornak megfelelő édesítőszer
2 szelet zselatin
Keverje össze a tejet a tejszínnel. A csokoládét apró kockákra bontjuk, egy kisebb serpenyőbe tesszük, adunk hozzá egy kevés tej-tejszín keveréket. Melegítsük, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad, azonnal adjuk hozzá a maradék tej-tejszín keveréket és keverjük össze az édesítőszert. Hagyja forrni a csokoládékeveréket, és vegye le a tűzről. Keverje össze egyenként a zselatin szeleteket. Hagyja kihűlni, időnként keverje meg. Ezután formákba öntjük (1,5 dl) és hagyjuk kihűlni. Tálaláskor narancsszeletekkel díszítjük őket.
Szénhidráttartalom adagonként: 15 g
Energia: 433 kcal
Elkészítés: 20 perc + lehűtés
Több tucat ízletes recept található a hírekben 160 gramm szénhidrát.