Előétel szeptemberben. Cukkinnal főzünk utazáshoz.

Kérem, emberek!

Örökké éhes legénységgel utazik Szlovákiában egy autóval? Hogyan választja meg a következő megálló helyét? Gondolod, hogy "hely + étterem" a Google-on vagy közvetlenül a TripAdvisoron? Vagy sokkal inkább kérne véleményeket hasznos házigazdáktól? Fogadunk, hogy a végén az ajánlott "megfelelő bryndz" gombócokra, báránygulyásra, "az egész régió legjobbjaira", ugyanolyan dicséretre méltó langustinokra, cigányokra, flamingókra, palacsintákra is horgonyozhat. és próbáld ki a spekulált ételeket, amelyek nevét a közeledben senki sem érti, egy év múlva újra tervezel.

Cukkini-sárgarépa palacsinta

készítsen

15 DARAB, ELŐKÉSZÍTÉS 35 PERC

NYERSANYAGOK

  • 3 közepes cukkini
  • 2 kisebb sárgarépa
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2-3 tojás
  • szárított majoránna (oregano)
  • sima tönkölyliszt (6-7 evőkanál, a cukkini lédússágától függően)
  • só bors
  • sütőolaj

MEGKÖZELÍTÉS:

  1. Jól megmossuk a cukkinit (nem kell meghámozniuk), nagyjából lereszeljük, megsózzuk, összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk. Amikor kiengedik a levét, alaposan nyomja ki. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát és fokhagymát, tojást, majorannát, fűszereket a cukkinihez, és keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a palacsinta megszerzéséhez.
  2. Fűtött olajjal serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára sütjük a palacsintákat. A zsírt papírtörlővel lecsepegtetjük, és friss mártással, például tejszínnel és újhagymával tálaljuk.

Jó tipp Katarína Brunovskától

Készítsd őket húsgombócként. Alakítsa a cukkini-sárgarépa masszát golyókká, tekerje őket zsemlemorzsába és süsse meg olajjal serpenyőben vagy a sütőben. Kínálja gyermekeknek burgonyapürével és uborkasalátával. Vagy csomagolja be a húsgombókat egy másik családi kiránduláshoz.