Világszerte emberek milliói szeretik ezt a nagy finomságot. Hagyományos japán ételek, amelyek hírnevet szereznek számos étteremben és hazánkban. Ha rajongó vagy, akkor biztosan élvezni fogsz néhány tényt.
A sushi nem Japánból származik
Az Oxford szótár szerint, a sushi legkorábbi említése angolul 1893-ban találták meg, a Japanese Interiors című könyvben.
A közhiedelemmel ellentétben a sushi nem Japánból származikés, de Dél-Ázsia rizsben gazdag régiójából. Csak a 8. században ért el más területeket, így Japánt is.
Amikor a sushit először bemutatták a japán társadalomnak, az emberek olyan nagyra értékelték, hogy megengedték nekik, hogy adót fizessenek.
A sushi szó jelentése: "Savanyú", Ami eredeti feldolgozására utal, amikor még sóban tartósították.
Buddha megmarad
A sushi tálalásának modern módját Hanaya Yohei hozta létre 1820-ban. Először értékesítették gyorséttermekben és kézzel eszik.
A sushi sushi-t "szumeshinek" vagy "sarinak" hívják. A Shari szó szerint azt jelenti, hogy "Buddha marad"
Sushi elkészíthető fehér vagy barna rizst és nyers vagy főtt halból. A külön felszolgált nyers halcsíkokat sashiminek hívják.
30 sushi étterem Szlovákiában
Helyes, ill. A sushi hagyományosabb fogyasztási módja kezek, nem kalapácsok. Csak sashimi-t szabad alsócombokkal enni. Sushi, nem harapni kell, hanem egészben enni.
Csak az Egyesült Államokban csaknem 4000 sushi étterem működik. Japánban körülbelül 45 000 van, Szlovákiában körülbelül 30 van.
A sushi afrodiziákumnak számít köszönhetően a halaknak, amelyekből elkészítik.
Egészen a közelmúltig az éttermekben lévő nők nem készíthettek sushit. A tilalom a nők sminkjére és a magasabb testhőmérsékletre vonatkozott.
Veszélyes finomság
A sushi szakácsnak tökéletesen betanított sushi készítéssel kell rendelkeznie. Tudnia kell, hogyan készítse el az egészségtelen parazitákat tartalmazó nyers halakat, és hogyan szabaduljon meg tőlük. Tudatában kell lenniük minden lehetséges biokémiai változásnak is, amely a hal leölése után bekövetkezhet.
A Fugu egy jól ismert sushi típus, amelyet négylábúakból készítenek. Ez a fajta sushi elkészítése rendkívül nehéz, mert a hal szervei előállítják halálos neurotoxin, ami tizenkétszer mérgezőbb, mint a cianid. Elkészítéséhez a szakácsnak speciális engedélyt kell beszereznie. Ezért tiltják a japán elnököt az ilyen típusú sushitól.
- Az Nska gyógyszer csodákra képes. Íme néhány pont a testen, hogy megszabaduljon a különféle fájdalmaktól
- Nem tudja elhárítani az éhséget. Van néhány tippünk a probléma megoldására
- Néhány mítosz a fitnesz világából, amelyekben elhihetted - Egészséges pihenés - Egészség
- Íme néhány ok arra, hogy meggyőzzön arról, hogy az élet csak 30 éves kor után kezdődik
- Számos oka van annak, hogy a növények egy lakásban fontosak