A cukor befolyásolja az emlékezetet és a tanulási képességet

A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem kutatói által néhány évvel ezelőtt végzett tanulmány a fruktóz hatását vizsgálta a patkányok viselkedésére, különösen az emlékezés és a tanulás képességére. Azok a patkányok, amelyek túlzott mennyiségű fruktózt fogyasztottak, ellenállóvá váltak az inzulinnal szemben, amely hormon őrzi a vércukorszintet és szabályozza az agy sejtjeinek működését. Ő laikusok szerint jelentősen lelassult. "Az inzulin azért fontos a szervezetben, mert szabályozza a vércukorszintet, de úgy tűnik, hogy szerepet játszik az agyban is" - mondta Dr. Gomez-Pinilla vezető kutató. "Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a fruktózban gazdag étrend az agyra és a testre egyaránt hatással van. És ez valami új" - teszi hozzá.

ezelőtt

A magas vérnyomástól a szívrohamig

Azok az emberek, akiknek a napi kalóriabevitele 17 és 21 százalék között van, 38 százalékkal nagyobb valószínűséggel halnak meg szív- és érrendszeri betegségekben, mint azok, akik óvatosan kezelik a cukrot - derül ki az Health Harward 15 éves tanulmányából. "Elmondható, hogy minél nagyobb a hozzáadott cukor bevitele, annál nagyobb a szívbetegségek kockázata" - mondja Dr. Hu. A magas cukorfogyasztás szintén magas nyomáshoz vezet. Dr. Hu szerint a máj a cukrot, valamint az alkoholt metabolizálja, és a szénhidrátokat zsírokká alakítja. Egy idő után ez zsír felhalmozódásához vezet a májban, ami a cukorbetegség egyik oka lehet, amely a szívbetegségek kialakulását is befolyásolja.

Hirdető

A cukor befolyásolja az emlékezetet és a tanulási képességet

A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem kutatói által néhány évvel ezelőtt végzett tanulmány a fruktóz hatását vizsgálta a patkányok viselkedésére, különösen az emlékezés és a tanulás képességére. Azok a patkányok, amelyek túlzott mennyiségű fruktózt fogyasztottak, ellenállóvá váltak az inzulinnal szemben, amely hormon őrzi a vércukorszintet és szabályozza az agy sejtjeinek működését. Ő laikusok szerint jelentősen lelassult. "Az inzulin azért fontos a szervezetben, mert szabályozza a vércukorszintet, de úgy tűnik, hogy szerepet játszik az agyban is" - mondta Dr. Gomez-Pinilla vezető kutató. "Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a fruktózban gazdag étrend az agyra és a testre egyaránt hatással van. És ez valami új" - teszi hozzá.

Az édes szorongást vagy depressziót okozhat

A test általában képes megbirkózni étkezési kísérleteinkkel, de amikor pillanatok alatt elküld egy csokoládétortát, eperrázóval issza meg, és egy korsó édes málnával fejezi be, a vércukorszint hullámvasútként repül. Ez nemcsak hangulatváltozásokat, hanem szorongást vagy depressziót is eredményezhet. Dr. Datis Kharrazian, a funkcionális orvoslás szakembere és a Miért nem működik az agyam? Írója szerint ennek oka lehet a szerotonin hiánya, amely általában édesség után megemeli a kedvünket. Ha túl sok cukrot tartalmazó ételt fogyasztunk, kimeríthetjük a korlátozott szerotoninkészletünket, és megnyithatjuk a kaput a depresszió tünetei előtt. Hosszú távú magas nyomás, amely a túlzott cukorbevitelhez is társul, szintén hozzájárulhat annak kialakulásához. Részt vehet az agy gyulladásának kialakulásában, amelyet egyes tanulmányok a depresszió kialakulásához kötnek.