A nektarin az őszibarack sima rokona, amelyből tenyésztették őket.
Nincs hajuk, amelynek fogyasztásával sok embernek problémája van, a gyerekről nem is beszélve. De a természet csodákra képes - képzelje el, hogy a nektarin néha őszibarackból nő, néha pedig fordítva, ahogy Darwin már regisztrálta. A nektarin húsa kissé szilárdabb, mint az őszibarack húsa.
Nyári öröm
A szilárd húsnak köszönhetően a nektarin fogyasztásakor, az őszibarackkal ellentétben, nem kortyolgatjuk a levét, ezért népszerű asztali gyümölcs, amelyet frissen élvezhetünk a legjobban. A nektarinokat az őszibarackhoz hasonlóan lehet feldolgozni, ezek alkalmasak konzerválásra, de felhasználhatjuk őket nyári saláták, sorbetek és fagylaltok elkészítésére is, de meleg konyhában is.
Egy darab elég
A nektarin nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz - egy gyümölcs fedezi az ember napi szükségleteit. Körülbelül 80 százalék vizet, sok káliumot és kalciumot, A- és B-vitamint tartalmaznak. A nektarin - hasonlóan az őszibarackhoz - könnyű hashajtó. Alacsony kalóriatartalmúak és csökkentett étrendre alkalmasak. Szobahőmérsékleten tároljuk őket, a hűtőszekrényben elveszítik édes ízüket és aromájukat.
Gyors recept
Sült finomság cukkiniből és nektarinból
Szükségünk van:
nektarin
6 szelet fiatal cukkini
szelet vaj
fűszerek az amerikai burgonyán
Megközelítés:
1. Mossa meg a cukkinit és a nektarint. Vágja a cukkinit körülbelül egy centi vastag szeletekre. Hámozza meg a nektarint, távolítsa el a követ, és vágja hónapokra.
2. Teflon serpenyőben megolvasztunk egy nagyobb szelet vajat, és megpirítjuk rajta az apróra vágott cukkinit és nektarint. Hajtsa egy tányérra a pirított cukkini és nektarin darabokat, és ízlés szerint megszórja fűszerekkel az amerikai burgonyát.
3. Az ételt gyors ebédként és az étlap változatosabbá tételére készítjük. Ezenkívül vegetáriánusok számára is alkalmas. Tálaljuk burgonyapürével, amelyet a serpenyőből visszamaradt vajra önthetünk.
Tippünk:
Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a cukrot, feloldjuk, hozzáadjuk a félig elosztott nektarint és 8 percig pároljuk. Forduljon és párolja további 2 percig. Keverjük össze a joghurtot mézzel, és díszítsük vele a tányéron lévő nektarint.
Más recepteket a Varecha.sk weboldalon talál
Szöveg: Varecha magazin
Fotó: SHUTTERSTOCK