Tudta, hogy a hajdina hajdanán a "gabonafélék királynőjét" is nevezte? Megvan az igazolása. Akik rendszeresen fogyasztják, azok biztosan tudják, hogy sok vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz bármilyen formában. Eheted nyersen, vízbe áztatva, főzve és még sütve is, jó egészséges süteményben.
A hajdina ismét egyre népszerűbb, és különösen az egészséges életet élők körében népszerű. Miért nem kezdheti el fogyasztani ezt az értékes ajándékot a természettől? Annak érdekében azonban, hogy a hajdina minden egészséges tulajdonságát megőrizze, hagynia kell csírázni.
takprosto.cc
Az egész folyamat 14-48 órát vesz igénybe, így egy kicsit türelmes leszel. Ha azonban tudni szeretné, hogyan kell csinálni, olvassa el tovább.
Szükséged lesz:
Megközelítés:
Először a hajdina szitára öntve néhányszor tiszta vízzel mossa le, hasonlóan a lencséhez. Ezután öntsön egy edénybe, és öntsön rá vizet. Természetesen eltávolítjuk a felszínre úszó részecskéket. Most csak várunk.
takprosto.cc
Néhány óra múlva kisebb zöld hajtásokat kezd látni, amelyeknek legfeljebb 2 centiméterre kell növekedniük. A hajdinának mindig nedvesnek és szinte vízzel töltöttnek kell lennie, ezért ellenőrizze rendszeresen, mert a hajdina két vagy három óra elteltével felszívja a vizet, ezért újra kell tölteni.
takprosto.cc
Amikor a hajdina kihajtott, mossa meg újra szitán vízzel, és hagyja nedvesített gézen, sötét helyen, szobahőmérsékleten.
takprosto.cc
Mint említettem, a csíráknak 0,3 és 2 centiméter között kell lenniük, és körülbelül 2 napba telik, amíg így csíráznak. Azonban még a kis hajtások is jelzik, hogy a hajdina "életre kelt", és sok minőségi vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezért hajdinát csak 15 óra elteltével fogyaszthat.
Mik a hasznos tulajdonságai?
A hajdina az egyik legjobb étel az antioxidáns tartalom szempontjából, és közismerten támogatja az immunrendszert és lassítja az öregedési folyamatot. Tanulmányok megerősítették, hogy a csíráztatott hajdina akár 76-szor több antioxidánst tartalmaz, mint a rizs, ami egyébként az egészségre is jót tesz.
takprosto.cc
A hajdina az elhízás és a túlsúly ellen is küzd, ezért jó a diétákhoz és az egészséges életmódhoz. Szabályozza a koleszterin és a vércukorszintet, és nagyon könnyen emészthető fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaz.
takprosto.cc
A csíráztatott hajdina szerves savakat, oxálsavat, maleinsavat, almasavat, linolénsavat és citromsavat is tartalmaz, amelyek felelősek a bél sav-bázis egyensúlyáért.
takprosto.cc
A hajdina tartalmaz omega-3 zsírsavakat is, amelyek segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és az érelmeszesedést.
takprosto.cc
Tele van E és B vitaminnal, amelyek elengedhetetlenek az idegrendszer normális működéséhez, a hemoglobin szintéziséhez és az anyagcseréhez. Az E-vitamin nagyszerű segítő a testmozgás során, emellett segít a sebek gyógyításában és a bőr regenerálásában.
Tipp tőlünk: Nagyon fontos, hogy ne hagyja a hajdinát 2 napnál tovább csírázni. Többek között könnyen kombinálható más gabonákkal, például árpával, bulgurral, amarantával, búzával és lencsével, vagy csicseriborsóval. Nagyszerű levesekhez, salátákhoz, köretként, reggeli zabkásához, esetleg süteményekhez vagy levesekhez.
takprosto.cc
Szereted a hajdina? Tudja, hogyan kell használni a konyhában? Szívesen fogadnál recepteket? Tudassa velünk a megjegyzéseket.
- Mi főzünk, fogysz - dobozos diéta - Cégek katalógusa én Nyitra
- Gwen Stefani, a legstílusosabb show-üzletanya, mindig tökéletes összhangban van fiaival
- Kórházi ételek - miért nem szeretjük a védett műhelyek nyilvántartását - helyettesítő teljesítmény
- Nem kell mindig csak húst enni
- Vérem Ételek, amelyek védenek