A rost előnyös a túlsúly leadásában, és segít fenntartani az egészségünket.
Ha nem tud fogyni, vagy módosítania kell az emésztést, akkor növelnie kell a rostbevitelt. Azt tanácsoljuk Önnek, hogy mely ételek tartalmazzák a legtöbbet.
Elég gyakran találkozunk a rost kifejezéssel. Előnyös a felesleges kilók leadásában, és segít fenntartani az egészségünket. De mi az a rost, mi előnyös számunkra és mennyire van szükségünk rá?
A rost növényi forrásokból származó emészthetetlen és kalóriailag használhatatlan alkotóelem. A rostban gazdag ételek ideálisak a diétához, mert jóllakottság érzetet keltenek, ugyanakkor nem tartalmaznak energiát. Ezenkívül a rost segít az élelmiszer mozgatásában az emésztőrendszerben.
A rost csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatát.
Vigyázzon, hogy ne vigyék túlzásba rostokkal, mivel a túlzott bevitel felfúvódáshoz vezethet, és fennáll a veszélye annak is, hogy egyes ásványi anyagok felszívódása csökken az étrendből. Azonban a legtöbb embernek hiányzik. Egy felnőttnek napi 20-35 grammot kell bevennie.
Rostban gazdag ételek bemutatása.
Mint ismeretes, a sötét teljes kiőrlésű kenyér egészségesebb, mint a fehér. A teljes kiőrlésű liszt megőrzi az összes tápanyagot, amely a gabona külső héjában rejlik. A teljes kiőrlésű kenyér ezért sok vitamint, ásványi anyagot, esszenciális zsírsavat és rostot is tartalmaz.
Zabpehely
A zabpehely egy speciális rostot tartalmaz, amely csökkenti a koleszterinszintet és erősíti az immunrendszert. A pehely fehérjében, B1, B6 és E vitaminban, vasban és kalciumban is gazdag. Egy csésze zabpehely körülbelül 8 gramm rostot tartalmaz. Joghurttal nagyon ízlik.
Hajdina
A másik rostforrás a hajdina, amely szintén gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Tartalmaz továbbá rutint, amely jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, növeli az érfalak szilárdságát, és segít a visszér megelőzésében és kezelésében.
alma
Az alma nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de jó rost- és C-vitamin-forrás, amely erősíti az immunrendszert. Az alma tele van ásványi anyagokkal is, mint például kálium, kalcium, foszfor és vas.
Bab
Szinte minden babtípus rostban, fehérjében és vasban gazdag. Ötven gramm vörös bab körülbelül nyolc gramm rostot tartalmaz. Minél sötétebb a bab, annál jobban emészthető fehérjék. Mivel a babfogyasztás puffadást és emésztési problémákat okozhat, javasoljuk, hogy szokja meg fokozatosan. Kezdje a lehető legsötétebbre, váltson pirosra, és hagyja a végén a fehéret.
Brokkoli
A brokkoli nagyon egészséges étel. Segít a rák elleni küzdelemben, és nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Körülbelül 5 gramm ilyen anyagot kap egy csésze főtt brokkoliból. A brokkolit gondosan kell elkészíteni, mivel a főzés során elveszíti egészségét elősegítő anyagait.
Avokádó
Az avokádó húsa szintén rostokban gazdag. Két evőkanál avokádó körülbelül 2 gramm rostot, az egész gyümölcs pedig körülbelül 8 grammot tartalmaz. Ez egyben az egészséges zsírok jó forrása, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül az összes gyümölcs közül a legtöbb E-vitamint tartalmazza.