Mik az egészségesebb lisztpótlók?

helyettesíteni

A liszt alternatívákat a szokásos búzaliszt helyettesítésére használják, ha nem tolerálja a glutént vagy egyszerűen egészségesebb életet szeretne. A fehér liszt az anyagcsere lelassulásával és magas glikémiás indexgel is társul. Próbálja cserélni ezeket az érdekes és ízletes termékeket:

Több tápanyag, kevesebb kalória, kevésbé egészségtelen szénhidrát

A lisztpótlók általában olyan élelmiszerekből készülnek, mint a mandula, a kókuszdió, a bab, a borsó, a csicseriborsó, a rizs, a quinoa vagy akár a mák is. Őrölték úgy, hogy hasonlítsanak a liszt állagára és szerkezetére, és ugyanúgy meg lehessen velük dolgozni. Az alternatív lisztek használatának köszönhetően fontos tápanyagokat adunk étrendünkhöz, minimálisra csökkentjük az üres kalóriákat, és ettől eltérő ízt is kapunk.

Mindegyik más

Meg kell azonban jegyezni, hogy a lisztpótlók textúrája nem teljesen azonos a liszttel, és a receptekben általában nem könnyű őket pótolni. Néha több folyadékot kell adni a víz vagy tej felszívódásának képessége miatt. Mindenesetre érdemes kísérletezni.

Mandulaliszt

A liszt nagyon népszerű helyettesítője a mandulaliszt. Jelentősen több fehérje van, mint a búzában, és érdekes ízt ad az ételeknek. Cseréljen egy csésze fehér lisztet két csésze mandulaliszttel. A mandulalisztnek kifejezetten meleg-édes íze van. Remek kalcium- és magnéziumforrás, fantasztikus sütemények, sütemények, palacsinták, marcipán elkészítéséhez. A mandula gazdag E-vitaminban, segíti a haj, a bőr egészségét, de megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget és a vérszegénységet is.

Csicseriborsó liszt

A csicseriborsó, valamint a belőle készült "liszt" magas fehérjetartalmú és rosttartalmú. A földi íznek köszönhetően tökéletesen ízesíthető fűszerekkel, és a fűszeres ételek elkészítésekor kiváló. Különleges és alkalmas vegetáriánus húsgombócokhoz, palacsintákhoz, palacsintákhoz vagy zöldséglében tálalt labdákhoz. Egy csésze csicseriborsóliszt körülbelül 21 g fehérjét tartalmaz.

Tönkölyliszt

A tönkölylisztet az ókori történelem ismert. Glutént tartalmaz, de kisebb mennyiséget és ami a legfontosabb - kevésbé nehezen emészthető szénhidrátokat tartalmaz. Mindig jobb választás azok számára, akik megpróbálják elkerülni a glutént (nem a lisztérzékenység miatt), vagy egészségesebbet fogyasztanak, mint a hagyományos búzaliszt. A gluténmentes lisztektől eltérően könnyen kiadós, rostokkal teli sült ételek készíthetők belőle - pizza, botok, édességekhez is felhasználhatja. Még nagyszerű mézes sütemények is!

Kukoricaliszt

A kukoricalisztet általában a fehér liszt alternatívájaként megtalálhatja üzleteinkben. Gazdag rostokban, fehérjékben, B6-vitaminban, magnéziumban, vasban és omega 6 zsírsavakban. Morzsaként vagy sűrítőként is használható. Általában egy evőkanál búzaliszt helyébe egy teáskanál kukorica kerül, de ez a többi összetevőtől is függ. Meglátja, amikor ételt készít. Egyes táplálkozási szakemberek nem szeretik magas szénhidráttartalma miatt.

Kipróbálhat más érdekes egészséges helyettesítőt is: hajdina, mák, kókusz, szója, rizs, gesztenye, szezám, len, quinoa, tápióka, amarant, teff, borsóliszt.