legtöbb vitamin

Kapcsolódó témák

Évente több tízezer tonna almát termesztenek Szlovákiában, és mi különösen kedveljük az Arany Finomot. PLUSZ Egy nap elmagyarázza neked, hogy hol van az almában a legtöbb vitamin, és miért vannak olyan fajták, amelyek ilyen szépek.

Hányféle alma van?
Legalább 30 000 van belőlük a világon, de csak kis részét kereskedelem céljából termesztik. A ritka fajtáknak gyakran vannak olyan neveik, mint a gyönyörű virágok - például: "wilshire szépsége", "reggeli illat" vagy "Gaills, Brabant hercegné".

Miért van ilyen kevés fajta a boltokban?
Az üzlet elsősorban a vásárlók ízlésére koncentrál. Ezért Szlovákiában a leginkább eladott fajták a zöldes Golden Delicious, a lédús Granny Smith vagy az élénkvörös és édes Gala alma.

Amitől az alma vörös lesz?
A vörös szín röviddel a betakarítás előtt alakul ki a nappali és az éjszakai hőmérséklet közötti nagy különbségek miatt. Minél hidegebbek az éjszakák, annál szebb a szín. A fagy azonban káros az almára.

Valóban a legtöbb vitamin van a bőrben?
Igen. A legtöbb vitamin a testben található közvetlenül a bőr alatt. Ezért nem szabad almát hámoznunk, hanem a bőrükhöz is együnk.

Hogyan kell őket megfelelően tárolni?
A legjobb száraz, sötét és hűvös helyen - például zárt dobozban vagy papírral bélelt ládában. A hőmérséklet nem haladhatja meg az 5 fokot, és nem eshet fagypont alá. A hűtőszekrényben az almákat, gyümölcsöknek szánt almákat tároljuk.

Braeburn

Inkább savas változatosság, lédús és aromás. Alkalmas gyümölcssalátákhoz, kompótokhoz és gyümölcslevekhez. Idared Enyhén savanykás és nagyon intenzív ízű. Asztali alma, amely a konyhára is alkalmas, például mártásokhoz.

Elstar

Enyhén savas, feszes bőrű és feltűnően kerek. Sütésre is nagyon alkalmasak.

Joagored

Édes, nagyon hasonló a jortagold sorte-hoz. Főzésre is alkalmas.

Golden Delicious

Zöld-sárga héja van, nagyon édes, aromás és frissítő íze enyhe savasságú. Főzéshez és sütéshez is használható asztali alma.

Boskoop

Forró és enyhén savanykás alma. Nagyon nagy, tompa, durva a bőre. Ideális sütéshez és musthoz is.

Nagyi kovács

Fűzöld színére, vékony héjára és lédús húsára jellemző. Sütésre és főzésre is alkalmas.

Miért olyan egészségesek?

Az alma elsősorban a C-vitamin fontos forrása. Tartalma fajtánként változik, de leginkább savanyú almában és deszkában található meg. Különösen érdekes a C-vitamin és a flavonoid kvercetin kombinációja, amely a bőrben található. Együtt megakadályozhatják a rákos sejtek képződését, megvédhetik az artériákat a keményedéstől és csökkenthetik a vérnyomást. Az alma a máj, a vastagbél és a végbél rákja ellen is hat. Nagy arányban tartalmaznak rostokat, amelyek megtisztítják a beleket. A pektin támogatja a belek aktivitását, de hasmenés vagy gyomor idegesség esetén éppen ellenkezőleg, megnyugtatja őket. A gyümölcs fontos káliumforrás, amely elősegíti a káros anyagok kiürítését a szervezetből.

Kapcsolódó témák

Te lehetsz
érdeklődés

Vigyázzon a penészre. 5 ülőhely a konyhában, amit nem gondolt volna ellenőrizni

A fagyoknak még nincs vége: Melyik anyagok melegítik a legjobban télen?

Videó

Egészségügyi tanácsadás

Tetoválhatok, amikor egy éves babát szoptatok?

Az anya testének tetoválásai nem akadályozzák az újszülöttek szoptatását, még akkor sem, ha magán a mellen vannak. A friss tetoválás mindig magában hordozza a fertőzés kockázatát - különösen, ha a tatár nem tartja be szigorúan a higiéniát, vagy ha az anya nem vigyáz eléggé a tetoválására, és figyelmen kívül hagyja a tatár utasításait. Az új tetoválás másik lehetséges kockázata a felhasznált szín allergiás reakciója, mivel ezek egy része fémrészecskéket is tartalmaz. Minden fertőzést ezután antibiotikumokkal kellene kezelni, ami a szoptatás leállítását vagy leállítását jelentheti. Javasoljuk, hogy válasszon egy tetoválószalont, amely megfelel olyan előírásoknak, hogy ez a kockázat minimális mértékben kiküszöbölhető legyen. Egy tetováló stúdióban kérdezd meg, milyen gyakran tapasztalnak tetoválás utáni gyulladást, és melyek a leggyakoribb tetoválás utáni mellékhatások.

MUDr. Dana Jureckova, PhD.
Gyermekorvos

Csikorog a gyomromban. A hangok akkor sem állnak meg, ha bérlik őket.

A rágás az étel bevitelének és emésztésének folyamatával és annak kiválasztódásával jár. Leggyakrabban a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben fordul elő, ahol a gravitáció mellett az üreges emésztőszervek tartalmát is befolyásolja a szerv mozgása, vagyis a perisztaltika. A kellemetlen hangokat folyadékok, erősebb anyagok és levegő okozza. A gázok három forrásból származnak: az étellel lenyelt levegőből, a gyomorsav lúgos közegben történő semlegesítéséből és a bélbaktériumok fermentációs aktivitásából. Az emésztőrendszerben keletkező gázok részben felszívódnak, vagy természetesen átjutnak a végbélnyíláson. Felhalmozódásukat a gyomor-bél traktusban meteorizmusnak nevezik. A hasi vérzés akkor fordul elő, amikor a hígtrágya vagy folyadék keveredik a levegővel. Minél intenzívebb a belek levegője, és behatol az emésztőrendszer különféle kanyarulatain vagy összehúzódásain. A bélgázok 90 százalékban tartalmaznak nitrogént és oxigént, a többi pedig szén-dioxid, hidrogén és metán. A meteorizmust szintén megnövekedett széllel járó inflációként definiálják. A nyikorgás ebben az esetben kifejezettebb.

Morbid meteorizmusról beszélünk, ha a végbélen két héten keresztül naponta több mint 25 alkalommal távozik a gáz. A puffadás zavarja a beteget, de ritkán utal súlyos betegségre, bár néhány betegség súlyos meteorizmussal jár. Számos diagnosztikai és kezelési eljárásunk van már a banális zihálás és a betegség megkülönböztetésére. Ha aggódik, keresse fel a gasztroenterológust. Mindenesetre jobban figyeljen a menüre. Elég rostot, probiotikumokat fogyaszt, megfelelő ivási rendet követ és permetez. Az édeskömény tea már gyermekkorában bevált, a gyógyszertárban pedig elegendő mennyiségű felnőtt áll rendelkezésre.