Barlang ősünk vadászott, mert muszáj volt. A gyógynövényekből és a gyökerekből aligha találna erőt arra, hogy zord körülmények között egyszer kijöjjön a barlangból. Ma olyan dolgokat is csinálunk, amelyekre nem muszáj, de szeretnénk. Például szabadon dönthetünk arról, hogy mit együnk és mit ne.

mint

A növényevők és a húsevők közötti akadémiai vitáknak nincs értelme. Mindenkinek igaza van, és az érvek egyik fél számára sem egyértelműek. Ezért statisztikákat és százalékokat sem adunk Önnek, ehelyett csak azt mutatjuk be, hogy vegetáriánusként nem vegetáriánus.

Tudományosan bizonyított, hogy a vegetáriánus étrend teljes lehet, ha összetétele valóban optimális. De mint mindenhol másutt, itt is érvényes az egészség szabálya. A vegetáriánus táplálkozás egyes formái rendkívüli szagot mutatnak.

Félig vegetáriánusok
A vegetarianizmus egyfajta "könnyű" változata, bár technikailag egyáltalán nem vegetarianizmus. Inkább a húsevés és a hús elutasítása közötti közbülső szakaszról beszélhetünk. Azok, akik ezt a táplálkozási stílust kedvelik, könnyen megeszik a halat és a baromfi baromfihúst. Az egyetlen dolog, amit tudatosan kerülnek, a kolbász és a sötét hús.

Ovo-laktovegetariánusok
Ezen étkezők tányérján nincsenek elhullott állatok. Lelkiismeret-furdalás nélkül élvezhetik az állattartás egyéb hasznos termékeit, például a tojást, a tejet és a tejtermékeket.

Laktovegetariánusok
Itt durvább. Noha a laktovegetariánusok még nem ellenezték a tejet és annak összes származékát, szigorúan kerülik a tojást és a tojástermékeket. Nincs reggeli sült marhahúsból, nincs omlett.

Vegánok
Ha a középkorban él, mezítláb jár és a vegetarianizmus ezen formájának szabványai szerint étkezik, akkor a legjobb út jár arra, hogy a halál után szentté nyilvánítsa magát. A vegánok fegyelmét érdemes megfontolni. Étrendjükre egyetlen, ám kegyetlen szabály vonatkozik: nincsenek állati eredetű termékek. Amikor azonban a másik oldalról nézi, képzelje el, mennyi eredeti alternatív receptet kell tartalmaznia egy ilyen példaértékű vegán szakácskönyvnek. Valószínűleg ismerik azokat az összetevőket, amelyekről soha nem is álmodtál.

Vitarians
Ha úgy gondolta, hogy semmi sem lehet szigorúbb, mint a veganizmus, akkor valószínűleg még nem hallott a borvidékről. Nem csak az állati termékeket nem engedélyezik, hanem az ételek hőkezelését is ellenzik. Kizárólag növényi táplálékot esznek, természetes, nyers állapotban.

Frutárok
Ha hajótörést szenvedtek egy elhagyatott trópusi szigeten, akkor az ilyen étkezési szokás logikailag igazolható lehet. Kénytelen etetni a banánt és a kókuszdiót, tökéletesen illeszkedne a frutárok mintájához. Az egyoldalú gyümölcsfogyasztás azonban nemcsak sztereotip a civilizált világban, hanem különösen veszélyes is.

Puding vegetáriánusok
Kicsit a fenti csoportokon kívül az ún puding vegetarianizmus. Ahogy a neve is mutatja, ez egy különösen kellemes étkezési forma, amely többnyire zsíros, lisztes ételeket, félkész termékeket, édességeket, szárított gyümölcsöket és egyéb hordókat tartalmaz, amelyek tudatlanságból megpróbálják pótolni a hiányzó energiát nem húsból származnak. Jó és mindenekelőtt biztonságos időben kijózanodni ettől a boldog illúziótól. Egyébként a hasa körüli gumiabroncs mellett szívrohamot is kér.