29.9. 2015 Amit reggel öntöz, azt este megeszi. Ha tetszik az élménygasztronómia koncepciója, akkor zöld hajtásokat készítenek az Ön számára. Ízléses dekoráció és egészséges finomság egyben, ez a téma az alapanyagokról szóló sorozat mai részében, amelyet a főzőiskolával együttműködve készítünk A főzés öröme a Polusban.
Főzőiskola A főzés öröme a Polusban
Népszerű az internetről
Mary szívszorító története: Apám meg akarta ölni magát, mert haldokolt! Próbáltam segíteni, de.
A dallasi alkoholista Sue Ellen keserű sorsa: Nagyon megváltozott az arca! FI, amit át kellett élned
Nyers kenhető vagy mákos zsákok? Próbáljon ki öt tippet az új edények porosodásához!
Ez nagy hatással van arra, hogy milyen lesz a MINDEN NAPJA: Csak egy kis reggeli változás, és ez a hatás!
FOTÓ Harry herceg és Meghan életük legszebb időszakát élik át: Archie nagy testvér lesz!
A témához kapcsolódik
A szív számít
Verseny kérdés a 13. fordulóból: Mi a tápanyagtartalom a csírában a kifejlett növényhez képest?
A helyes válasz: c
A 13. forduló nyertesei:
Főzőtanfolyamok a Polus City Center JOYING COOKING iskolájával 25 euró értékben:
Jožka Brečová, Nyitra
Zuzana Drzkova, Senica
Egyáltalán ehető?
. a nem csírázók leggyakoribb kérdése. A zöld hajtások zöld hajtások, a hamburgerek vagy a csokoládék csillag státusza nélkül. Nem törekednek a népszerűség árára, az embereknek eltart egy ideig, amíg megszokják, hogy ez a zöld "gyom" nem hipster divat, hanem valójában elég ízletes étel. - Velem fordul elő, hogy amikor egy idősebb úr elsétál mellettem és a kulcsokat nézi, hitetlenkedve kezdi nyomozni, hogy valójában mi van ott. Látom benne, mennyire szkeptikus ezzel kapcsolatban, és amikor felajánlom, megkérdezi, hogy evésre való-e. "Nevet Katarína Kopúnová, aki évekkel ezelőtt csírázásba esett, és ma saját projektje részeként foglalkozik csírákkal - mindent kínál magok különféle csíradagolók után. - De tudom, hogy amikor ízelítőt adok neki egy retekből, kihúzódik belőle egy szánkó.
Értékesebb, mint egy felnőtt növény
Katarína érdekes újdonságot okoz a főzés számára a főzőiskolában - ezentúl Zuzka Frešo nyers étel tanfolyamai gazdagítják a kulcsokat. Mindkét hölgy létrehoz egy tandemet az még egészségesebb inspiráció érdekében. Ha azt kérdezi, hogy mi hajtások érdemelték meg a helyüket a Polusban, csak ragyogjon rájuk tápanyag-összetételük. Egy fiatal csíra táplálóbb, mint egy felnőtt növény. Olyan ez, mint a növényi kaviár, a test számára nagyon hasznos dolgokkal megrakott csemege, többszörös koncentrációban, mint amit egy felnőtt növényben találunk. Például tudta-e, hogy a brokkoli hajtásokban 50-szer több sulforaphane van, amely rákellenes hatású anyag?
A kulcsok megerősítik az immunitást és segítenek megelőzni a civilizációs betegségeket. "Sok klorofillt tartalmaznak" - mutat rá a Katarína egy másik jelentős fő előnyére. "Elfelejtettük manapság a klorofillot fogyasztani. Az, hogy vacsorára elfogyaszt egy darab salátát, mint a rizs és a hús körete, korántsem elég. A hajtások fontos hordozója. "
További plusz, hogy a kulcsok "nemkívánatosak", minimális odafigyeléssel szerényekké válnak. Nincs szükségük műtrágyára vagy egyéb mezőgazdasági vegyszerre. "A lehető legtöbb egészséges anyagot be fogja juttatni a szervezetébe, és egyikét sem fogja megkapni az egészségtelen anyagból" - dicséri magát Katarína. Az energikus szőke beismeri, hogy amióta a kulcsokkal kezdte, már a tükörbe sem néz, hogy megnőtt-e a combja. Nem kell. Remekül érzi magát, és híres a kollégái körében, akit minden körbejáró vírus megkerül. Nem is gondol a diétákra, ő szeret jól enni és sokat eszik, csak többet választ - minőségi, tápláló és ízletes ételeket. A kulcsok ebben az irányban is megfelelnek neki. Ízük meglepően tele van. "Nemcsak vitaminokban gazdagabbak, hanem ízükben is hangsúlyosabbak, mint az érett zöldségek. Ezért néha előfordul velem, hogy amikor ízelítőt adok az embereknek, csak egy retekcsírát adok nekik - és egyúttal azt mondom magamnak, hogy azt kell gondolniuk, hogy kapzsi vagyok. De az íze olyan erős, hogy ha egy maréknak tartják, kellemetlen lehet, mert nagyon fűszeres. "
Egészséges szórakozás
A hajtásokat szó szerint bárhol és bármikor megnövelheti, miért ne próbálná ki? "Nem számít, hogy melyik évszakban vagy milyen időjárás van, függetlenül attól, hogy vihar van kint, mínusz tíz, vagy láz és plusz harminc." Katarína növekvő közvélemény iránt érdeklődik munkája iránt a kulcsokkal, de lassú - mondja., és különösen a nagyokon kívül.helyeken rosszabb az akadálymentesítés. Az üzletek kínálata szerény, leggyakrabban kész cseresznye, retek vagy mung hajtásokat kaphat. Ha úgy dönt, hogy otthon növekszik, elegendő lesz minimális felszereléssel. Csak annyit kell tennie, hogy vesz egy minőségi csíráztató edényt, magokat, és mehet is hozzá. "Ez nem csak szórakozás, de akkor teljesen másként érzi magát, amikor már kiskorától kezdve gondoskodik a kulcsról. Egyáltalán nem elfoglalt, reggel fél percet, este pedig fél percet vesz igénybe "- hangsúlyozza Katarína a kulcsok gondozásának igénytelenségét. Engedje be magának, hölgyeim, bármennyire is elfoglaltak vagytok a nap folyamán, egy perc sem fogja kijavítani az Ön költségkeretén felüli csökkentését.
Mibe illenek a kulcsok?
Inkább hasznos lenne megkérdezni, mibe nem illenek bele. Egy sós konyhában a kulcsok használata hihetetlenül sokoldalú. A pörköléstől kezdve a vegyes salátákon és szendvicseken át a húskülönlegességekig. A kiválasztott csírák azonban még az édes ételekben, a desszertek készítésében vagy a turmixok tápértékének javításában sem vesznek el. A Polus főzőtanfolyamain Katarína felfedi az összes griffet, hogy mit kell kombinálni és milyen arányban. Csak jöjjön és nézze meg és kóstolja meg a "szürke eminenciát" a zöldségek kínálatából. Kis méretű, nagy az értékes tartalom!
További információt a www.polus.sk oldalon találhat az Öröm a főzéshez részben
VERSENY: Ön 3 utalványt játszik főzőtanfolyamokra a Főzőiskolával JOY TO COOK a Polus City Center-ben, 25 euró értékben.
Nem pozsonyi versenyzők, vagy azok, akik nem járhatnak a főzőiskolába a pozsonyi polusban, megnyerhetik a TESCOMA márka eredeti konyhai eszközeit, amelyek a polusi főzőiskola hivatalos partnere vagy valódi szlovák 100% FRUXI FRISS gyümölcslé is. .
Édeskömény saláta kecskesajttal
RECEPT:
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál méz vagy agave
- frissen őrölt fekete bors
- só
- 2 marék jégsaláta
- 2 marék sötét saláta (például lolo rosso vagy sötét tölgy)
- 1 saláta uborka
- 1 édeskömény fej (szeletelve olyan vékony, mint a papír)
- 1 tekercs puha kecskesajt
- egy marék mung hajtás
- 4 - 5 friss füge
Megközelítés:
1. Egy kis tálban vagy pohárban keverje össze a citromlevet, a mézet, a sót és a borsot. Az elkészített keverékhez adjunk vékonyra szeletelt édesköményt legalább 10 percig.
2. Közben felszeleteljük a salátát és az uborkát. Jobban szeretem a salátát, amikor a kezemmel tépem, mint amikor késsel vágom, és szerintem a szakadt jobban néz ki. Fogja meg az uborkát, és vesse kis részekre.
3. Keverje össze a salátát, az uborkát és a kihajtott mungót egy nagy tálban. Adja hozzá a pácolt édesköményt a tálban maradt összes levével.
4. Tálalás előtt vágja szeletekre a kecskesajtot és a friss fügét.