A COVID-19 a gyógyulás után is problémákat okozhat Önnek. Az emberek 50% -a szenved ebben a problémában

A szlovák kórházakban csaknem 4000 COVID-19 beteg van. Több tucat ember engedett a betegségnek egyetlen nap alatt

Milliárdos Bill Gates Muskuson: A Marsra utazás helyett meg kellene mentenünk bolygónkat

  • A nyitrai bisztró, a Lords of Padlizsán eleinte elbűvölte a fülbemászó nevét, de aztán megtudtuk, hogy egy igazán érdekes történet áll mögötte.
  • Ausztráliában kezdték írni, majd később kibővítették műhelyekkel, előadásokkal és kulináris tanfolyamokkal hazánkban.

forradalmat

  • A nyitrai bisztró, a Lords of Padlizsán eleinte elbűvölt minket fülbemászó nevével, de aztán megtudtuk, hogy egy igazán érdekes történet áll mögötte.
  • Ausztráliában kezdték írni, majd később kibővítették műhelyekkel, előadásokkal és kulináris tanfolyamokkal hazánkban.

A nyitrai padlizsán urak ötletének szerzője Ján Hubinský, aki ezt az ötletet Ausztráliából hozta, ahol majdnem 10 évig élt. Hosszú évek óta foglalkozik szakmailag fitneszrel, az emberekkel és egészségükkel, valamint az étkezési szokásokkal.

A múltban lehetősége volt együttműködni a világ élvonalában a táplálkozási orvoslás és a klinikai táplálkozás terén, és mint mondta magának a Startitup-nak, miután kapcsolatba lépett Michal Kapusta séfjével (aki korábban Norvégiában dolgozott) és más emberekkel, ez projekt valós kontúrokat kapott.

Egy modern vegán bisztrót, Mr. és Mrs. Padlizsánokat talál a nyitrai Staničná utcában, közel a busz- és vasútállomásokhoz. A nyár folyamán több fesztiválon találkozhat velük, főleg Nyitra környékén. És ez még nem minden. Jánnak köszönhetően, aki egyúttal a természetes terápia speciális klinikájának alapítója is, Padlizsán úr különféle előadásokat, workshopokat és kulináris tanfolyamokat szervez.

A menüjükben nem talál semmit, ami állati eredetű, félkész termékekből készült ételeket, finomított cukorral, felesleges olajjal vagy mesterséges színezékekkel és fűszerekkel. Ami leginkább érdekli őket, az a legkeresettebb munka friss helyi és szezonális ételekkel. Ján szerint a bisztró legnagyobb beruházásai erre a területre irányulnak.

"A legtöbbet a minőségi alapanyagok keresésébe és természetesen a meglévő vásárlóinkba fektetjük, mert ők az egyetlen igazi reklámunk" - mondja.

A reggeli, a napi menü vagy a desszertek mellett vásárolhat például házi kenyeret, joghurtokat, nyers botokat és egyéb apró cikkeket is a nyitrai Padlizsán uraiból.

Megkérdeztük Jánt, mit tart a legnehezebbnek a szlovákiai gasztronómia területén folytatni az üzleti tevékenységet. Annak ellenére, hogy maga a Lords of Padlizsán bisztró csak néhány hónapos.

"Úgy gondolom, hogy a gasztronómia, mint sok más iparág, kereskedelmi sebekben szenvedett. Az ételek szórakoztatóbbá és látványosabbá váltak, és megfeledkeztünk azokról a tápértékekről és táplálkozási értékekről, amelyek szükségesek ahhoz, hogy erőt, egészséget, vitalitást és létfontosságú energiát várhassunk el attól, amit fogyasztunk ”- mondja.

Mint hozzáteszi, „a gasztronómia megjelenésében és megjelenésében eléri a plafonját, valamint mély feneket jelent az étrend életünkben betöltött szerepének félreértése szempontjából. Amíg csak ösztönből, a jóllakottság miatt keressük az ételt, anélkül, hogy a táplálkozási értékek lényegére összpontosítanánk, addig nem leszünk képesek ilyen könnyen megoldani az egészségügyi válságot. "