Amikor egy személy kizárja a cukrot az étrendjéből, vérnyomása és koleszterinje kilenc nappal csökken. És ennek nem kell korlátoznia az elfogyasztott kalória teljes mennyiségét. Különösen igaz ez a gyermekekre.
Ez a kaliforniai tudósok kísérleti kutatásai szerint. Magas vérnyomásban, magas vércukorszintben, zsírfeleslegben és magas káros koleszterinszintben (általában a metabolikus szindróma tünetei) szenvedő gyermekek kiküszöbölik az étrendből a cukrot. 9-18 éves gyermekek csak gyümölcsöt ehettek, hozzáadott cukorral nem rendelkező ételeket. Kilenc nap alatt nyomásuk és a káros koleszterinszint jelentősen csökkent.
"Ez a tanulmány határozottan bizonyítja, hogy a cukor anyagcserében nem azért káros, mert sok kalóriát tartalmaz, hanem mert egyszerűen szénhidrát. bizonyítja, hogy a cukor hozzájárul a metabolikus szindrómához, és hogy jelentősen káros az egészségre,Mondja Robert Lustig professzor, a Kaliforniai Egyetem.