Az ázsiai konyha jelenleg nagy siker. Nem csoda, hogy könnyű, gyors és ízletes ételeket hoz, amelyeket szinte mindig vegetáriánus módon készíthet. Van otthon hűtőszekrény, tele zöldségekkel és pokoli ízléssel a jó "ázsia" iránt? Egy enyhén fűszeres vörös lencse, kurkuma és egy csomó zöldség rizs mellé több, mint érdekes és ízletes megoldás.
Amire szükségünk van:
- vörös lencse
- cukkini
- sárga paprika
- paradicsom
- hagyma
- fokhagyma
- kurkuma
- só
- bors
- olivaolaj
- curry tészta
- kókusztej
- Jázmin rizs
- koriander
Hogyan kell csinálni
1. A vörös lencsének van egy nagy előnye - előző este nem kell áztatnia, csak körülbelül 15 percig kell főznie, és tökéletesen puha. Ezért azonnal elkezdheti ezt a receptet.
2. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát forró olívaolajban megsütjük, hogy ne legyen nehéz dolgunk. Vegye ki a szegfűszegből a zöld kulcsot.
3. Vágja a cukkinit vékony, körülbelül 4 cm hosszú csíkokra, és tegye a serpenyőbe. Ismételje meg ugyanazt az eljárást a sárga borssal, vágja nagyobb kockákra a paradicsomot.
4. Az összes zöldséget megsütjük egy ideig, és meghintjük kurkumával, keverjük össze, sózzuk, fűszerezzük, adjunk hozzá kókusztejet, kevés vizet és pörköltet.
5. Ha gyakrabban készíti az „asia” -t, és van otthon vörös curry paszta, adjon hozzá egy keveset a serpenyőbe - az étel kellemesen fűszeres, vagy inkább kellemesen meleg lesz.
6. Mivel a zöldséges lencse megfullad, jázmin rizst készítünk - igyekszünk nem készíteni ennivalót.
7. Végül sózza meg a tányért, és apróra vágja a koriandert, hogy megszórja az ételt. Ha nincs koriander, használhat petrezselymet is.
Tempo típusa: A recept nagy előnye, hogy megváltoztathatja/hozzáadhatja az Ön igényei szerint, és kiválaszthatja azokat a zöldségeket, amelyek a legjobban tetszenek - sárgarépát, póréhagymát vagy mellőzve a cukkinit.