A magas glikémiás indexű ételek a vércukorszintet ingadozzák közvetlen hatás a hiperaktivitás tüneteire (nyugtalanság, figyelmetlenség, ingerlékenység). A test reagál a glikémiás ingadozásokra és a hipoglikémia gyors megjelenésére növelve a stressz hormonokat a csecsemő vérében, ami idegességhez, határozatlansághoz vezet.

egyenek

Hipoglikémia

Ha a gyermek rendszeresen ételt fogyaszt magas glikémiás index, 1-2 órával a fogyasztásuk után a vércukorszint a normálérték alá csökken. Akkor tünetek jelentkezhetnek hipoglikémia. Mit?

Például. "Farkaséhség" - sürgősen meg kell enni valamit, amikor a gyermek elveszítheti önuralmát, és sokat eszik.

Más gyermekek hipoglikémiában élnek veszekedő, veszekedő, ideges, türelmetlen, felrobbanhat, sikoltozhat. Különbözőek télies és lomha, nem szívesen tesz semmit.

TÓL TŐL fizikai tünetek Túlzott izzadás, ásítás, szédülés, zihálás jelentkezhet. Ez az állapot gyakran akadozás, rossz kiejtés, fejfájás vagy gyomorfájdalom formájában jelentkezik.

Ha a gyermek hipoglikémiába kerül, akkor az nem történik meg vele, ha konstruktív módon eljut valamilyen megfelelő ételhez. Gyakran a gyermekek óvodában vagy iskolában vannak. Tehát a) megvan a sajátja tudattalan állapota és b) számára, még ha rájöttek is, gyakran ő nincs módjuk foglalkozni vele.

A megoldás? A gyermekeknek rendszeresen, megfelelő ételeket kell fogyasztaniuk - lehetőleg alacsony glikémiás indexgel.

Glikémiás index

A szénhidrátok az étrend alapja, ezért még gyermekeknél sem szabad semmiképpen sem kerülni őket. Mit csinálnak a magas GI-vel rendelkező ételek a gyermek testével?

A gyermekei étrend kiválasztásakor és elkészítésekor jó tudni, hogy a kevés édes ízű ételek alacsony glikémiás indexűek. Minél lassabban szívódik fel az ételből származó cukor, annál jobb. Ez a paraméter határozza meg az ételek glikémiás indexét.

Az édességeknek, az édes pékáruknak vagy a népszerű reggelire, a fehér süteményeknek magas a glikémiás indexük.

Példák az egyes ételek és ételek glikémiás indexére (GI)

fehér joghurt, túró

kukoricapehely, édesített gabonafélék

tej, savanyú tejtermékek

puhára főtt fehér tészta

héjában főtt burgonya

instant zsák rizs

konzerv vörös bab

burgonyapüré, gombóc

zöldborsó, cékla

cseresznye, grapefruit, sárgabarack

szárított gyümölcs (többnyire édesítve)

főtt spagetti, kuszkusz

fehér kenyér, racio kenyerek

főtt teljes kiőrlésű tészta

pita kenyér, fehér kenyér

Milyen gyerekeknek nem szabad reggelizniük

Nem vagyok táplálkozási szakember, és nem is szándékozom különféle receptekkel hozzájárulni az egészséges reggelihez. A gyermekekkel és a szülőkkel végzett munkám kapcsán gondolkodom ezen a témán, valamint a saját családom kapcsán is.

Megértem, hogy a kialakult szokásokat nehéz eltávolítani, és ez elsősorban a gondolkodásunkról szól. És tapasztalat is. A sajátom foglalkozik azokkal az ajánlásokkal, amelyek szerint a reggeli fontos a gyermekek számára (de nem tele gyors cukrokkal), és a tizedet is. Természetesen a nap egyéb ételei, de mintha a gyerekek reggelente ettek volna a legtöbbet. Ha a gyerekek az iskolában étkeznek a menzán, akkor ennek az étrendnek ésszerű értéke lehet:-)

Az egyik elmélet szerint a gyermeket nem szabad erőltetni reggel enni, ha önmagában nem éhes. Óvodáink és iskoláink valóságában azonban nagyon nehéz ekkor biztosítani, hogy a gyermek éhes legyen. Esetleg a gyermek típusa szerint - egyáltalán enni.

Tehát nekem megfelelőbbnek tűnik gondoskodjon a reggeliről otthon. Igen, néha 20 perccel korábban kell kelni. Igen, általában rendelkeznie kell ilyennel terv, amit költenek arra a reggelire, hogy otthon vásárolják meg. Igen, ha azt akarja, hogy a gyerekek ennének valami egészségesebbet, akkor számolnia kell egy masszíval ellenállás és próbáld újra:-)

De mindez megtehető, valójában csak egy kis időbe kerül (ha előbb meggondolta magát).

Az édes gabona nem igazi dió, annak ellenére, hogy sok szülő meg van győződve arról, hogy egy tál tejjel ellátott „granulátum” révén adják a legjobbat gyermekeiknek. Úr. Kellogg, aki testvérével együtt Amerikában először több mint 100 évvel ezelőtt gyártott kukoricapehelyet először, majd 40 éven keresztül jelentős összegeket fektetett a kisgyermekeknek szóló reklámokba.

Jennifer Harris, a Yale Egyetem szerint a "baba" gabonafélék 85 százalékkal több cukrot, 60 százalékkal több sót és 65 százalékkal kevesebb rostot tartalmaznak, mint a felnőtt gabonafélék. Tehát, ha "gabona" ​​reggeli után minden reggel iskolába viszi gyermekét, Nem ez a legjobb kezdete a napnak.

Nem tudom, hogy rosszabb-e, vagy nem számít, de ha a gyerek reggel iskolába szalad, hegymászó vagy előző napi pizza a kezében, akkor csomagolt kifli és egy doboz lé van nála. tíz. A gyors cukrok csak elkenődnek. Egy ilyen gyermek számára nem meglepő, hogy vagy "alszik" az iskolában, vagy hiperaktívnak tűnik.

Milyen gyerekeknek kell reggelizni

Becsületes, minőségi ételnek kell lennie.

Némi fehérje: fehér joghurt, kefir, túró, kemény sajtok, túró, sonka nagy hússal (több mint 92%), tojás, hüvelyes kenhetőség

Néhány összetett szénhidrát: zabpehely/tönkölypelyhek, egész napos péksütemények, házi müzli (tippeket is talál a "gabonátlanokhoz")

Néhány rost: gyümölcsök, különösen bogyók, zöldségek

Egészséges zsírok: dió, kókuszdió, vaj

Iváshoz: tiszta víz, víz citrommal, tea, nagyon híg 100% -os lé.