Csak a közelmúltban írtam le külön cikkben a glikogén és a glükóz kapcsolatát. Mindkettő nagyon fontos a sportoló izommunkájához. De nem az egyetlen. Ma kibővítem ezt a kapcsolatot a MALTODEXTRIN kifejezéssel.

edzés előtt

A glükóz egyszerű cukor, gyakorlatilag egyetemes felhasználású. Édes íze van, és egy szénhidrátegységből áll. Nincs szükség további hasításra. Fogyasztása után a test szó szerint azonnal energiát nyer a vénákba, amely készen áll az égésre.

Ha ez igaz a korlátlan glükózszintre, ideális táplálékkiegészítő lenne a legtöbb sportoló számára edzés előtt és alatt. Az állóképességi edzéssel egyszerűen el lehet érni egy glükózitalt, és helyreáll az energia.

Sajnos ez nem olyan egyszerű. Az egyszerű cukroknak, beleértve a glükózt is, egyetlen negatív tulajdonságuk van. Ha körülbelül 5% -nál nagyobb koncentrációban adják a testhez, akkor a környezetükből származó víz után nyúlnak. Így az 5% -nál nagyobb sűrűségű oldatot valahol pótolni kell. Húzza a környezetéből - az emésztőrendszerből. Ennek eredménye emésztési zavar lesz. Emiatt nem ajánlott meghaladni az említett értéket.

De hogyan lehet pótolni az elvesztett energiát, ha az 5% -os glükózoldat nem elegendő? Lehetséges maltodextrin vagy VITARGO (leírás a következő cikkben).

Az egyszerű cukrokat nem kell lebontani, és azonnal rendelkezésre állnak energiához. A komplex cukrok nagy mennyiségű energiát rejtenek. Ennek megszerzéséhez meg kell emészteni őket - egyszerű cukrokra kell bontani. Erre azonban nincs idő a sportteljesítmény során. A sportoló emésztése a gyakorlat során nem működik 100% -ban, és csak megterhelné. Képzelje el, hogy futni kezd, és burgonyát vagy rizst (komplex szénhidrátot) eszik közvetlenül azelőtt. Hogyan futna? Tohto Ezért a komplex cukrok nem használhatók közvetlenül edzés előtt és alatt.

A maltodextrin egyfajta köztes termék az egyszerű és összetett szénhidrátok között. Gabonafélékből, burgonyából és rizsből nyerik. Ez nem egy termék. A helyes kifejezés a maltodextrinek. A maltodextrinek rövidebb láncokra hasított poliszacharidok. Általában 3-19 glükózmolekulából állnak.

Az ilyen láncokban lévő glükózkötések nagyon gyengék. És ezért olyan érdekes a maltodextrin a sportolók számára. Kívülről komplex cukorként működik. Fogyasztáskor azonban a lánc gyenge kötései gyorsan lebomlanak egyszerű glükózzá. Ennek eredményeként nagyobb mennyiségű energiát szereznek, emésztési zavarok nélkül.

Maltodextrin hátrányai:

A maltodextrintől kapott energia határa két

  • A napi adag nem haladhatja meg a 60-80g-ot. A test többé nem fog fogadni.
  • A maltodextrint nagyobb koncentrációban nehezebb keverni.