A sulforaphane megelőzésre és gyógyszerként

származom

Ez nem egy másik gyógyszer és nem népi gyógyszer, hanem táplálékgyógyszer. A sulforaphane egy diétás kemopreventív szer, amely brokkoliból származik. Az élelmiszerforrásokat táplálékgyógyszereknek nevezik, és általában dózisformákban értékesítik őket. Különleges gyógyhatásuk van.

Dr. Stephen DeFelice 1989-ben hozta létre a nevet a "Nutrition" és a "Pharmaceutical" szavak ötvözésével. A táplálékgyógyszerek fiziológiai előnyökkel rendelkeznek, vagy védelmet nyújtanak a krónikus betegségek ellen. A sulforafánt glükorafán formájában "elrejtik" a brokkoliban. Természetesen akár a nyers brokkoli rágása során is elkészíthetjük magunk, amikor a myrosinase enzim felszabadul. Hidrolizálja (metabolizálja, átalakítja) a szervezetünkben lévő glükorafánt metabolitjává, és lehetővé teszi, hogy kihasználja előnyeit.

A szulfafafán az egyik leggyakrabban vizsgált szerves kénvegyület, az izotiocianát. A mai napig a szulfafafán tudományos kutatásai olyan hihetetlenül sok gyógyhatásra derültek ki, hogy inkább reklámnak, mint valóságnak tűnhet.

A szulforafán legjobb forrása
A brokkoli a glükorafán prekurzor legfontosabb táplálékforrása, amely a mirozináz enzim jelenlétében szulforafánné metabolizálódik. Ez az izotiocianát megtalálható a nyers vagy minimálisan főtt brokkoliban. Az előnyök más, mélyen ülő zöldségekben is megtalálhatók, amelyek tartalmazzák, például karfiol, káposzta, kelbimbó, karalábé. Fontos megjegyezni, hogy a sulforaphane nem nyerhető olyan zöldségekből, amelyeket 45 Celsius fok felett főznek. Ennek oka, hogy a brokkoliban található myrosinase enzim, amely elősegíti a glükorafánból a sulforaphane képződését, törékeny enzim. Hevítése (több mint egy percig tartó forrása) vagy fagyása gyorsan károsodik.

A sulforafán képződését elősegítő enzim még az érett káposztában is kevésbé lehet aktív, ezért nem biztos, hogy mennyi sulforafán nyerhető érett növényekből.

HOGYAN NÖVELJE A SZULFORAFÁN ÉTKEZÉSI JÖVEDELMÉT
A mustros magokban sokkal erősebb a mirozináz forma. Ha porított mustármagot adunk a hőkezelt brokkolihoz, drámai módon növelhetjük a szulforfán elérhetőségét.

A brokkolacsíra gazdag sulforafánforrás
A sulforafan egy kemoprotektív, gyulladáscsökkentő fitokémiai anyag, amelyet eredetileg brokkoli hajtásokból állítottak elő, és számos olyan kicsi klinikai vizsgálatban sikeresen alkalmazták, mint a rák megelőzése, az asztma, a tüdőfunkció, az alkohol toxicitása, a kognitív funkció, a gyomor kolonizációja, a baktériumok baktériumai és baktérium baktérium.

Kis mennyiségű friss brokkoli hajtás ugyanolyan védelmet nyújt a rák ellen, mint nagyobb mennyiségű érett zöldség. A Johns Hopkins Egyetem kutatói szerint 5 gramm csíra ugyanolyan mennyiségű glükorafánt tartalmaz, mint 150 gramm érett brokkoli. Valójában az elemzés kimutatta, hogy a brokkoli (vagy karfiol) 3 napos hajtásai százszor több glükorafánt tartalmaznak, mint az azonos számú érett növényben találhatók.!

Tehát ha olcsó szuperételeket keresünk, ezek a kulcsok. Előnye, hogy nyersen fogyasztjuk őket, és magunk is megtermelhetjük otthon.

A brokkolacsíra kinézete és íze hasonló a lucernacsírához, és otthon is könnyen termeszthető, zárt térben is. Fontos, hogy bio magokat használjunk.

Valószínűleg több mint 10 kg hajtást növesztünk kilogrammonként, és a kutatók fent említett újraszámítása alapján ez annyi betegséget védő fitokemikáliát jelenthet, mint 100 kilogramm brokkoliban!

A szulforafán forrása táplálék-kiegészítőkből - egy másik alternatíva
1997-ben kezdtek megjelenni a piacon, miután megjelent Fahey JW, Zhang Y, Talalay P. kiadványa, amelyben kijelentették, hogy a brokkoli csíra különösen gazdag szulfafafánforrás. Azóta ezek a táplálék-kiegészítők szaporodtak és elterjedtek. Ma már vannak szulfafafánban gazdag kiegészítők, amelyek közül sok gazdag glükorafánban (az SFN biogén prekurzora) vagy grifhorafánban aktív myrosinázzal (az előd aktív csoporttá történő átalakításáért felelős enzim). Mi a különbség köztük?

Sajnos sok táplálékkiegészítő kifejlődött, mielőtt a tudósok rájöttek, hogy a mirozináz + glükorafán = szulforafán egyenlet nagy gondosságot igényel ennek a táplálékkiegészítőnek a gyártásában és feldolgozásában a mirozináz védelme érdekében. Ennek eredményeként a legtöbb brokkoli-kiegészítés SEMMIT nyújt aktív myrosinase-t. Ezek tízszer kevesebb szulfafafánt biztosítanak, mint a friss csíra!

A SZULFORAFÁN EREDETE A TESTÜNKBEN

A Sulforafan/zelenyjezko.sk eredete

A brokkoliban a glükorafán a fő glükozinolát.
Semleges körülmények között a glükorafán lebomlik - a mirozináz enzim hidrolizálja glükózzá, szulfáttá és szulfafafánná.

És nem csak. A kutatók azt is megállapították, hogy nagy különbség van a szulforafán és a glükorafán között a felszívódásukban és a kiválasztásuk sebességében. A sulforafan könnyen felszívódik és gyorsan kiválasztódik az emberben. A beadott szulforafán adag legfeljebb 70 százaléka izolálható tiol konjugátumként a vizeletben; a felezési idő csak néhány óra. Ezzel szemben a glükorafán biológiai hozzáférhetősége gyenge, a beadott dózisnak csak körülbelül 10 százaléka nyerhető vizelet-szulfafafán-tiol konjugátumként. Az eliminációs fázis szintén hosszabb, tükrözve a glükorafán gyenge, lassú és nagyon változó átalakulását szulforafán-izotiocianáttá növényi mirozináz hiányában. Felfedezése óta kizárólag glükorafán és mirozináz növényi forrásokat tartalmazó készítményeket használtak kizárólag klinikai vizsgálatokban. (Fahey és mtsai, 2015)

EMLÉKEZIK!
A sulforafán csak akkor képződik, amikor érintkezik a mirozináz enzimmel.
A CarnoMed SULFORAFAN EXTRA, nálunk kapható étrend-kiegészítő megfelel ennek a feltételnek.

Mi a szulforafán gyógyító ereje?
Olyan, mint a sejtjeink egészségbiztosítása. Mindez úgy lehetséges, hogy a szulfafafán stimulálja a sejtekben található védő- és méregtelenítő mechanizmusokat, ami lehetővé teszi a környezeti toxinok, például a higany és a légszennyező anyagok eltávolítását a testből, és helyreállítja az oxidatív stressz és gyulladás okozta károkat.

Terápiás lehetőségei tovább azon a képességen alapulnak, hogy sejtjeinkben 500 szabályozó gén aktivitását képes aktiválni. Ezek a szabályozó gének szabályozzák a sejtek mechanizmusait, hogy megvédjék magukat az oxidatív stressztől, a gyulladástól, a DNS-t károsító elektrofilektől és a sugárzástól. Normál körülmények között ezek a védelmi rendszerek a sejtjeinkben nem használják ki maximális kapacitásukat. Kutatási tanulmányok azonban kimutatták, hogy e rendszerek aktivitási szintjének növekedése elérhető a szulfafafánnal, ezáltal csökkentve a rák és más krónikus betegségek kockázatát.

A sulforaphane különféle biológiai aktivitásokat és egészségügyi előnyöket mutat az emberekben. Megállapították, hogy nagyon ígéretes kemopreventív szer nemcsak a rák különböző típusai, hanem a szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségek, a cukorbetegség és sok más betegség ellen is. A brokkoli, különösen fiatal csírájaként, a sulforafán gazdag forrása, és a brokkoli alapú készítményeket manapság a klinikai vizsgálatok során használják az egészségvédelem és a betegségek enyhítésének hatékonyságának megállapítására.

Vizsgáljuk meg közelebbről, mit kutattak és találtak a tudósok
A szulforafán 1992-es újrafelfedezése és ennek a fitokémiai anyagnak a biológiai aktivitásának kimutatása óta több mint 3000 vizsgálatban tanulmányozták a sejtekben, állatokban és emberekben kifejtett hatásmódját. Az eredmények megerősítették, hogy biológiai hatásainak széles skálája van, többek között: antioxidáns (Fahey és Talalay, 1999), antimikrobiális (Johansson és mtsai, 2008), daganatellenes (Amjad és mtsai, 2015), gyulladáscsökkentő (Greaney et al.) al., 2016), öregedésgátló (Sikdar et al., 2016), neuroprotektív (Tarozzi et al., 2013), antidiabetikus (Lee et al., 2012) stb.

Kimutatták, hogy a sulforaphane számos rák növekedését gátolja, beleértve az emlő-, prosztata-, vastagbél-, bőr-, tüdő-, gyomor- és húgyhólyagrákot. Epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a közönséges betegségek, például a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések, a gyomorbetegségek, a neurodegeneratív betegségek, a szembetegségek és a légzőszervi megbetegedések kockázata a szulforafán fogyasztásával arányosan csökken. Még az olyan viselkedési rendellenességek is, mint az autizmus, jelentősen segítették a gyermekeket abban, hogy rendszeresen szedjék a szulforafánt. Hogyan képes a sulforaphane minderre?

"Hogyan befolyásolhatja a szulforafán az ilyen sokféle egészségügyi problémát?" Több száz tanulmány foglalkozik a sulforafán hatásával a különféle betegségek és anyagcsere-problémák leküzdésében, amelyek során a kutatók választ kerestek erre a kérdésre, és arra a következtetésre jutottak:
♦ A krónikus gyulladás és az oxidatív stressz okozza a leggyakoribb emberi kórképeket, beleértve a szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségeket, valamint a rákot.

♦ A Sulforafan megvédi testünket az oxidatív stressztől és a gyulladástól. Fokozott komplex sejtvédelmet biztosít az Nrf2 sejtvédő mechanizmusok aktivátorán keresztül és a legfontosabb NF-κB gyulladásos szabályozó szuppresszióján keresztül.

Hogyan lehet megvédeni a szulforafánt az oxidatív stressz és gyulladás okozta betegségektől?
A kutatási évtizedek során a tudósok fokozatosan feltártak számos, a szulfafafán által érintett sejtcélpontot, amelyek megvédenek minket a betegségektől. Ebben a tekintetben nagy előrelépés történt az NRF2 transzkripciós faktor funkciójának felfedezésében, amelyről kiderült, hogy a sejtek túlélési reakcióinak fő szabályozója a belső és külső stresszorokra.

SULFORAFAN megvéd bennünket a betegség elsődleges okaitól.

Néhány kutató, felfedezve az Nrf2 transzkripció elképesztő lehetőségeit, "sejtvédő mechanizmusok aktivátoraként", "fő szabályozóként", "fő redox kapcsolóként" vagy "a fajok hosszú élettartamának őrzőjeként és őrzőiként" írta le. Az emlősök különféle stresszorokkal szembeni védelmi rendszerének megerősítésében közvetítőként Nrf2 "ül" az oxidatív stresszről alkotott korábbi ismereteink és a sejtek kezelésére használt belső mechanizmusok közötti kapcsolódási ponton.

Nrf2:
- glutation szintézist indukál. Így jelentős antioxidáns aktivitást biztosít. A glutation kritikus tényező az organizmusok toxikus és betegségekkel szembeni védelmében. Rendkívül fontos a szulforafán képessége a glutation szintézisének fokozására. Ugyanakkor hatással van az oxidatív stresszre és a méregtelenítésre, mert a glutation mindkét út szubsztrátja. Ezenkívül a glutation önmagában is antioxidáns.

- számos antioxidáns enzim termelését szabályozza, beleértve a γ-glutamil-cisztein-ligázt és a glutation-reduktázt, amelyek részt vesznek a gyökök eliminációjában.

- indukálja a II. fázisú védőenzimek szintézisét. Az elektrofilek és oxidánsok méregtelenítésével ezek megvédenek minket a rákkeltő anyagoktól, az oxidatív stressztől és a gyulladástól.

Mivel a szulforafán antioxidáns hatását elsősorban glutation és más antioxidáns vegyületek indukálásával fejti ki, közvetett antioxidánsnak tekintik.

Az ismert, hogy az oxidatív stressz által okozott betegségek jobban reagálhatnak az ilyen fokozott komplex sejtvédelemre az Nrf2 aktivációval, mint közvetlen hatású antioxidánsok (A, C, E vitamin, szelén Se nyomelemek) beadásával. A szulfafafán forrásban gazdag fiatal brokkoli csírák készítményeit számos klinikai vizsgálatban használják, amelyekről kiderült, hogy hatékonyak az egészség védelmében és a betegségek enyhítésében, és a kapott eredmények bizonyítható farmakodinamikai hatást mutatnak. Ezekben a tanulmányokban az NRF2 útvonal válaszának és funkciójának mérése útmutatóként szolgál a brokkoli alapú termékek dózisoptimalizálásához, amelyek száma jelenleg folyamatosan növekszik és következetesebbé válik a.

Ami a szulforafán egyik fő előnye?
Ennek a kis molekulának a szerkezete a szulfafafánnak olyan egyedi előnyökkel jár, amelyek hiányoznak, és hátrányt jelentenek más fitokemikáliákban, például a zöldségekben és gyümölcsökben található polifenolokban. A polifenolok szerkezetileg nagyok és lényegében hidrofilek (kompatibilisek a vízzel).

A szulforafán egyik fő előnye a magasabb biológiai hozzáférhetőség, amely annak szerkezetének és lipofil jellegének (a zsírokkal való kombinálódás képességének) köszönhető. Kimutatták, hogy a szulforafán abszolút biohasznosulása körülbelül 80 százalék, és a véráramban a fogyasztás után körülbelül 1 órával tetőzik. Összehasonlításképpen, a polifenolok, amelyek nagy terjedelmes molekulaszerkezetek, nagyobb molekulatömeggel, jellemzően körülbelül 1-8 százalékos biohasznosulást mutatnak. Annak érdekében, hogy egy élelmiszerből származó molekula elegendő intracelluláris-intracelluláris koncentrációt érjen el, hogy befolyásolja a génexpressziót, biológiai hozzáférhetőségének elég magasnak kell lennie. Csak így képes felszívódni a bélhámon és számos más, a belek és a célsejt közötti membránon. Magas biohasznosulása miatt a szulforafánt ezért úgy tekinthetjük, mint amely táplálékvegyületként legalább egy kulcsfontosságú tulajdonsággal rendelkezik.

Az Nrf2 és a szulforafán kapcsolatának fontossága
Az Nrf2 mindenütt jelen van a szerveinkben, a legnagyobb koncentráció csökkenő sorrendben a vesékben, izmokban, tüdőben, szívben, májban és agyban. A kutatók azt találták, hogy a szulfafafán a Nrf2 leghatékonyabb aktivátora az általánosan használt fitokémiai kiegészítőkhöz, például a kurkuminhoz, a szilimarinhoz és a resveratrolhoz képest.
Miért? A kutatók magyarázatot találtak a molekulák méretének és az egyes fitokemikáliák biohasznosulásának összehasonlításakor. Az Nrf2 aktivitás aktiválása szorosan összefüggött a molekula méretével. A szulforafán, mint kis molekula, abszolút biohasznosulása körülbelül 80 százalék - mint másutt említettem. Összehasonlításképpen: a kurkumin, a szilimarin és a resveratrol, valamint a többi vizsgált fitokemikália lényegesen nagyobb, nagyobb tömegű molekula, általában csak körülbelül 1–8 százalékos biohasznosulást mutat.

Mivel az élelmiszerből származó szulfafafán biológiailag könnyen hozzáférhető, az Nrf2 univerzális eloszlása ​​az emberi test egyes szöveteiben jelentősen növeli a szulfafafán védőhatásának lehetőségét.

De nemcsak ezt tudja megtenni!
A sulforafan elnyomja az NF-κB-t, amely a gyulladás kulcsszabályozója. Ennek eredményeként a szulforafán megakadályozza az indukálható gyulladásos enzimek, például a ciklooxigenáz (COX-2) és az NO szintáz (iNOS) szintézisét. Az NF-κB inhibitoraként, az Nrf2 egyidejű aktivátoraként a szulforafán számos rákkal kapcsolatos eseményt modulál, beleértve a rákkeltőkre való hajlamot, a sejthalált, a sejtciklust, az angiogenezist (érrendszeri fejlődés), az inváziót és az áttéteket.

Nem elhanyagolható az a tény, hogy a szulforafán is támogatja immunitásunkat. Növeli a természetes gyilkos sejtek és a megnövekedett immunfunkció egyéb markereinek lítikus aktivitását. Az immunrendszer a test kritikus része a gyulladásos és fertőző betegségek elleni védekezésnek. A legtöbb betegségnek előnyös a megnövekedett immunfunkció.

A szulforafán gyógyító ereje sokoldalú hatásában rejlik
Ezt egyetlen gyógymód sem képes megtenni. A jelenlegi rákellenes gyógyszerek például a rák bizonyos típusainak felszámolására irányulnak. Ezzel szemben az étkezési kemoprotektív szer, a szulforafán egy általános rákpajzsot képez, amely blokkolja a rák kialakulásában szerepet játszó több lépést (vagy lépcsőzetes lépcsőt). Ennek bizonyítéka, hogy a szulforafán egyszerre több oldalról is támadja a rák kialakulását és növekedését:
- megtámadja sejtjeinkben zajló nem kívánt és káros folyamatokat,
- ugyanakkor növeli és támogatja a sejtek védekező mechanizmusait.

A végén
A klinikai vizsgálatok eredményei megerősítették a szulforafán kimutatható farmakodinamikai hatását. Megmutatták továbbá a szulforafán profilaktikus és kiegészítő - kiegészítő kezelésként történő alkalmazhatóságát rákos és szív- és érrendszeri betegségek esetén. A szulfafafán átfogó klinikai vizsgálata jelenleg folyamatban van.