Az Oktatási Minisztérium új recepteket készít az iskolai menzák tanulói számára.

2013. június 26-án 0:00 órakor Jana Otriová

A Humen általános iskolák étkezdeinek vezetői üdvözlik a menza bővítését. Ugyanakkor rámutatnak, hogy nem minden hír kerül átvételre, és mindenre időre van szükség. A gyermekek étkezési szokásai a háztartási szokásoktól függenek.

HUMENNÉ. Az új receptek az olasz és a cseh konyha hagyományain alapulnak.

Körülbelül 70 új ételt és italt kell hozzáadni az étlaphoz. "Arra törekszünk, hogy vonzóbbá tegyük az iskolai étkezést, azáltal is, hogy bővítjük az egészséges, kiadós és egyben ízletes táplálkozás receptjeit" - hangsúlyozza Michal Kaliňák, az Oktatási Minisztérium szóvivője.

A promóciós tevékenységek részeként a minisztérium új recepteket kíván bemutatni a régiók kiválasztott iskoláiban, a szakácsok pedig a nemzeti konyhák szakembereit készítik el a gyermekek számára.

A híreket szívesen látjuk

A Humen általános iskolák étkezdeinek vezetői üdvözlik a változásokat. "Nem lenne rossz" - mondja Ľuboslava Eštoková, a Pugačevova Általános Iskola étkezdéjének (ŠJ) vezetője.

Azonban nem minden hír fogta el őket. "Kipróbáltuk például a hajdinát. Ételt készítettünk rizsből, gombából és hajdinából. Nem sok megértéssel találkozott. Időbe telik. A gyerekek lassan megszokják "- magyarázza. Szeretné kibővíteni a regionális ételek étlapját is.

"Egészségesen főzünk, és betartjuk az előírt normákat. A gyerekek szerint nem minden egészséges is ízletes és népszerű "- teszi hozzá Terézia Petková főszakács.

"A szülők és a nyilvánosság gyakran azzal vádolják az iskolai menzákat, hogy rosszul főznek bennük, de sokszor otthon kapja a gyermek egészségtelen ételeket. Mi a baj a hüvelyesekkel, tejtermékekkel, salátákkal? ”- kérdezi egy régóta tapasztalt szakács.

Az amerikai stílus nem tartozik az iskolákba

Szerintük az étkezdékben és az iskolákban nincsenek automaták édességek, kekszek, chipsek vagy édesített italok számára.

"Röviden, iskolai gyümölcsöt, tejet biztosíthatunk. Egy ilyen amerikai stílus - az élelmiszerek gyors és munkanélküli kicsomagolása - természetesen nem tartozik az iskolákba a gyerekek körében "- mondja Eštoková.

A gyerekek otthonról hozzák étkezési szokásaikat. "Ők azok, akik mindent megesznek, és akik nem szeretnek semmit. Minden nap otthon főzött. Ma a fiatalok felveszik a telefont, és készételeket rendelnek. A gyerekeket pizzáról, sült krumpliról, édességről tanítják "- teszi hozzá.

Spagetti, párolt zsemle és dukát zsemle tűnnek el a leggyorsabban a tányérokról Pugačevkáréknál.

A teljes hallgatói létszám körülbelül 55 százaléka ebédelni megy a menzába.

"Akkor egyszerűen rájöttünk. Vannak, akik az ünnepekre spórolnak. Sok gyermek szociálisan hátrányos helyzetű családból származik. Vannak gyermekek, akik szülői beleegyezés nélkül lemennek az ebédről. A legjellemzőbbek az első osztályos gyerekek. Általában a legtöbbet eszik. A pedagógusok gondoskodnak róluk "- összegzi Eštoková.

A gyerekek sietnek

A Hrnčiarska általános iskola iskolai étkezdéjében a térd hús, szósz és liszt ételekkel teli.

"A spagetti népszerű. Egyszerre pizzát szolgálunk fel. A népszerűségi létra másik végén például a sült brokkoli vagy a zöldségsaláta található. Hetente kétszer csináljuk őket. Sok gyermek nem is veszi feleségül őket "- mondja Jana Demjanová, a ŠJ vezetője, aki 1992 óta dolgozik ezen a területen.

Egyetért azzal, hogy a gyerekek azt eszik, amit otthon tanítanak nekik. "Tapasztalatunk van arról, hogy például az idősebb gyermekek nem esznek levest, vagy a főétkezés után fogyasztják. És még mindig sietnek valahova "- teszi hozzá.

Az ebédlő 350 étkező számára főz. A gyermekek mintegy 80 százaléka iskolából a menzába jár.

Spagetti az első helyen

Saját szavaik szerint egy hat fős Pugačevkárs Alan, Samo, Tadeáš és Matej rendszeresen az ebédlőbe jár.

És a fiúk megkóstolják. A legtöbb spagetti, csirke rizzsel, francia burgonya, pizza és egy granada menet. Állítólag sárgarépasalátára és friss uborkasalátára nem szabad.

"Nemrég jöttek az uszodából. Éhesek, ezért ma mindent megesznek "- teszi hozzá mosolyogva a szomszéd asztalnál a tanár.

Érdekes

Mi lesz hozzá az iskolai étkezdékhez

  • Póréhagymával reszelt csirkemell
  • Csirkecomb pepperonival
  • Bulgur fekete lencsével és csirkével
  • Tőkehal rolád spenóttal, zöldségekkel
  • Lazac gyógynövényekkel
  • Halhús paella
  • Halpaprikás
  • Medálok lazac töltelékkel
  • Tészta lazacmártással
  • Bolognai lasagne
  • Gnocchi brokkolival, bolognai
  • Nagybőgő
  • Óriás-hegység Kuba
  • Torttelini sajttal
  • Spagetti al Pomodoro
  • Tavaszi ravioli
  • Mártások: pomalsoro salsa, nyers, arabbiato, gyömbér, Stromboli paradicsomszósz, szilva, áfonya, igazi parmezán krém

finomságok

A Pugačevka éttermében. A hatodik üres lemezt ad vissza.
Fotó: igen


Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon. Az észak-Zemplínből származó összes hír megtalálható a Horný Zemplín Corsair-on

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.