Úgy döntöttem, hogy megosztok veletek egy remek receptet a csokis sütihez. Amióta minden édes csemege elkészítése elbűvöl, számtalan receptet kipróbáltam a sütikre. De a receptből mégis hiányzott valami. Végül ezt ajánlották nekem, és garantálom, hogy beleszeret mind a receptbe, mind magukba a sütikbe.
A recept egyszerű, viszonylag gyors és az eredmény ellenállhatatlan. A csokoládé aprósütemények egyike azoknak a desszerteknek, amelyeket elvihet munkába, vagy csomagolhat gyermekeinek tízévesen, vagy csak kávéhoz vagy teához. Amióta megvan ez a recept, többször készítettem, és még mindig jó az íze. Kísérleteztem is egy kicsit, de a recept alatt bővebben is írok róla. Gyerünk!
Csokoládé aprósüteményekhez a következőkre lesz szükségünk:
- 113 g puha vaj
- 75 g barna cukor
- 125 g fehér cukor
- 1 vidám tojás
- Cikk vanília kivonat
- 175 g sima liszt
- ½ sótermék
- ½ sütőpor cikk
- 160 g csokoládé pehely (ha van bárcsokoládé, csak apró kockákra kell vágnia)
- Hozzáadhat 80 g apróra vágott diót
Ezekből az összetevőkből körülbelül 20 darab kekszet kapunk
Hogyan kell csinálni:
Először habosítóval keverje össze a vajat a cukorral. Ez finom, rugalmas masszát eredményez, amelyhez vidám tojást és vanília kivonatot adunk. Ismét szépen keverjük össze sima keverékké.
A második tálban keverje össze a lisztet, a sütőport sóval és keverje össze. Kezdjük fokozatosan keverni a lisztkeveréket a vajkeverékhez. Főzhet is, de megtakaríthatja az erőt, és inkább használjon kézi keverőt. Végül keverje össze a csokoládé chipset vagy a felkockázott csokoládét a keverékbe, és alaposan keverje össze. Tejet használok, néha kockákat is keverek fehér csokoládéval. Szilárd tömegünk lesz, amelybe úgy érzi, hogy öntsön tejet, mindenesetre ne.
Előkészítünk egy tepsit, amelyet kibélelünk sütőpapírral. Vegyünk két evőkanál. Az egyik a tésztát, a másikat a sütőpapírra vesszük. Fontos, hogy az út "cölöpjei" legalább körülbelül akkorák legyenek.
205 ° C-on kb. 10 percig sütjük. A kész csokoládé aprósüteményeket kivesszük a sütőből, ha össze vannak kapcsolva, akkor mindegy, lehűlés után szépen feldaraboljuk őket. Megszórhatja őket pehelysóval is. Voila, kész a tökéletes csokis süti. Jó étvágyat!
Kísérlet
Ha kísérletet kérnek Öntől, ahogy engem kértek, ezek a sütik valóban olyanok, mint a vaj. A tésztát csokoládé nélkül elosztottam. Külön tálkákban ezután az egyik tésztához fehér csokoládét, a másikhoz tejcsokoládét adtam. Levendula virágokat is kevertem a tésztába fehér csokoládéval, de csak egy kicsit, mivel maga a levendula aromás. A második módon tejcsokoládéval összekevertem az apróra vágott mentaleveleket. Megmondom, hattyú volt. Ne félj és kísérletezz 😉