Az O-nigiri, más néven o-musubi, nigirimeshi vagy rizsgolyó, fehér rizsből készült japán étrend, amelyet háromszög vagy hengeres alakúra formálnak, és gyakran nori-ba (tengeri moszatba) csomagolják. Hagyományosan az onigirit pácolt umével (umeboshi) töltik, lazacsal, katsuobushival, kombu-val, tarakóval vagy más sós vagy savas összetevővel sózzák természetes tartósítószerként. Az onigiri japán népszerűsége miatt a legtöbb kisbolt különféle töltelékekkel és ízekkel tárolja onigirijét. Vannak olyan szaküzletek is, amelyek csak az általuk választott onigiriket árulják. E tendencia népszerűségének köszönhetően Japánban az onigiri népszerű bázissá vált a világ japán éttermeiben.
Abban az időben, amikor először feltalálták az onigirit, hűtőszekrények még nem léteztek. Tehát a japánok kitaláltak egy módszert a rizs hosszabb ideig frissebbé tételére azzal, hogy természetes sószerként sóval vagy savval töltötték fel. Ezért kerül a só a kezére, amikor onigirit készít, hogy a rizse hosszú ideig biztonságban legyen.
Kompakt formájú kis rizsgolyók hordozhatóvá és kézzel ehetővé teszik a rizst. Élvezheti az onigirit gyors harapnivalóként, iskolai/üzleti ebédként vagy piknikként. Ezeket általában bento dobozokba is beillesztik.
Sok mindent feltehet az onigirire.
- Ijesztő FOTÓ! Zavaros nézők a világon Kínában futnak nőkkel
- Az elhízás világszerte járványsá növekszik - A kkv-világ
- Japán-szerte a vasútállomásokon az általuk képviselt ekiben nevű ebédládákat árulják
- Novotravel - utazások a világ körül Virág Kroměříž - palota, kertek és virágkiállítás
- Újszülöttek szűrése - jelenlegi állapot és fejlődési trend a világon és hazánkban Unilabs