Medúza

Munkahelyi információk

Munkaköri leírás, hatáskörök és felelősségek

Szeretne egy nagy gasztronómiai projekt része lenni és vezető lenni? Ha igennel válaszolt, akkor éttermi menedzser munkakörbe keresünk a vendéglátásunkhoz!
Természetes tekintélyt, de kellemes menedzsert is keresünk, aki vezethet egy embercsoportot.

operations

A munkaidő 3 váltásra vonatkozik (reggel, délután, éjszaka)

Mi vár rád?
- megbízott üzemeltetés/étkeztetés és problémamentes üzemeltetés
- menza személyzetének irányítása
- készletek, készpénz és nem készpénz készítésének felelőssége
- rövid megbeszélések lebonyolítása a személyzettel
- a higiénia, az egészség és biztonság betartása, az egyéni védőeszközök, a HACCP felelőssége
- felügyelni a szabványoknak és az előre meghatározott folyamatoknak való megfelelés ellenőrzését
- jelenléti ívek, dokumentumok elkészítése a bérszámfejtéshez
- az ügyfelek panaszainak megoldása és erős ügyfél-orientáció
- csapatmotiváció és pozitív légkör kialakítása a munkahelyen