Hozzávalók:
az úton
80g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
30g kakaó
40g kókuszliszt
2 tojás
100g fehér joghurt
30g kókuszolaj
víz konzisztencia szerint (100-150ml)
édesítőszer ízlés szerint (stevia)
1 cm sütőpor
krémhez
250g kókusztej (szilárd rész)
150g finom túró
bármilyen édesítőszer ízlés szerint
díszítésre
oreo keksz
csokoládé szirup
Megközelítés:
Először elkészítjük a tésztát. Keverje össze a lisztet a kakaóval és a sütőporral. Ízlés szerint adj hozzá tojássárgáját, folyékony kókuszolajat, joghurtot, vizet és édesítőszert. A tojásfehérjéből verjük ki a havat, amelyet óvatosan belekeverünk a tésztába. Öntsük a tésztát egy tortaformába (átmérője 20 cm), és süssük 25-30 percig. Közben a túrót felverjük szilárd adag kókusztejjel, és ízlés szerint édesítsük. Hagyja a krémet legalább egy órán át hűtőben hűlni. A kihűlt tetemet vágjuk hosszában, kenjük be a krém felét, fedjük le a tetem másik részével, és kenjük be a maradék krémet. Képzeletének megfelelően díszítjük a tortát, zúzott sütiket és cukor nélküli csokoládé szirupot használtunk.
Tápanyag-információ:
(1 darabra a teljes összegből 10 jön ki)
Kalória: 174
Fehérje: 7g
Szénhidrátok: 13g (rost 3g)
Zsírok: 11g