Amikor először megkóstoltuk ezt a hagyományos orosz levest, azonnal megszerettük. Nagyon hasonlít az ukrán borschthoz, de az elkészítés korántsem elhúzódó. Szüksége lesz az alapvető összetevőkre, amelyek mindig vannak otthon. Próbálja ki ezt a receptet, és feltétlenül közölje velünk, hogy tetszett a leves.
pinterest.com
Szükséged lesz:
500 g marhahús eleje
500 gramm savanyú káposzta lével is
néhány gerezd fokhagyma
Megközelítés:
Egy nagyobb edényben főzzük meg a húst és a gyökérzöldséget babérlevéllel. Addig főzünk, amíg meg nem kapjuk a hagyományos erős húslevest. A második edényben megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a savanyú káposztát levével, hozzáadjuk a paradicsompürét és a sót, fűszerezzük. Pörkölt legalább 15 percig.
Öntsük a savanyú káposzta és a püré keverékét a húslevesre és az egész levesre, adjuk hozzá a gombákat, a zúzott fokhagymát és nyugodtan főzzük még egy órán át. Végül adjunk hozzá egy teljes tejszínt, és hagyjuk forralni körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a felszeletelt főtt húst, és ha szükséges, ízesítjük a végéig. Kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat.
babskeveci.sk (Lucia M.)
Tippünk:
Paradicsompürével készült párolt káposzta elkészítésekor először 200 gramm darált marhahúst párolhat a hagymára. A leves sűrűbb lesz, és egyeseknek ez a verzió jobban tetszik.