Gondolj valaki egészségére? Mi a nyílhegy gyümölcse - csipkebogyó vagy az északi narancs (érdeklődésre szlovákul: Rose Rose, latinul: Rosa canina, csehül: Rose Rose - Arrowhead). Megoldják a fáradtságtól és az influenzától. Nagyanyáink már tudták, hogy a darts segíteni fogja immunitásunkat. A darts segít csökkenteni a koleszterinszintet, a máj és az epehólyag betegségeit különböző betegségek esetén. Növelik a vörösvérsejtek számát. Értékelni fogja vízhajtó hatásukat, ha húgyúti gyulladásban és vesekőben szenved.
A csipkebogyó szinte egész Európában elterjedt. Hazánkban a természetben leggyakrabban vadrózsként látjuk.
Mikor gyűjtünk dartsot
A dartsokat szeptemberben és október elején gyűjtjük, amikor érettek, vörös színűek, a fagyok megérkezése előtt.
Narancs és nyíl
A vörös gyümölcsök tele vannak C-vitaminnal, amely megfelelő szárítás és tárolás esetén a friss gyümölcsökhöz képest körülbelül egynegyedét megőrzi.
Hasonlítsuk össze őket a narancsokkal:
- 20 - 40% -kal több C-vitamin, mint a narancsban,
- 25% -kal több vas,
- 25-szer több A-vitamin,
- 28% -kal több kalcium…
Gazdag még karotinoidokban, pektinben, leticinben, illóolajokban, P-, K- és E-vitaminokban és szinte az összes B-sejtben, valamint szelénben, magnéziumban, káliumban, magnéziumban és foszforban. A tanninok jótékonyan hatnak az emésztőrendszerre és eltávolítják a szervezetből a káros anyagokat. A flavonoidokat antioxidáns tulajdonságok jellemzik, megakadályozzák az érelmeszesedést, kezelik a test gyulladását.
Csipkebogyó olaj
A csipkebogyóolajjal, amelyet a gyümölcs apró szemcséinek préselésével nyernek, harcol az öregedés ellen. Az antioxidánsok és a telítetlen zsírsavak magas tartalmának köszönhetően támogatni fogja a bőr rugalmasságát és hidratáltságát. A kollagén képződését a retinolsav és a retinsav elősegíti.
Csipkebogyó tea
És hogyan lehet elkészíteni egy ilyen "nagymama" csipkebogyó teát? Valaki mozsárban szétteríti a szárított nyilakat, és kb. 2 evőkanálnyi "morzsát" (vagy keveréket) ad fél liter vízre. A csipkebogyó-keveréket először legalább fél órán át hagyjuk állni hideg vízben, majd felforraljuk. Főzzük körülbelül 2 percig. Hagyjuk állni újra negyed órán át, majd tálalhatjuk az italt.
Vagy a csipkebogyó keveréket felöntjük forró vízzel, és kb. 2 percig is. varia. Ezután a húslevest hosszabb ideig kell állni.
Nagyon vastag szitán vagy gézen szűrjük a keveréket. Ez megakadályozza azokat a finom szőrszálakat, amelyek a csipkebogyó gyümölcsei természetesen a teába kerülnek. Ezeknek a szőröknek köszönhető, hogy a nyilak gyümölcse is egészben főz. Itt azonban legalább 24 órával előre be kell áztatni a nyilakat. Akkor csak főzzön röviden. A félórás állással járó rituálé ezúttal is érvényes.