Hogyan lehet fogyni alkohollal?
Nagyobb veszélyt jelent a karakteredre, mint gondolnád!
Az emberek nem szeretik ezt hallani. Ha csökkenteni akarjuk a testsúlyt, a legjobb választás az, ha egyáltalán nem iszunk alkoholt. Akár társadalmi, akár más okokból elkerülhetetlenül gyenge alkoholos italt választunk. Így a súlycsökkentés alacsony alkoholtartalmú italok mérsékelt fogyasztásával lehetséges. Mérsékelt fogyasztás, amely 2dcl bor/24 óra. De az alkoholos italok túlzott és hosszú távú fogyasztása után felesleges energiamérleg alakul ki, ami vezet
hízni. Ez azt jelenti, hogy több energiát kapunk, mint amennyit elégetni képesek vagyunk - hízunk. A súly csökkentésekor viszont veszteséges energiamérleget tartunk fenn. Vagyis sok tápanyagot veszünk fel, és mindannyian sikerül megégni. A test a belső készleteihez is nyúl. Ez a fogyás elve.
Miért olyan veszélyes az alkohol, amikor lefogy?
Az alkohol hosszú ideje része az emberek életének. Ezt megerősíthetik a Biblia, az arab szövegek, a Chammurapi-kódex és más történelmi dokumentumok hivatkozásai. Az alkohol elsősorban az emberi agyra hat sokféle módon. Az első fázisban biztatóan hat, van egyfajta kikapcsolódás, nyugalom vagy fokozott önbizalom. A második szakaszban nyomasztó, nyugtató hatású, fáradtságot és álmosságot okoz.
A súlycsökkentés során az alkohol elkerülésének indoka nagyon egyszerű. Egy gramm tiszta alkohol 29,4 kJ energiaértéket tartalmaz. Összehasonlításképpen: egy gramm szénhidrát tartalmaz 17 kJ-t, a fehérje szintén 17 kJ-t és a zsír 39 kJ-t. Tehát a zsírokhoz képest nem olyan nagy a különbség. A szénhidrátokkal, fehérjékkel és zsírokkal ellentétben azonban az alkoholból származó energiát ún előtétenergia. Az alkoholnak magas az energiaértéke, de a szervezet egyéb táplálkozási előnye majdnem nulla.
Ezenkívül az alkoholfogyasztás fokozott étvágyhoz kapcsolódik és elmélyíti az éhség érzését. A legtöbb esetben a sós, zsíros és energiadús ételeket, például a burgonya chipset, a diót vagy a rudat részesítik előnyben az alkoholos italok fogyasztása során. Mint már említettük, az alkohollal a korlátok gyengülnek, ezért gyengül a táplálékfelvétel ellenőrzése.
Nincs ajánlott napi adag alkohol. Csak azt az értéket adják meg, amely nem lehet káros a szervezetre. Ez az érték nőknél napi 10 g, a férfiaknál egészséges felnőtt esetében 20 g tiszta alkohol. Az értékek csak tájékoztató jellegűek és sok olyan tényezőtől függenek, amelyek befolyásolhatják őket, pl. a nem, a genetika, az életkor, az aktuális egészségi állapot vagy a személy jelenlegi állapota. Állítólag az enyhe alkoholfogyasztásnak is pozitív hatása van. Csökkentheti az érelmeszesedés előfordulását és az érelmeszesedés szövődményeit. Azt azonban nem tudjuk egyértelműen megmondani, hogy ez a pozitív hatás, pl. vörösbor fogyasztása esetén maga az alkohol jelenléte, vagy más egészséges anyagok, pl. antioxidánsok.
Tehát milyen alkoholt ihatunk, ha fogyni akarunk?
Nagyon alkalmas lehetőség a száraz bor kiválasztása. Még jobb és kívánatos lehetőség a száraz bor vízzel vagy szódával keverve. Ez az ital, amelyet borcsobbanásnak neveznek, 2 dcl fehérborból és 0,5 l térfogatú vízből vagy szódából áll. Körülbelül 440 kJ-t tartalmaz. Ezenkívül a borfröccs nagyon frissítő, és mennyiségének köszönhetően nem iszunk annyit.
Rosszabb megoldás a sörválasztás.
Keserű íze ellenére sok szénhidrátot tartalmaz az alkohollal együtt. Az enzimatikus erjesztésnek köszönhetően a sörben lévő szénhidrátok a legegyszerűbb formában vannak, ezért nagyon gyorsan felszabadul belőlük az energia. A sör az egyik legmagasabb glikémiás indexű étel. Egy tízlépcsős, 0,5 l térfogatú sör körülbelül 780 kJ-t tartalmaz.
Az alkoholos ital teljesen alkalmatlan változata a párlat vagy az édes italhoz kevert párlat választása. A párlat csak magas alkoholtartalma miatt alkalmatlan. Ezenkívül, ha a párlat szénhidrátokban dúsul, pl. italok, például baileys, vagy összekeverjük a párlatot egy édes itallal, pl. vodkát lével kapunk egy teljesen alkalmatlan változatot, amely nagy mennyiségű alkoholt és szénhidrátot tartalmaz. Ebben a pillanatban a tiszta olaj ivásához hasonló energiatartalomhoz jutunk. Például legfeljebb 800 kJ 40 ml vodkában és 200 ml koncentrált lében. Tehát egy igazán gyilkos adag fontunkra.
Mint már említettük, az alkoholos italok túlzott és hosszú távú fogyasztása a testsúlycsökkentés szempontjából nem jó. Vannak megfelelőbb alkoholtartalmú italok, amelyeket előnyben kell részesítenünk, és kevésbé megfelelőek, amelyeket egyáltalán nem szabad fogyasztanunk.
Összegzésképpen: a tanács igyon mértékkel, és aki habozik, hogy ne igyon.