Az étrend összetétele befolyásolja a testet és a túlsúlyt. Biztosan tudja, hogy ha sok zsírt és szénhidrátot fogyaszt, akkor hízik. Karaktered kényelmetlenül lekerekített, ezért úgy dönt, hogy újra lefogy. A helyes döntés azonban nem elég csak csökkenteni az étrendben a zsírok és cukrok bevitelét. Meg kell tanulnia, hogyan kell rendszeresen étkezni, és olyan ételeket kell felvennie a menüjébe, amelyek egyensúlyba hozzák a testét, és éhezés nélkül végre fogyni tud. Legyen óvatos, a fogyás azonban nem csak egy étlap elkészítése, amelyet egy ideig rabszolgaként fogyaszthat. Fontos, hogy megfelelően megértsük a fogyókúra egyik legfontosabb szerepét betöltő étrend alapelveit. A tápláló és energiatakarékos étrend csodákra képes - lefogy, javítja az egészségét, csökkenti a betegség kockázatát, javítja az anyagcserét, sokkal fontosabb. Tehát mit szabad enni és mit nem enni fogyás közben?

milyen

Melyek az alapvető ételtípusok - tápanyagok, amelyekből táplálékunk áll?.

  • Fehérjék
  • Zsírok
  • Szénhidrátok
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Víz

Fehérjék - Fehérjék döntő hatással vannak a fogyásra és az éhségre.

  • A tápanyagokból származnak fehérjék a legnagyobb telítő képesség, ha eleget fogyasztasz belőlük, nem leszel éhes.
  • A fehérje építi az izmaidat, ha elegendő van, javítja az anyagcserét és ezáltal az elfogyasztott kalóriák elégetése.
  • Fő feladatuk a testszövetek és -szerkezetek felépítése és javítása. Részt vesznek a hormonok, enzimek és más szabályozó anyagok szintézisében is a szervezetben. Energiaként is felhasználhatók, ha az étrend kevés kalóriát vagy szénhidrátot tartalmaz.
  • A fehérjék nagyon összetett molekulák, amelyek egymáshoz kapcsolódó aminosavakból állnak.
  • A fehérjékre az építkezéshez és a javításhoz van szükség, ezek fontos szerepet játszanak a test minden biológiai folyamatában. Minden enzim fehérje, enzimek nélkül az anyagcsere nem működne. Az izmok összehúzódása, az immunitás védelme, az idegi impulzusok továbbadása, mindez a fehérjéktől függ. A fehérjék az izmokban, a bőrben és a csontokban találhatók.
  • Ezek energiaforrást is jelenthetnek. A test általában szénhidrátokat és zsírokat használ fel energiaként, de ha az étrendben többlet fehérje van, vagy hiányzik a zsírokból és szénhidrátokból, a test kénytelen fehérjét használni. A felesleges fehérje átalakulhat és zsírként is tárolható.

Zsírok étrendben való összetételük meghatározza a fogyást vagy a súlygyarapodást.

Sok diéta azt állítja, hogy zsír nélkül is lehet élni. A megfelelő mennyiségű zsír azonban több okból is fontos:

  • A belső szervek védelme
  • A bőr alatti zsír szigeteli a testet a hidegtől
  • Izolálja az idegsejteket
  • A fontos vitaminok feloldódnak a zsírokban
  • Energia
  • A testszövetek növekedése, fejlődése és helyreállítása
  • Fontos a hormon szekréciójában

A lipidek (vagy zsírok) a legkoncentráltabb energiaforrások. Egy gramm zsírban 9 kalória van, tehát több mint kétszer annyi szénhidrátot vagy fehérjét tartalmaz (mint 4 kalória/gramm). Tuk fontos az A, D, E és K vitamin felszívódásában, A D-vitamin viszont segíti a kalcium felszívódását a csontokban és a fogakban. A zsírok szintén fontos szerepet játszanak a karotin A-vitaminná történő átalakításában.

Ismerjük az ilyen típusú zsírokat:

Telített Jelentős szerepet játszanak a többnyire állati eredetű, szobahőmérsékleten megszilárdult szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. Ha rendszeresen többet vesz be a szükségesnél, akkor hízik. Például: vaj, kenőcs, tejszín, szalonna, zsíros hús, sütemények, csokoládé, avokádó

Telítetlen zsírok (egészséges) Leginkább növényi eredetűek, szobahőmérsékleten folyékonyak. A telítetleneket tovább lehet besorolni a telítetlenség mértéke szerint egyszeresen és többszörösen telítetlenné. Cserélje ki a telített zsírokat ezekkel a zsírokkal és fogyni fog. Például: olíva, napraforgó, repce, lenmagolaj, diófélék és diófélék, hal.

Szénhidrátok - Szénhidrátokat is kell fogyasztania, fontos a megfelelő választás.

  • Általában a cukrok közé sorolják (ha egyszerű), keményítők (ha összetett) és rost.
  • A monoszacharid a cukor egyszerű szerkezete. Ezen formációk közül sok összekapcsolódik, és szénhidrátot képez az emberi testben glikogén formájában. A monoszacharidok közé tartozik a glükóz (más néven "vércukor"), a fruktóz (gyümölcscukor) és a galaktóz.
  • A szénhidrátok az összes testi funkció és izomterhelés fő energiaforrása. Ez megmagyarázza, miért olyan fontos az állandó ellátásuk. Szénhidrátok is segítenek szabályozni a fehérjék és zsírok emésztését és hasznosítását. A test legtöbb sejtje energiaként szénhidrátok és zsírok keverékét használhatja. Az agy csak szénhidrátellátással képes működni és működni glükóz formájában. Az izomsejteknek szénhidrátokra is szükségük van - az összehúzódáshoz, különösen akkor, ha a testmozgás intenzitása magas.
  • A különbség az egyszerű és az összetett szénhidrátok között. Az összes szénhidrát emésztés közben végül glükózzá válik. A glükózt a vér a testben szállítja, és a sejtek energiájaként szolgál. A hasnyálmirigy kiválasztja az inzulin hormont, amely ellenőrzi a sejtek glükózellátását. Ha felesleges glükózt fogyasztanak, glikogénné alakul, és a májban vagy zsírban tárolódik. Amikor a testnek ismét energiára van szüksége, a második hormont - a glukagont - a hasnyálmirigy választja el. Ez viszont átalakítja a glikogént glükózzá, amely a véráramon keresztül jut be a sejtekbe.
  • Minél finomabb cukrokat eszünk, annál gyorsabban szabadul fel a glükóz a véráramba. Ez a vércukorszint növekedését/csökkenését és kevésbé stabil energiaszintet okozhat a szervezetben.
  • A komplex szénhidrátok lassabb és stabilabb energiakibocsátást biztosítanak, mint az egyszerű szénhidrátok. Természetes formájában az egészséges életmód szerves részét képezik.
  • Példák egyszerű szénhidrátokra - egyösszegű cukor, fehér cukor, gyümölcs (fruktóz), édességek, lekvárok, méz, energiaitalok, buborékmálna, tej (laktóz)
  • Példák komplex cukrokra - búza (kenyér, tészta), zabpehely, kukorica, árpa, burgonya, rizs, bab, borsó, zöldségfélék
  • Példák kombinált szénhidrátokra (Számos mindennapi étel, például gabonafélék egyszerű és összetett szénhidrátok keveréke) - bisquites (búza és cukor), sütemények, gabonafélék, banán (keményítő és fruktóz), sütemények és sütemények

Vitaminok és ásványi anyagok nem hiányozhatnak az étrendből.

A vitaminok az étrendben természetesen megtalálható anyagok, kis mennyiségben szükségesek bizonyos funkciók ellátásához. Egyszerűen fogalmazva, a vitaminok és ásványi anyagok segítik az emberi test megfelelő működését.

A vitaminok két csoportra oszthatók:

  • Zsírban oldódó vitaminok - A, D, E, K - zsírokban oldódnak, így a testben tárolhatók
  • Vízben oldódó vitaminok - A C és B komplexet (B6, B12 vitamin, niacin, riboflavin és folát) fel kell oldani vízben, mielőtt a szervezet felszívja őket. Emiatt a test nem tudja tárolni őket. Tehát ha a szervezet nem használja a C- vagy B-vitamint, akkor az emésztőrendszer választja ki. Ezért minden nap szükségünk van vízoldható vitaminokra.

Ha a vitaminok szerves anyagok (növényi vagy állati eredetűek), akkor az ásványi anyagok ennek pont az ellenkezője - szervetlen anyagok, amelyeket talajból és vízből nyernek. Testünknek nagyobb mennyiségű ásványi anyagra van szüksége, például kalciumra van szükség a növekedéshez és az egészséghez. Egyéb ásványi anyagokra, például krómra, rézre vagy cinkre csak kis mennyiségben van szüksége a szervezetnek.

A víz pótolhatatlan a tested számára.

A vizet tartják a legfontosabb tápanyagnak. Végül is az emberi test 70% -a vízből áll. Míg a vitaminok vagy ásványi anyagok hiánya által okozott problémák heteken, sőt éveken belül megnyilvánulhatnak, víz nélkül csak néhány napot vagyunk képesek túlélni.

A rendszeres vízfogyasztás számos előnnyel jár:

  • Javult az endokrin mirigy működése
  • Kevesebb a testnedvek visszatartása
  • Javult májműködés, fokozott zsírfelhasználás energiaként
  • Csökkent étvágy
  • Fokozott anyagcsere
  • A tápanyagok hatékonyabb elosztása a testben
  • Javított testhőmérséklet-szabályozás
  • Stabil vérmennyiség a testben

Átlagosan körülbelül 2,5–3 liter vizet kell inni, így még többet fogyni és sportolni. A vízellátást fokozni kell a túlzott erőfeszítések során forró környezetben is.

Reméljük, hogy ez az étrendről szóló alapvető cikk arra ösztönözte Önt, hogy időnként ellenőrizze a megvásárolt ételek címkéjén található információkat, és ha nem is mindig, de leginkább az egészségesebb termékhez forduljon.