"Ki gondolta volna, hogy a bab segít a fogyásban? De ez így van - nem a saláták, hanem a rostrost a megfelelő út."

tipp

Zuzana Lobotková, 2015. november 4., 12:00

A legtöbb ember a salátákra és a rossz fehérjére támaszkodik, de a babot, a lencsét és a borsót figyelmen kívül hagyják a fogyást segítő eszközökben. A hüvelyesek javítják a zsír- és kalóriaégetést, enyhítik az éhséget és lebontják a hasi zsírt. Az ajánlás az, hogy minden nap elkészítsék az egyik ételt.

A Minnesotai Egyetem kutatói azt találták, hogy a babban lévő rost fenntarthatja a jóllakottság érzését. Olyan férfiakat és nőket követtek, akiknek marhahúsból vagy babból készült fasírtot ebédeltek. A kalória- és zsírtartalom körülbelül azonos volt, de különböztek fehérje- és rosttartalmukban. A hús 26 gramm fehérjét és 3 gramm rostot, a hüvelyes változat pedig 17 gramm fehérjét és 12 gramm rostot tartalmazott.

Ezenkívül minden gramm rost részleges fogyáshoz vezethet. Megakadályozza a zsírok felszívódását a vérbe. A hüvelyesek gluténmentesek, megfizethetőek és hihetetlenül sokoldalúak - sós és édes konyhai felhasználásra egyaránt alkalmasak. Ezenkívül tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.

Összegezve és aláhúzva: Több bab fogyasztása egyszerű és fenntartható módja annak, hogy megszabaduljon a kilóktól és megtartsa vonalát. Próbálja ki ezt az öt egyszerű módszert a hüvelyesek beillesztésére az étrendbe.

Bab helyett hús

Amellett, hogy a hüvelyesek sokkal olcsóbbak és környezetbarátabbak, a bab helyett hús helyett időt is megtakarít. Használjon fekete, foltos vagy fehér babot húsgombóc, chili és sok más étel helyett. Használhatja őket egészben vagy hamburgerekbe, lasagnába keverve, vagy paprikával töltheti meg. Egy másik lehetőség a húsbevitel felére csökkentése, a többiek babos kiegészítése.

Keményítő helyett bab

Mivel a bab fehérjét és rostot egyaránt tartalmaz szénhidrátban, kétszer is szolgál. A hús mellett a hagyományos keményítőtartalmú ételeket is felváltja, például rizst, kukoricát vagy burgonyát. A hüvelyesek kiválóan szolgálnak köretként vagy a receptek közvetlen részeként. Például tészta vagy tészta helyett levesekhez, quinoa helyett salátához adják.

A tejtermékek cseréje

A babpüré vagy a babliszt ideális alapot vagy sűrítőt képez a tejszínes mártásokhoz és levesekhez. Használhatja őket teljes tej vagy tejszín helyett is, mert rengeteg kalóriát spórolnak meg vízzel együtt. Sok ételben a zúzott bab is helyettesítheti a sajtokat.

Egyél babot ólomként

Gondolt már arra, hogy babot süt? Kiadós és ízletes tízes. Próbálja ki a különböző kombinációkat, például a fekete babot, fűszeres fűszerekkel megszórva, vagy a fehér babot, rozmaringgal vagy curryvel. Bableves vagy hűtött bab köretként, balzsamöntettel pácolt apróra vágott zöldségekkel. Ez mind az energia és az ízletes tápanyagok megszerzésének módja.

Még édes is

Valószínűleg hallott már fekete babdesszertekről vagy akár fagylaltról. Ez mind kiváló, és már nem jelent problémát megtalálni az édes egészséges csemegék receptjeit, amelyeket otthon is elkészíthet. És amikor megkóstolja őket, nem is gondolja, hogy bab van bennük. És mint már említettük, gluténmentes, így a hagyományos receptekben is pótolhatja a lisztet.