Ma szeretnék megismertetni egy felfedezéssel, amelyet több mint fél éve tesztelek ismerőseimen. Ez egy kicsit titokzatos elixír, a varázsló Oxymel nevével. A sajátos íze nem rendelhető hozzá semmihez, és az első teáskanál után a nyelvén érzések, illatok és ízek robbannak fel, és egy ideig megpróbálhatja leírni őket. Először a görög Korfu-szigeten találkoztam vele, ahol egy régóta látogatott gyógynövénykutató írta le nekem. Egy új oxi-univerzum nyílt meg előttem, és ennek köszönhetően nagyon megbarátkoztam az oxy-világgal, pedig korábban már elutasítottam. Hidd el, az oxymel kellemesen meglep majd:)
Egy kis történelem
Nem tetszett, és többet akartam tudni. A könyvtárban azonban nem hallott sem a varázsszóról, sem a meghallgatásról, és az interneten az alatta fekvő talaj is hevert. Találtam azonban néhány régi könyvet angol és görög nyelvből. Kicsit nehéz volt elolvasni a nyelvet, de a kísértés a további tanulásra nagyobb volt. Időnként úgy érzem, mintha Indiana Jones poros rúnákat tárna fel Tutanhamon sírjában:) És amikor ősszel sok alma kezdett hullani mindkét oldalon, ez eldőlt, és karácsony előtt ittuk az első oxymelianokat:)
A Wikipedia elmondja, hogy az oxymel szó valójában az ókori görög őξύς latin "oxy" és "mel" szavakból áll, ami azt jelenti, hogy "sav" és μέλι, ami azt jelenti "méz". Megtudhatja, hogy ez az orvosi főzet hosszú múltra tekint vissza, és az ókortól kezdve széles körben elterjedt és sokféleképpen használják.
Oxymel az epilepsziában Hippocrates-t (Kr. E. 460-370) és Dioscorides-t (Kr. U. 1. század) használta gyógyszerek alapjaként és lázban is; Galen (Kr. U. 2. század) a gyomorproblémák enyhítésére; Soran (Kr. U. 1. - 2. században) rukkolamagot és mérges borostyánt tartalmazó orális fogamzásgátló tabletta alapjául használta, Paulus Aegineta (Kr. U. 7. század) az oximelt hagymával együtt használta asztma mosószerként. A 20. század elején az oximelt a tuberkulózis gyógyszeres bázisaként alkalmazták. Ma megtalálhatja, hogy inni embereket Iránban.
A középkori Perzsia elismert drogja
Az oximel és receptek elkészítésének számos módja van, és a pontos könyvek a pontos recepteket is leírják. Hagyományosan az oximelt egy rész ecet, két rész méz és négy rész víz keverésével állítják elő. Ezt a keveréket addig kell főzni, amíg egynegyede megmarad. Ilyen receptet tulajdonítanak Galennek.
A hagyományos perzsa orvoslás szerint az oxymelnek több mint 1200 különféle receptje volt, amelyek különféle gyógynövényeket, fűszereket, magokat, de friss zöldségeket, valamint gyümölcs- és gyökérlét is tartalmaztak, és valóban széles körben alkalmazták az asztma, köhögés, légszomj, emésztési és mozgási problémák: epilepszia, kígyómarás vagy ópium túladagolás után. A perzsa orvosi kéziratok szerint egy ilyen készítmény eltarthatósága legfeljebb három év volt, és "öregedve" javult, csakúgy, mint maga a házi ecet minősége.
Az ókori Görögországban a sportolók egyik első energiaitaljaként használták az ősi játékokban. A levélfuttatók - üzenetek hordozói is - használták, mert ez meghosszabbította futás közbeni teljesítményüket. Élénkítő italként szolgálták nemcsak súlyos betegség idején, hanem egy hosszú betegség után az erő regenerálásához is.
Az Oxymel az ecet méregtelenítő erejét hordozza magában, amelyben az erjedési folyamatnak köszönhetően a gyógynövények gyógyító ereje gyönyörűen felszabadul; a méz pedig kellemesen ihatóvá teszi ezt a keveréket.
AZ OXIMEL HATÁSAI:
- támogatja az immunrendszer működését
- támogatja az emésztést az ecetben és a nyersanyagokban található természetes enzimeknek köszönhetően
- probiotikum
- elősegíti a méregtelenítést
- gyulladáscsökkentő
- gombaellenes
- antibakteriális
- parazitaellenes
- rákellenes és kemoterápiás szer
- támogatja az idegrendszert és növeli az agy egészségét
- ellátja a legfontosabb vitaminokat és ásványi anyagokat
Gyógyászati ecetsav
Az ecetsav nem idegen a testünktől. Számos anyagcsere-folyamat nem mehetett volna végbe jelenléte nélkül. A vonatkozó gyümölcsmustból származó gyógyászati ecet az eredeti gyümölcs oldható anyagainak 97% -át tartalmazza. Az ecetből nyert ásványi anyagokat és nyomelemeket testünk szinte teljesen felszívja. Az ecettermelés folyamata során a gyógynövények hozzáadásával különösen hatékony enzimek és vitaminok jönnek létre szervezetünk számára. Minden megfelelően összeállított ecetnek a következő hatásai vannak:
Almaecet összetevői
100 g szűretlen almaecet a következőket tartalmazza:
69g víz
2,4 g fehérje
0,35 g zsír
0g koleszterin
6g szénhidrát
33IE A-vitamin
0,02 mg B1-vitamin
900g B2-vitamin
0,02 mg B6-vitamin
0,3 mg nikotinsav
3mg C-vitamin
405 mg almasav
150 mg citromsav
0,5 mg oxálsav
2,2 mg nátrium
114 mg kálium
6,7 mg kalcium
1,3 mg magnézium
0,05 mg mangán
0,4 mg vas
0,3 mg réz
8 mg foszfor
4,2 mg kén
RECEPT: TŰZVIDER OXYMEL
1 fokhagyma, meghámozva és apróra vágva
1 közepes méretű gyömbérgyökér, hámozva és aprítva
1-2 evőkanál fekete bors
7 cm-es torma, hámozva és aprítva
3-4 cayenne paprika
rozmaring, kakukkfű és zsálya
Almaecet
természetes méz
Tegye az összes hozzávalót egy üvegedénybe, és öntse rá az almaecetet. Fedje le szorosan műanyag fedéllel. Ne használjon fém kupakot vagy fém szerszámokat, mivel a fém reagál az ecettel. Hagyjuk szobahőmérsékleten macerálni legalább 2-3 hétig. Rázza fel a keveréket naponta, vagy keverje össze fakanállal. 2 hét után szűrje le az ecetet az összetevőkről. Az így elkészített ecetet használhatja egyedül, vagy hozzáadhat ugyanolyan mennyiségű mézet, ismét macerálhatja és 2 hétig keverheti hűvösebb környezetben, és az ecetet oximellé változtatja. Ezután légmentesen lezárt edényben tárolja a kamrában, és használat előtt rázza fel.
További tippek a gyógynövényecet elkészítéséhez
Természetesen sokan tapasztalatot szereztek a gyógynövények alkoholba töltéséről. A gyógynövényeket ecetbe is lehet tölteni. Kap egy gyógyító alkoholmentes élő elixírt, amelyet a gyerekek gond nélkül élvezhetnek. Tehát néhány tippet fűzök a gyógynövényes és fűszeres keverékekhez. Ezeket a mennyiségeket kb. 750 ml almaecetbe kell önteni, ideális esetben szűrés nélkül, minden nap kb. 3 hétig keverni, hűvösebb, sötét helyen, például kamrában tartani.
LÁZ
chili, liguria, zsálya, alap, szárított szeder (egyenlő 75 g-mal)
INFLUENZA
gyömbér, szegfűszeg, kakukkfű, alap, csipkebogyó (egyenlő 50 g)
KÖHÖGÉS
INGYEN: hibiszkusz, mályva, fahéj, izlandi buborékfólia/izlandi zuzmó (egyenként 50 g)
BELÉGZÉS: rasca, fekete bors, ánizs, fahéj (egyenként 50 g)
WRAP: mustár, hagyma, torma (100 g egyenlő részekben)
HIDEG:
alap, vágy, kakukkfű, ánizs, gyömbér (50g egyenlő részekben)
IMMUNITÁS
ánizs, chili, sáfrány, echinacea, eleutherococcus - szibériai ginzeng (egyenként 50 g)
KULCSSZENYEK ÉS MENTES FÁJDALOM
hajdina, komonica, kardamom, kakukkfű (80g egyenes)
illatos marinka, komonica (egyenként 30 g)
külső használat: árnika, vadgesztenye, vadgesztenye (egyenként 30 g)
SZERKEZETI ZAVAROK, KULCSOK
vitex, alchemilka, juhászzseb, ligetszépe (egyenként 40 g)
SZÓBELI GYULLADÁS
létra, zsálya, kakukkfű (egyenként 40 g) - öblítéshez, gargalizáláshoz és belső használatra
FOGSZUVASODÁS
A fogmosás után 1 liter almaecetet öblítsen le vízzel
A hallgató nehézségei sav hiányában
menta, édeskömény, létra, gencián, üröm (egyenként 20 g)
A gyomor savasodásának nehézségei
ánizs, édeskömény, koriander, létra (egyenként 60 g)
kurkuma, rasca, menta (egyenként 30 g), friss lila fokhagyma és gyömbér (egyenként 40 g)
Bélfertőzések, hasmenés
menta, egres, királyi dió levelek, ánizs, lila fokhagyma vagy fahéj (60 g egyenlő részekben)
Vizelet-vizelet gyulladása
ligur, kakukkfű, jávai tea (orthosifon), tüskés tű, aranyvessző, szárított gyömbér (egyenként 50 g)
ALVÁSZAVAROK
galagonya, szerető, komló, lonc, valerian
MAGAS VÉRNYOMÁS
olíva levelek, lila fokhagyma, friss fűszerek, galagonya (egyenként 50 g)
Hogyan kell használni az oxymelt vagy a gyógynövényes ecetet?
GYÓGYSZER kanálért: Az oxymel kiválóan helyettesíti az alkoholos tinktúrát - a teáskanálban adagolt cseppek helyett bármilyen gyógynövényt betölthetünk, hasonlóan a tinktúrához, csak alkohol helyett öntsük a saját almaecetünket.
GYÓGYSZERES Forró ital: Az Oxymel ötvözi a méz édességét az ecet savasságával és a gyógynövények erejével. Öntsük egy pohárba, mint a szirup, és öntsünk forró vizet. Nagyon finom italt kapunk, hasonlóan a gyógyteához, mézzel és citrommal.
FRISSÍTŐ NYÁRI ital: A hideg vízben vagy ásványvízben elöntött oxymel friss fűszernövényekkel kiegészíthető, és kiváló frissítő italként szolgál a forró nyári napokon.
A NÖVÉNYI ecet belégzése: 100 ml forró vízhez adjon 1 ČL gyógyecetet, és lélegezzen be légzőszervi megbetegedésekkel kapcsolatos problémák esetén.
A NÖVÉNYI ecet kalapálása: Hígított gyógyszerecet 200 ml vízben 1-3 PL arányban gargarizálható (hideg folyadék akut gyulladásos folyamatokban, langyos-meleg meleg hang kimerülés vagy rekedtség esetén)
GYÓGYSZERFiókfürdők: Öntsön 250 ml gyógyecetet (adhatunk hozzá tejet és illóolajokat is) egy meleg fürdőbe, amelyben körülbelül 15-20 percig lazítunk. A fürdés után rövid ideig öblítse le hideg vízzel.
SZEMMOSÁS: Keverjen össze 100 ml vizet 1PL ecettel, mossa le a testet és az arcot, óvatosan a szem körül vagy érzékeny bőrű helyeken.
KEZELÉS GYÓGYSZÁMLÁVAL: keverj össze 1PL ecetet 100ml vízzel, áztasd bele a sálat a keverékbe, finoman nyomd ki, fedd le az érintett területet, amelyet törölközőbe és takaróba csomagolunk. Kiváló ízületi fájdalom vagy duzzanat esetén. Gyulladásos betegségek esetén hideg borogatást, krónikus problémák esetén meleg borogatást használunk.