Vannak, akik szinte mindennap fogyasztják, másoknál nincs gyakran tányéron, de azért nagyon élvezik. Ez egy általános élelmiszer, amelyet hazánkban nagy mennyiségben fogyasztanak. A CNN amerikai televízió azonban nemrégiben figyelmeztetést adott ki erre az ételre!

veszélyes

Férgeket találtak a fejében

2004-ben az Egyesült Királyság orvosai ismeretlen okból diagnosztizálták galandféreg-fertőzésüket egyik betegükön. A férfi az agy mágneses rezonancia képalkotásán esett át. A vizsgálat után az orvosoknak nem sikerült csodálkozniuk azon, hogy mit találtak a képeken. Ez egy élő parazita féreg volt, amely lassan mozgott, akár 5 cm-re is feljebb!

Az 50 éves férfi, aki nem tudott megszabadulni a fejfájástól, görcsrohamoktól, memóriavesztéstől szenvedett, és szagproblémái voltak, hasonlóan végzett. A diagnózis ijesztő volt: a fejében a lárva fejlődési szakaszában 1 cm hosszú férget találtak, amelyet végül műtéttel kellett eltávolítania.

Veszélyes galandféreg

1953 és 2013 között akár 300 esetet is regisztráltak Spirometry galandféregről. A Spirometer nemzetség galandférgét veszélyes parazitának tekintik. Ennek a féregnek az esetei nemcsak Ázsiában, Afrikában és Latin-Amerikában fordultak elő, Európa kivételével, ahol a fertőzött férgek száma még mindig növekszik.

Genetikus a Sanger Intézetből Hayley Bennett erre figyelmeztet ezek a legtitokzatosabb életciklusú férgek, amelyeket valaha is tanulmányozott. Csapata nemrég megvizsgálta a parazita genetikai kódját. A galandféreg spirométer kifejlett formája a kutyák és macskák belében található, ürülékükön keresztül a galandférgek petéi a talajba vagy a vízforrásokba kerülnek, amelyeket szennyeznek. Hosszabb ideig élnek a vízben, amíg megtámadnak egy állaton kívüli másik gazdát, amely ember lehet! Elég, ha szennyezett ételt fogyaszt vagy fertőzött állatokkal kerül kapcsolatba.

Állítólag egy férfi megfertőződött azzal, hogy véletlenül lenyelt egy kis vizet egy tóban úszva. Szerencséje volt, hogy semmi komoly dolog nem történt vele. A galandféreg lárvák cisztákat képezhetnek az emberi testben, ami vakságot, bénulást vagy akár halált is okozhat. Az emberi testbe jutva megtalálhatják az utat, és elérhetik a szemet és más szöveteket egészen az agyig.

Óvakodj a hústól!

A sertés galandféreg az agyba is bejuthat, erre Helena Helmby, a londoni higiéniai és trópusi orvosiskola munkatársa rámutat. A Taenia Soliumin galandféreg fertőzése vagy főzetlen hús fogyasztásával, vagy a fertőzött állatok székletével való érintkezés útján következik be. Ha nem megfelelően főtt húst fogyaszt, a felnőtt galandféreg bejuthat a belébe. és ha ez lenne a második eset, rosszabb lenne: megfertőződne olyan lárvákkal, amelyek átterjedhetnek a különböző szervekre, beleértve az agyat is. Amikor az idegrendszert megtámadják, már beszélnek neurocysticercosisról, amely epilepsziához vezethet. Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint azokban az országokban, ahol ezek a paraziták természetes előfordulásúak, az általuk okozott epilepsziás rohamok legfeljebb 1/3-a.

Bár az említett paraziták által okozott fertőzés és szennyeződés kockázata növekszik az emberi utazások és a nemzetközi kereskedelem vagy a különböző országokból származó húsellátás növekvő gyakoriságával, Előfordultak olyan esetek is, amikor a betegek megfertőződtek anélkül, hogy Európába utaznának.

Fontos a hús alapos előkészítése és gondos kezelése, a személyes higiénia betartása, beleértve a kézmosást is. Ebben az esetben biztonságban vagy!