2018.07.18 | 3221x Egyeztetés Étel

A paradicsom most a szezon, és mivel gazdag likopinban, antioxidánsban gazdag, amely "jó" a szív számára és hatékony egyes rákos megbetegedésekkel szemben, ezért minél gyakrabban kell fogyasztanunk őket.

A paradicsom kedvelt növény földrajzi térségünkben, sokféleképpen fogyasztják őket, nyersen, de számos étel összetevőjeként, a mártásoktól a salsa, saláták, ketchup vagy levesekig. A paradicsomlé tökéletesen csillapítja a szomjat, de kevert italokban, például véres Maryben is használják. J

A likopin mellett a paradicsom kiváló C-vitamin, biotin, molibdén, K-vitamin, de réz, kálium, mangán, A-vitamin (béta-karotin formájában), B6-vitamin, folsav, niacin, E-vitamin, foszfor és rost.

Ami nagyszerű a paradicsomban?

A paradicsom csaknem 95% vizet tartalmaz, egészséges "bomba" testünk számára, mind nyersen, mind hőkezelve, mert még több hasznos anyagot tartalmaz, jelentős vastartalom esetén a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében, alacsonyabb Az LDL-koleszterin hozzájárul a zsírok szabályozásához, elősegíti a csontok egészségét, megelőzi a rákot a hasnyálmirigy, a prosztata, az emlőrák ellen, beleértve néhány neurológiai betegséget, mint pl. Alzheimer-kór.

A paradicsom eredetileg Peruból származik, tudományos nevük Lycopersicon lycopersicum, és egyszer az emberek féltek enni, mert attól tartottak, hogy mérgezőek. Században a paradicsomot Olaszországban csak asztaldíszként használták. Az első paradicsom Európában sárga színű volt, az olasz elnevezés pomodoro, és szabad fordításban arany almát jelent. Ma már több mint 10 000 fajta létezik, és nem jelent problémát a paradicsom fehér, rózsaszín, lila, sárga vagy fekete termesztése.

nemcsak

Ügyeljen a paradicsom erősségére!

A paradicsom gyorsan elveszíti a C-vitamint, ezért a szupermarketben vásárolt paradicsom általában elszakad és még mindig zöld, és az üzlet felé vezető úton etilénnek vannak kitéve, amellyel a boltba érve megérik.

Az érett paradicsom (ideális esetben a kertből származik) erős gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, csökkentheti a rák kockázatát, megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket, megtisztítja a rákkeltő anyagokat a cigarettafüsttől, tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal, csökkenti a magas vérnyomást, szabályozza a vér szintjét, oldja az epeköveket, csökkenti a vérrögöket és segít a gyulladás és hasonlók kezelésében/megelőzésében.

Figyelem! A hűtés csökkenti a paradicsom ízét és minőségét.

A legenda szerint a paradicsomot egykor a boszorkányok használták gyógyító elixírjükben. A paradicsom mai hírneve alapvető változáson ment keresztül, és a paradicsomot rendkívül hasznosnak tartják az emberi egészség szempontjából, bár ennek a növénynek a leveleit enyhén mérgezőnek tartják, ezért nem szabad enni vagy inni.